1. 請問那種牌子的咖喱粉是不辣的，而且品質比較好
印尼 印度進口的咖喱粉品質都不錯的 反而國內產的咖喱味道就遜色很多
我一直吃的都是印度和印尼產的咖喱粉 很正宗
黃色的咖喱粉其本身其實並沒有什麼辣味
咖喱粉主要材料是黃姜等香料 姜本身就帶少許刺激味道
所以完全吃不了辣的人才會覺得咖喱很辣
實際上使用那些黃色進口咖喱粉做咖喱
想添加辣味還是需要自己在爆蔥頭蒜的時候加入辣椒
或者自行添加辣椒粉 才能做出辣味咖喱.
如果不另外加辣椒 辛辣程度和加了胡椒差不多而已.
我也很喜歡吃咖喱 樓主可以參考下我的回答http://..com/question/177732905.html