印尼雞腿飯怎麼做好吃

① 印度咖喱雞腿飯怎麼做

原料：雞腿；大米；洋蔥；咖喱；姜粉；胡椒粉；油鹽
製作：1. 雞腿表面化劃上兩、三刀， 加入鹽、姜粉和胡椒粉；2. 塗抹均勻後加蓋密封，放入冰箱中冷藏2個小時以上（最好隔夜）；
3. 准備好其他原材料： 大米泡水， 洋蔥切末等；
4. 鍋中放少許油，將雞皮的部分朝下，小火慢慢煎；
5. 煎至表面焦黃後盛出；
6. 留下的少許油將洋蔥爆香至微微透明；
7.下入泡上二十分鍾的大米；
8. 再下入咖喱膏一起翻炒，直至表面都均勻的沾上咖喱；
9. 再加入適量的鹽翻炒均勻；
10.轉移到電飯煲中， 先在底部鋪成咖喱米， 再放上煎好的雞腿；
11.再將剩餘的米飯鋪在雞腿上，加入適量高湯或者水；
12. 按下煮飯鍵， 將咖喱米飯煮好；
13. 飯燜好後盛入碗中，加上檸檬片和薄荷葉調味點綴。
小貼士：
1. 雞腿須提前腌制入味，先在表面上劃上幾刀，再將調味料塗抹均勻，腌制兩個小時以上；
2. 鍋中放入少許油，將腌制過的雞腿表面煎至金黃，這樣有利於煸出雞皮中的油脂；再用剩餘底油，將洋蔥煸香；
3. 大米要提前浸泡二十分鍾，這樣能加速米飯的成熟速度；再放入洋蔥中和咖喱一起煸炒，讓米粒表面都裹上咖喱粉；
4. 轉移入電飯煲中，注意要將雞腿埋在米飯中，能讓雞腿均勻的入味；
5. 表面的檸檬和薄荷（或其他香草）即可是裝飾，也可以將檸檬擠汁和香葉混入米飯中一起吃。

② 照燒雞腿飯怎麼做

照燒雞腿飯是一道主要以雞肉和醬汁所製成的美食，因為照燒雞腿飯具有醬香味濃，雞肉嫩滑多汁等特點，所以也是一道非常下飯的美食。

那麼照燒雞腿飯怎麼做才好吃呢？經常在外面吃照燒雞腿飯的朋友肯定很好奇這個問題。

今天，就教您照燒雞腿飯的做法，按照我下面教您的方法做照燒雞腿飯不僅好吃下飯，還很簡單，相信只要您花1分鍾時間看完本文就可以學會。

當然，如果您還有哪些地方不明白，也可以在下方評論區留言給我哈。

③ 照燒雞腿飯怎麼做呢

【配料】雞大腿，本味淋，冰糖，生抽，老抽，蚝油，生薑，熟芝麻，油菜，少許食用油，食鹽

首先要做好照燒汁，准備一個不粘鍋，將本味淋，冰糖和開水都倒在裡面，然後就是一直煮到冰糖完全融化，再將生抽和老抽都加進去，改用小火慢慢的熬，要熬到醬汁變的更加濃郁，而且有焦糖的氣味出來。

一份照燒雞腿飯需要的雞腿不多，一個大的雞腿就足夠了，買雞腿的時候可以讓賣家幫忙處理一下，將雞腿裡面的那根骨頭去掉，再將油脂去掉，然後清洗干凈。

在鍋裡面添加適量清水，放入少許食鹽和油，煮開之後將油菜放在裡面燙軟，飯後撈出來，這樣的小油菜之前只要清洗干凈就行，不需要切碎

烤好的雞腿取出來切成長塊狀，直接擺在米飯上面，再撒上一些芝麻，油菜也放在米飯上面，這樣一份好吃的照燒雞腿飯就做好了。