A. 興隆美食角滑如何製作
味萬寧】舌尖上的興隆
萬寧新聞
2018-02-27 · 中共萬寧市委宣傳部官方帳號
食物，可以治癒人心，成為陌生人之間的紐帶；
甚至有著對人精神和情感狀態的探討。
特別是對於背井離鄉的你來說，
美食，早已不僅僅是美食。
是鄉愁！
背井離鄉的距離難以改變
小編今天就為你打開家鄉的味道
這才是鄉愁正確打開方式~
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主食篇
咖喱
在興隆這個充滿東南亞風情的小鎮，各色各樣的咖喱美食是必不可少的。咖喱牛腩、咖喱雞、咖喱飯...一口下去滿嘴都是濃濃的咖喱香。
印尼炒飯
正宗的印尼炒飯配以酸甜酸甜的辣椒醬，其辣椒醬是用現場磨碎的干辣椒+新鮮番茄丁+蒜蓉+蝦醬炒制而成的。據說這是每一個興隆妹子必備的拿手好菜噢~
牛肉串
小吃篇
這種糕點的顏色綠油油的，很是漂亮，它的顏色是用斑斕葉的汁液染成，純天然，而且別具風味。
▲在興隆街邊的老爸茶店，幾乎都有各式各樣的東南亞糕點，九層糕、板蘭糕、咖啡糕、紅豆糕、木薯糕、芋頭糕、咖喱粽、糯米條，還有許多叫不出名的品種，讓人眼花繚亂。每一種看起來都很誘人，想每樣都來一份的沖動!
尋味地址：萬寧興隆老咖街（興隆工會斜對面）
▲興隆「角滑」 。類似泰式飲品珍多冰。興隆人夏季解暑的必備飲品！
▲豬腸粉。入口爽滑的卷粉澆上特製的肉末醬，是興隆多年來不變的味道。
▲咖多咖多（gado-gado)。這是一道特別傳統的印尼風味美食。配料有：花生醬、沙姜、蒜泥、醋、糖、鹽等，具體的口味根據自己的喜好配製不同的材料。
▲印尼鮮蝦餅。待到重返故鄉，再嘗一嘗兒時的味道，香脆迷人，回憶滿滿。
人吶，隨著年歲的增長，環境的變遷，
味蕾可能被無數美妙的食物沖洗過，
但是家鄉的味道是一種特殊的口味記憶，
將伴隨著你一生。
尋味地址：伊薩娜印尼餐廳, 位於海南萬寧興隆溫泉大道加油站內進200米左右。這里是一家主營印尼風味美食，兼營東南亞美食的餐廳。70多歲的印尼老媽媽還是用印尼帶回的傳統手工製作方法，採用多種工序加工種植出的不同植物香料混合特製的醬料，用其醬料烹制菜餚。一家人都是興隆華僑農場的印尼歸僑子弟，老闆杜添江先生是興隆印尼僑友會的會長，生長在印尼，自小就非常熱愛印尼文化，在興隆生活了幾十年的時間，也一直在為促進中印之間的友誼而努力