1. 蜘蛛公是什麼 魚膠相關介紹
蜘蛛公是魚膠中的頂級產品，屬於魚膠的一種。以下是關於蜘蛛公和魚膠的詳細介紹：
蜘蛛公： 產地：主要出產在印尼、馬來西亞以及越南等地。 製作原料：由哲羅鮭的魚鰾製成的一種干貨食材。 別稱：有著小金錢之稱，是魚膠中的頂級產品。 食用方法：使用前需用清水泡發，可煲湯食用。
魚膠： 定義：魚膠即魚鰾的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。 營養價值：魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽。主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 外觀與口感：新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，且皺皮布滿裂紋。新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚。 食用價值：是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
綜上所述，蜘蛛公作為魚膠中的頂級產品，不僅產量稀少，而且營養價值極高，是滋補養生的佳品。而魚膠作為一種功能性魚蛋白，同樣具有豐富的營養價值和食用價值。