印尼咖啡怎麼處理方法

❶ 印尼KAPAL API 咖啡

這是印尼咖啡的特點，印尼人喜歡在杯子里泡了咖啡，等粉末下行時，把咖啡倒進小盤子裡面，從小盤子慢慢喝，這是因為剛泡的咖啡還很熱，倒進小盤子就不會太熱。雖然可能覺得有點怪怪的，但這是印尼人喝印尼咖啡時的一種享受。

❷ 我在印尼買了咖啡豆和咖啡粉。

1.開水沖，煮都可以，但必須過濾。水的用量、時間自己要摸索。
2.隨便什麼容器都行，玻璃杯泡，小鋁鍋煮都行。
3.用料理機，搗蒜的蒜臼，甚至有人用絞肉機。

雖然這些辦法都是土辦法，但管用，咖啡用具就是這樣慢慢進化來的。

❸ 咖啡豆的處理方法

六種咖啡豆處理法
日曬Dry/Natural 水洗WetProcessing
半水洗 Semi-Wash 半日曬Pupled-Natu
蜜處理honey 濕刨法Wet Hulling

日曬法，也稱為自然處理法。豆子其貌不揚，但它具有日曬獨特的風味，濃烈，且有酒香般的發酵味，帶有甜味，處理過程要求有充足的日照條件。目前大規模採用日曬法的國家包括
巴西，衣索比亞、葉門、印度等國。

水洗法(WetProcessing
生豆品相好，酸香味和明亮感較佳風味干凈無雜味，是精品咖啡最慣用的處理法，當然代價也不小，因為
非常耗費水資源。

半水洗(Semi-Wash)

適用濕氣重的地區如中南美及亞洲印尼等地，因此，機械式半水洗法，既省事又省水，同時也規避掉因環境潮濕產生的易生黴菌的問題。

半日曬
(Pupled-Natual/Semi-DryProcessing

跟蜜處理相似，但在日曬時果膠比例上沒有細分那麼多。保留了原始甜美風味(黑糖風味及核果香甜)，被認為是非
常優雅的出品。

蛋處理法
Honey/Pulped Natural

蜜處理(西班牙文MielProcess)，是一種特殊工藝處理的咖啡豆，它在去除外果皮、果肉後，帶著果膠進行日曬的處理方式。具有又甜又厚的風味特徵，不僅在精品咖啡
中受到熱捧，也是國際精品咖啡參賽者偏愛的素材。
根據保留果膠的比例不同與乾燥方式而分為:白蜜(保留20%左右的果膠)、黃蜜(保留60%左右的果膠)、紅蜜(保留75%左右的果膠)、黑蜜(保留90%以上的果膠)，其中干凈度屬於白蜜，平衡感則紅蜜和黃蜜較優·甜度和醇厚度
當屬黑蜜，黑蜜也是所有加工最為精緻復雜處理方式。

體內發酵法

貓屎咖啡就是來自這一處理法。利用動物的消化道的菌群和消化液來去除咖啡果實的果皮和果膠豆子隨其排泄物排出，清洗後便
是體內發酵豆了。

❹ 別人送我這么一盒咖啡，不知道怎麼喝。是煮還是開水直接沖泡這咖啡貴嗎

這個咖啡是：

印尼著名的蝴蝶環球品牌的BALI GOLD Roasted Beans(極品咖啡豆)