印尼蝦片是什麼樣子的

❶ 宋卡蝦片和印尼蝦片區別

宋卡蝦片較大塊，口味不重；印尼蝦片一般由木薯粉，蝦，棕櫚油炸好，鮮香爽脆，異域風味強。

❷ 印尼蝦片怎麼炸

印尼炸蝦片的做法
放在油鍋里炸就好了 注意火別太大了
用鍋鏟壓住 因為他會卷邊然後就容易會炸不透
小貼士
據說：要想炸出更好吃顏色更美的蝦片 可以首先要把蝦片袋子里取出 放在太陽下曬幾個小時

❸ 印尼蝦片是菜還是零食

在印尼蝦片一般是飯的朋友，比如炒飯會配蝦片一起吃，平時的其他料理也有配蝦片吃的，所以根據料理的不同印尼蝦片也發明了豐富的不同各種口味，不同軟脆度，不同形狀等。也是因為印尼人對蝦片的喜愛，平時也會將它們成為零食的

❹ 蝦片怎麼做

記得小時候第一次看見炸蝦片，鍋里放了很多油，扔進去幾片，很快就膨發成滿滿的一鍋，吃起來松鬆脆脆。

配方|清閑廚房

材 料

小蝦 200g

• 水 100g
• 鹽 ¾ 茶匙 （4.5g)
• 糖 2 茶匙 (13g)
• 雞精粉 1 ½ 茶匙
• 辣椒粉 ¼ 茶匙
• 玉米油 2 茶匙（10ml)
• 木薯澱粉300g

做 法

①將處理好的小蝦200克加入100克水， 放入攪拌機里打成泥。

★連殼一起做會更有蝦味，當然如果有人不喜歡可以只用蝦肉。

②蝦泥放入¾ 茶匙鹽，2茶匙糖，1½茶匙雞精粉，¼茶匙辣椒粉和2茶匙油攪拌均勻。

③把300克木薯粉和蝦泥混合均勻。

④模具抹上少許植物油防粘。

⑤把蝦泥倒入模具里，靜置20分鍾，把蒸鍋的水燒開。

⑥水燒開後，用中火蒸40分鍾。

⑦放涼後脫模。

⑧冷藏隔夜或12至24小時。註： 冷藏後粉團會變得硬一些就比較好切片或刨成薄片。

⑨切或用工具刨成薄片，大約1毫米厚。

⑩把蝦片整齊排放曬干，烈日下大概需要8-12小時或以上。必須確保完全曬干，油炸出來的炸蝦餅才會膨脹的漂亮，吃起來酥脆不會硬。密封保存以防蝦片受潮變質。

❺ 去印尼旅遊，可以帶什麼特別的食物回家

可以帶蝦餅回家的，蝦餅也叫蝦片(Krupuk Udang)，是油炸的淺黃色脆片，印尼經典的特色小吃，主要材料是蝦，麵粉和鹽。超市就能買到，有直接可以吃的也有需帶回家炸的，如果只是想嘗嘗鮮，自然是買現成的比較好，如果是要帶回家，就要買半成品。印尼干撈面也值得推薦，喜達原味撈面，印尼國民品牌，正宗印尼風味，喜歡辣一點的可以帶叄峇辣醬味拌面。