碘有毒為什麼食鹽印尼含的碘沒事

1. 碘鹽里加的碘酸鉀不是有毒的嗎

碘鹽中碘酸鉀的含量並不高，而所需要的不是碘酸根（KIO3-）而是碘負離子（I-），碘酸根進入人體後可以補充碘證明在人體內碘酸根可以轉變為碘負離子供人體使用，因為人體內有許多還原物質，如維生素C還有還原態H等等，也就是說微量的碘酸鉀在人體內可以轉換為無害的碘負離子。

碘是人體必需的微量元素之一，有智力元素之稱。在胚胎期、嬰幼兒期缺碘，將導致患者終生不同程度的智力障礙。世界衛生組織將碘缺乏危害簡稱IDD，為目前導致人類智力發育落後的最主要原因。現已證實，人腦發育大部分是在胚胎期和嬰幼兒期完成的。

在智力發育全過程中，如果碘攝入不足，就會在生長發育過程中產生一系列障礙，即使輕微缺碘，也會引起智力的輕度落後並持續終生。而嚴重的缺碘會對兒童的體格發育造成障礙，即身材矮小，性發育遲緩、智商低下。並可造成早產、死胎、先天畸形、聾、啞、痴獃等。

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碘鹽在幫人們補碘防病方面作出了不小的貢獻，但要讓碘鹽充分發揮作用，就需要在日常生活中多加註意。

1、碘鹽要少買、及時吃。購買碘鹽一次不宜過多，可吃完再買，以避免碘的揮發。

2、食用碘鹽時不要加太多的醋。碘與酸性物質結合後，其功效會受到影響，另外碘鹽與帶酸味的菜（如西紅柿、酸菜等）一起食用時，其功效也會受到影響。

3、碘鹽放入容器後，要加蓋密封，並存放於陰涼、通風、避光處，以保證其效果。

4、要掌握好放碘鹽的時機。因碘鹽遇熱易揮發，所以在炒菜或做湯時，因溫度較高，不宜放入碘鹽，應在菜或食物快炒好時放入碘鹽。

2. 食鹽中的碘添加劑是什麼啊 化學老師說一定是碘酸鉀 我問為什麼不是碘化鉀 他說那玩意有毒 可我回家

沒事的，食用加碘鹽是將碘酸鉀或碘化鉀按一定比例(每千克含碘為35毫克±15毫克)加入食鹽中配製而成的。目前我國在食鹽中加碘主要使用碘酸鉀，而過去則是碘化鉀。碘化鉀的優點是含碘量高（76.4%），缺點是容易氧化，穩定性差，使用時需在食鹽中同時加穩定劑。碘酸鉀穩定性高不需要要穩定劑，但含碘量較低（59.3%）。相比之下，使用碘酸鉀優點還是較大的。
如果用碘化鈉,碘化鈉也很容易被氧化,所以最好是加入碘酸鉀.

3. 碘鹽有毒嗎

【將碘加入在食用鹽中是一種為人群提供所需的微量的碘的廉價而有效的解決方式】，於1917年由美國病理學家戴維·馬林最初發現，於1924年首先在美國推廣。據統計，加碘鹽全世界范圍開始推廣後，世界范圍的平均智商有所提升。由於加碘鹽中所含的碘會與空氣中的氧氣發生氧化作用而逐漸流失，因此一般要求出廠時留有餘量。加碘食用鹽工業中多使用碘酸鉀作為加碘用添加劑。
另外，加碘鹽加在麵包等食品中是沒有毒的；但是值得注意的是現在中國有3000-5000萬人生活在碘的攝入量已經過量的地區，有些人已經患有高碘性甲狀腺腫。理論上，加碘食鹽會加重危害。

4. 碘酸鉀有毒為什麼還在加碘鹽中還加它

我們平時吃加碘鹽里的碘不是食物提煉的。而是裡面加碘酸鉀，而碘酸鉀在受熱時會分
解，產生有毒的碘蒸汽，對人體有害，此事「我和你說」新聞中曝光的，如果把我們吃的所有食品都檢查一遍,可能沒什麼東西是安全的，沒辦法。。。

5. 食鹽中為什麼要添加碘酸鉀（有毒）而不是碘化鉀（無毒），是否要按美國人的標准害死中國人

目前國際上食鹽中添加含碘的物質主要是兩種，碘化鉀和碘酸鉀。 碘酸鉀相對於碘化鉀 穩定性好 不需要添加 額外的穩定劑碘酸鉀在運輸及儲存過程中相對碘化鉀更穩定。經過加熱烹調後，食鹽中的碘酸鉀已經基本轉化為非氧化物質。因此，我們也就不用擔心碘酸鉀所具有的氧化特性而對機體可能會造成損害了。

6. 食鹽中加的碘為什麼是碘酸鉀

因為人的身體是需要碘離子。不能直接加碘原因是，碘比較難分解為離子狀態。只有在加入前食鹽前，加工碘成化合物，使其在鹽的使用過程中容易被分解出碘離子，才達到吸收的目的

7. 為什麼有的鹽含碘，有的鹽不含碘，無碘鹽好還是加碘鹽好

不同地區的水碘含量不一樣，所以不同地區的人需要攝入的碘的量也是不一樣的，水碘含量在10.0μg/L以下的地區，居民適合食用加碘鹽。水碘含量在100.0μg/L以上的地區，居民適合食用無碘鹽。像我家在湖南，這兒屬於水碘含量低的地區，所以平時我都是用雪天海藻碘鹽調味，這鹽是我們湖南的上市企業湖南鹽業生產的，純度高，做菜很入味。

8. 為什麼碘酸鉀有毒還要添加到食鹽中

碘酸鉀是無毒的。如果有毒，食品安監部分早就發現了

9. 為什麼碘有毒但是是人體需要的元素

a．食品添加劑應適量添加，過量會對人體產生危害，故a錯誤；
b．碘是人體必需元素，補碘常在食鹽中加入kio3固體而不是高碘酸，高碘酸為強酸性，具有強烈刺激性和腐蝕性，故b錯誤；c．濃鹽酸易揮發，與nh3結合生成nh4cl固體小顆粒，為白煙，故c正確；d．油脂相對分子質量較小，不屬於高分子化合物，故d錯誤．故選c．

10. 食鹽中的碘為什麼沒有輻射

加碘鹽就是以普通食鹽為載體加入一定量的碘酸鉀，經混合均勻製作而成的食鹽。它既有鹽的物理化學性質也有碘的物理化學性質。長期食用加碘鹽可同時起到補充人體必備的元素和健身、防病、治病的作用。目的是為了補充人體所須的微量及常量元素。
碘對人來說，雖說它有人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發生一系列的病態，也就是所謂的「碘缺乏病」。

而放射性131碘在衰變時主要釋放beta射線（佔99％）和gamma射線（佔1％）。