印尼燕屋是什麼意思

『壹』 菲律賓燕窩和印尼燕窩哪種好

印尼燕窩好。
全球 80%的燕窩原料產自印尼，印尼的燕窩均以屋燕為主。 由於屋燕是金絲燕築巢在人工搭建的燕屋內，燕窩的附著面為木板，不存 在金屬元素超標或含重金屬元素等食品安全隱患。且常年有人清掃，採摘周期固 定，燕盞本身受污染的程度則最少，無須漂白除臭，無化學葯品殘留之危險。 屋燕燕盞顏色較白、雜質少、口感較其它劣質原料滑軟，乃燕窩中之極品美味。
菲律賓草燕，草燕質地較差，有些草燕內有尼龍草其實是膠袋不能消化所致。高質草燕以燕絲為主，劣質草燕則多有雜質及粒狀物體有粗糙的口感，草燕是一種野生的燕子，它適應各種環境的能力很強。它們習慣叼取草絲並吐出本身的唾液來築巢。當草碎及唾液凝結後所成的燕巢，就成為撫育下一代的棲身所。因此，此種雨燕所築建出來的燕窩，外表都布滿了草碎。在菲律賓南部的蘇祿海一帶為多。

『貳』 屋燕和洞燕怎麼區分

洞燕：

主要產自印度尼西亞、馬來西亞東部的砂勞越和沙巴，泰國西南的沿海地帶及附近的海邊島嶼，也是金絲燕聚居的地方，更是洞燕的出產地。海邊的岩洞長期不見陽光，因此，金絲燕跟蝙蝠一樣，都會利用迴音來偵測環境。它們憑著岩壁內每秒二十次的來回頻率，測定洞內的方向而進行活動。采燕工人所用的工具是一種三齒小鐵叉，他們利用這種工具把燕窩從岩壁上刮下來。 由於岩洞內的環境得不到人為的保護，燕窩的營養成份容易被流失，雜質也較屋燕窩要多，所以就燕窩的品質而言，洞燕窩比屋燕窩要差一些。

屋燕：

顧名思義，屋燕也就是人們常說的出產於房屋裡的燕窩。因此，燕子築巢的屋子即稱為燕屋。這種燕屋主要分布在印尼沿海地區，特別是巴當，巴萊，爪哇一帶，是燕屋的集中地。馬來西亞半島霹靂州和丁加奴州也是養殖屋燕的重要據點。與平常的房子所不同的是，燕屋的四周多開了許多小洞，金絲燕便從這些洞口進出燕屋，同時為了保持屋內的濕度，在燕屋中建有方形水池。
值得一提的是，雖然燕屋是人為搭建，但這並不意為著燕子是家養的，因為燕屋只是提供了金絲燕築巢的場所，但金絲燕仍是野生，它們清晨外出覓食，傍晚歸來。屋燕的環境受到人為的保護，燕窩的營養成份不被流失，所以出自燕屋的燕窩在品質上要好於洞燕。

『叄』 印尼燕窩和馬來西亞燕窩哪個好

印尼的燕窩更好。

印尼是燕窩的產量大國，其中絕大多數是＂家養燕＂，也就是建一棟房子吸引金絲燕入內，之後會用飼料去飼養金絲燕。印尼燕屋中產出的燕窩比在惡劣環境下例如洞燕產出的燕窩更加清潔，潔白細膩。

而且印尼燕窩盞表面呈粗絲狀黏連，絲絲飽滿粗壯，受傳統影響，印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，燕盞的乾燥程度非常好，燕窩的保存時間更長。印尼是典型的熱帶雨林氣候，降水豐富，動植物種類繁多。印尼金絲燕的食物豐富，工業化程度低，環境污染非常小，金絲燕的生存環境較好。

挑選燕窩

1、看

主要是看燕窩是否干凈少雜質、纖維緊密；，燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩。

2、摸

主要是確定燕窩的干濕度。

3、浸

燕窩浸泡後，若摁下去完全沒有彈性或浸泡後水面產生油物即假燕窩。燕窩的鑒別要點由於燕窩的價格較高，有不少偽劣、摻假的產品混於市場，常見的假冒材料有：魚膠、豬皮、銀耳、魚翅等等。鑒別真假燕窩要一看、二聞、三拉。

4、聞

氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

5、拉

取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；血燕和黃燕浸泡後變色的是假貨。

『肆』 娉板浗鐕曠獫鍜屽嵃灝肩嚂紿濇湁浠涔堝尯鍒

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『伍』 金絲燕都是野生的嗎燕窩分養殖的和野生的嗎

一提起燕窩，就一定會想到馬來西亞和印尼。在這兩個國家，燕窩已經成了一種規模化的產業，燕屋隨處可見。尤其是印尼，燕窩產量佔全球80％，其中加里曼丹、蘇門答臘、蘇拉威西以及爪哇四島產出燕窩最多，而雅加達（Jakarta）和泗水（Surabaya）這兩個城市更是集中了印尼大大小小的燕窩加工廠幾千家，還是毛燕的集散地。

說起燕屋，有不少客戶曾問過我：燕窩還分養殖的和野生的嗎？不是這樣的！燕窩是金絲燕築的巢，金絲燕全部都是野生的，無法人工養殖！金絲燕是一種非常神秘又傲嬌的小鳥，它們進食是在空中進行的，一邊飛翔，一邊覓食空中飛舞的小昆蟲。金絲燕無法站著吃東西，因此根本無法進行人工養殖。也有人會好奇，如果金絲燕都是野生的，市場上燕窩那麼多，怎麼會有那麼多野生的金絲燕呢？這是因為當地人看到了燕窩的價值，當然就會自發的去保護金絲燕，比如當地人給金絲燕蓋的燕屋，毫不誇張的說，比他們自己住的房子都好！金錢利益的驅動力量是巨大的！

燕窩只有洞燕和屋燕之分，其中洞燕就是金絲燕在野外的山洞裡築的巢，屋燕就是市場上流通的絕大部分燕窩，是金絲燕在燕屋裡築的巢。燕屋是印尼或者馬來當地的燕農根據金絲燕的生活習性，模仿崖洞給金絲燕蓋的房子！洞燕採摘成本很高，並且產量非常少，再加上崖洞里邊環境惡劣，都在峭壁懸崖處，金絲燕又喜歡28°左右的潮濕黑暗的環境，導致崖洞裡面各種鳥糞、細菌滋生，所以洞燕污染情況普遍非常嚴重。質量好的洞燕產量是很低的！以前流行血燕的時候，很多血燕都是由被污染的洞燕偽造的。其實並沒有血燕這一說啊，血燕並不是金絲燕吐口水吐到出血，所以白色的燕窩變成的血紅色，這都是古人意淫、以訛傳訛而已。血燕就是由於燕窩礦物質含量較高，或是鳥糞污染，長期風化氧化變黃變紅，連基本的衛生都無法達標的，何談營養，吃了簡直就是慢性自殺。