印尼木薯怎麼做

1. 印尼千層糕九層糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

粘米粉 100克

木薯粉 400克

椰漿 900克

砂糖 300克

斑斕葉 15片

斑斕葉香精 適量

玫瑰香精 適量

印尼千層糕九層糕的做法

• 首先先把材料准備好，我們今天要做的是九層的糕點，每層的顏色不一樣，我們今天調三種顏色（綠、紅、白），以椰汁充當水榨汁調色，把木薯粉、粘米粉、糖、椰汁平分成三份調成漿。

  

2. 印尼椰汁黃金糕怎麼做

食材用料：

面種原料
麵粉[圖]麵粉5g
酵母5g
白砂糖[圖]白砂糖8g相剋食物
溫水30ml
木薯澱粉糊原料
木薯澱粉70g
椰漿150ml
蛋黃2個
糖[圖]糖70g相剋食物
黃油[圖]黃油5g
香草精少許（可省）
香蘭葉一片（可省）
鹽1／4勺
菜譜做法：

1.混合所有面種材料，靜置發酵15分鍾。
椰汁黃金糕的做法圖解22.椰漿倒入鍋中，加入班蘭葉以及鹽，小火煮5分鍾直到沸騰。加入黃油攪拌至融化，放在一旁冷卻待用。
椰汁黃金糕的做法圖解33.蛋黃和糖混合攪拌均勻。滴入香草精。
椰汁黃金糕的做法圖解44.把班蘭葉從冷卻好的椰漿里取出丟棄，將蛋黃糊，椰漿，木薯澱粉和吉士粉一起攪拌均勻，過篩兩次。放入容器里，20度室溫發酵3個小時。其間為了防止澱粉和水分分離，中途取出用打蛋器徹底攪拌2-3次。有的方子上說"發酵至兩倍大「，事實證明這樣稀的麵糊不會有這么強的支撐氣泡的能力，至少我所能觀察到的僅僅是表面多了一層細密的泡沫而已。
5.烤盤抹油，發酵好的麵糊倒入，繼續發酵1個小時。入烤箱180度下火，時間以牙簽插入糕體中心，沒有麵糊帶出為准。轉上下火繼續烤到上層上色。冷卻脫模切件食用。

3. 木薯澱粉可以做什麼糕點以及做法

木薯澱粉可以做木薯糕、台山木薯千層糍、木薯葡萄水果羮等糕點。

4. 木薯糕（印尼）怎麼做如何做好吃

1. 烤盤里鋪入烤盤紙，四個角落剪出缺角折攏鋪平。將木薯去皮切塊，分批放入食物調理機里打成碎末備用。烤箱預熱至350 F/ 180 C。
2. 小鍋里放入椰糖220g，水半杯，小火加熱至椰糖融化，熄火待涼。
3. 在大盆里放入木薯蓉、椰奶、中筋麵粉、玉米粉、鹽、香蘭精，攪拌均勻。把蛋打散成蛋汁加入拌勻，最後加入椰糖水拌勻，倒入烤盤里，入爐烘烤1小時15分鍾（直到按壓表面感覺組織結實即可）。
4. 取出烤盤，在木薯糕表面刷上融化奶油，然後灑上一層椰子粉。把烤箱轉至broil檔，放進去再烤6分鍾至表面呈金黃色。
5. 出爐後，待涼即可脫模切片食用。

5. 印尼有什麼好吃 有名的美食

Nasi tumpeng（圓錐狀的香米，搭配著小菜）

Ayam bumbu rujak Yogyakarta（辣椒烤雞肉）

Gado-gado Jakarta（蔬菜沙拉配花生醬）

臟鴨餐BebekTepi

Serabi Banng（米餅配棕櫚糖漿）

Sarikayo Minangkabau（糯米配紅糖和椰奶）

Es dawet ayu Banjarnegara（棕櫚糖加椰奶的飲料）

Urap sayuran Yogyakarta（蔬菜沙拉配椰蓉）

Sayur nangka Kapau（青菠蘿蜜加椰奶）

Lumpia Semarang（春卷，裡面是蝦和竹筍）

Nagasari Yogyakarta（米餅加蒸香蕉）

Kue lumpur Jakarta（椰子薄餅）

Soto ayam Lamongan（香味雞湯）

Rawon Surabaya（燉牛肉）

Asinan Jakarta（蔬菜蘸酸甜醬）

Sate ayam Mara（沙嗲雞肉）

Sate maranggi Purwakarta（沙嗲小牛肉）

Klappertaart Manado（椰子布丁）

Tahu telur Surabaya（雞蛋豆腐）

Sate lilit Bali（沙嗲魚糜）

Rendang Padang（香料加椰奶製成，也就是大名鼎鼎的巴東牛肉）

Orak-arik buncis Solo（嫩煎四季豆配炒蛋）

Pindang patin Palembang（魚湯）

Nasi liwet solo（椰奶烹飪的米飯，配有小菜）

Bir pletok Jakarta（生薑肉桂飲料）

Kolak pisang ubi Banng（香蕉紅薯蘸甜椰子醬）

Ayam goreng lengkuas Banng（高良姜炸雞）

Laksa Bogor（咖喱湯配米餅）

Kunyit asam Solo（酸角姜黃飲料）

Asam padeh tongkol Padang（金槍魚配酸甜醬）