馬來西亞和印尼的燕窩好有什麼區別

『壹』 印尼燕窩和馬來燕窩的區別

馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別在於它們的加工工藝、顏色和燕絲粗細。

1、加工工藝有區別：受傳統影響，兩個不同產地的燕窩傳統加工方式略有不同。印尼的粗絲燕窩一般以干挑為主，而馬來西亞的燕窩加工一般以濕挑為主，挑毛工人用濕毛巾將燕窩沾濕，待細絲燕窩充分吸水後再挑毛，挑完後再風干。

2、顏色有區別：印尼是千島之國，大部分地區屬熱帶雨林氣候，溫度高、降雨多、風力小、濕度大，典型的熱帶雨林氣候，雨量豐富，是亞洲生物最多樣化的國家。燕窩顏色偏米白或米黃。馬來西亞地區屬於熱帶雨林氣候和熱帶季風氣候，所產燕窩顏色偏白，口感比較綿滑。兩國燕窩各有特色。

3、燕絲粗細有區別：粗絲與細絲的區別。細看燕窩盞外表就會發現印尼燕窩盞外表呈粗絲狀粘結，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的過渡並不明顯，就像是長在一起的。而馬來西亞燕窩一般絲較細，絲與絲之間分離明顯，裂隙較多並可以見里層小細絲。

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「金絲燕」每年結巢三次，第一次結之巢厚而潔白，由於金絲燕經過漫長的冬季，有較長時間休養生息，體內儲存了足夠的養份，唾液質素較優，所以築起來的巢較優較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

燕窩主要產地東起菲律賓西至緬甸沿海附近荒島的山洞裡，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。

網路-燕窩

『貳』 印尼的燕窩和馬來的燕窩哪裡的比較好

印尼的燕窩不論是從口感還是從營前滾養含量來講，都比馬來的燕窩好，具體原因看下面的文字：
馬來西亞和印尼的大環境一樣，只是環境不同造成的粗絲細絲，環境不同，物種也就不同，食物也是不同的，印尼的燕窩是粗絲燕窩，馬來西亞的是細絲燕窩，印尼和馬來西亞最大的差別在於它們的耐燉程度不一樣，印尼的耐燉程度坦虧更好，口感更佳，馬拉西亞燕窩不耐燉，形成不同的原因主要是金絲燕生慧信余活不同的自然環境造成的，以營養含量來說，當然是印尼粗絲燕窩來說更多更好。 馬來西亞是後來才開始做燕窩工廠的，不過馬來西亞現在的量還是比印尼的少很多，印尼的產量佔全世界的85%，先有印尼燕窩生產加工然後才有馬來西亞燕窩的生產加工，甚至現在有許多的馬來西亞人去印尼生產燕窩，然後打著馬來的旗號銷售。