Ⅰ 印尼九層塔是什麼
「泰國、新加坡、印度尼西亞，咖哩肉骨茶印尼九層塔。」也許很多人都知道咖哩，肉骨茶，而印尼九層塔是什麼鬼？
九層塔是名塔「婆羅浮屠」嗎？還是印尼街邊小吃的九層糕點？還是其他什麼？
婆羅浮屠
其實都不是，九層塔是一種香料，又名「羅勒」，印尼語basil，一年生草本植物，唇形科植物，花呈多層塔狀，故得名「九層塔」。由於其葉和莖都有強烈的八角茴香味，潮菜中稱「金不換」。
羅勒
傳說古代有一個皇帝，一次出巡時被洪水困在荒廢的九層塔上，飢餓之時只能靠牆上野草充飢，沒想到這野草非常美味，皇帝解困後將種子帶回皇宮，並命名為「九層塔」。
據印尼本地人講，有毒蛇的地方，就能採摘到這種香料，經常看到他們在山坡上採摘奇怪的野草。
九層塔最簡單的做法是將它放入南瓜湯裡面煮，加少許鹽，這樣做的南瓜湯，在熱天喝起來清爽舒服。
在印尼，你很容易就能點到九層塔炒雞蛋，撲面的香味讓你久久難忘。
還有印尼雞湯面「SOTO AYAM」裡面，也是配九層塔的。
soto ayam
另外九層塔還有疏散風寒，化解風濕，活氣血，解蛇毒，消腫痛等功效。
印尼盛產香料、咖啡，歷史上曾多次因為列強爭奪這些資源，而屢被侵略。更多故事靜待以後分享。
Ⅱ 印尼九層塔是什麼
印尼九層塔又名「魚香菜」、「羅勒」，來自龐大的羅勒家族，由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫蘭香羅勒。鍋內加4碗清水煮至沸騰時，放入羅勒煮20分鍾；再加碗水及雞腿塊煮至沸騰時，用中小火續煮20分鍾；撈出羅勒，印尼九層塔就完成了。
Ⅲ 印尼九層塔是什麼意思
印尼九層塔，其獨特的南洋風情令人著迷，它是一種源自非洲、美洲和亞洲熱帶地區的植物，尤其在我國南方省份的野生種群繁多。這種植物以它那錐形的根部和密集的須根構成的優雅造型，展現出別樣的美感。它鍾愛溫暖濕潤的環境，既不能抵禦嚴寒，也不耐乾旱，適宜排水良好且土壤肥沃的地方生長。九層塔還有多個別名，如金不換、羅勒和蘭香，其強烈的香氣是其顯著特點。常見的品種有斑葉羅勒、丁香羅勒、捷克羅勒和德國甜羅勒，其中甜羅勒最為常見，以嫩莖葉為食，其花莖修長，花朵潔白如玉。丁香羅勒則以其潔白的花冠聞名，主要用於提取丁香酚，用於香水、花露水的製作，還能作為天然的消毒劑。九層塔的化學成分豐富，包括羅勒烯、蒎烯、茴香醚等，因其花朵層層疊疊的形態，贏得了「九層塔」的美譽。