㈠ 娘惹菜是什麼意思娘惹菜是什麼意思
關於娘惹菜是什麼意思，娘惹菜是什麼意思這個很多人還不知道，今天來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！
1、娘惹菜系是由中國菜系和馬來菜系合並而成的馬六甲菜餚，新加坡地道美食，傳統中國菜與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重，所用的醬料都由起碼十種以上香料調配而成。
2、 2、除了馬六甲地區，娘惹菜還流傳到了檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
㈡ 娘惹菜是哪個國家的 娘惹菜是哪裡的特色菜
娘惹菜是東南亞國家——新加坡的地道美食。娘惹菜由中國菜系和馬來菜系合並而來，將傳統中國菜與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重。可以知道的是，娘惹菜所用的醬料都由起碼十種以上的香料調配而成。
娘惹菜是哪個國家的
600年前，明朝鄭和下西洋，將中國的移民與風俗習慣也帶到馬來西亞，促成當時中華文化與本土文化(馬來文化)的融合，形成一種新文化，這就是所謂的「娘惹」文化。廿世紀初期，中國的內部政治因素加上馬來西亞的工作機會，許多中國男性南遷到南洋找生活。因此，經商華人與馬來人通婚的機率變高。
中國人與馬來人通婚誕下的孩子，男孩被稱為「峇峇」，女孩則是『娘惹』。他們在飲食習慣上有所變化，而『娘惹菜』就是她們以傳統中式食物和烹飪方法，配合馬來常用香料創制出的第一代『fusion』菜，形成了自己特別的味道，其特色是味道香濃，帶有酸、甜、辣及刺激性味道，充滿了熱帶風味。
從地理上講，偏甜的娘惹菜起源於馬六甲以及新加坡等靠近印尼區域的娘惹菜;而偏於酸和辣的娘惹菜主要是在馬來西亞北部半島，特別是檳榔嶼地區。娘惹菜會成為新加坡的特色菜，主要是因為中國和馬來西亞國家的人在新加坡分布很廣泛。
㈢ 印尼炒飯算娘惹菜嗎
我覺得這個應該是不算的吧，因為他們的口感是非常特別的價，再加上他這個做法是非常簡單，而且裡面沒有參雜任何的一些作料，所以這個口感是非常醇香特別的好吃系簡單清淡，又不失他的原版味道。