深海黑參怎麼吃印尼

㈠ 冰凍海參的家常做法有哪些

製作凍海參第一步是要把海參泡發。海參的家庭做法一般是：涼拌海參，蚝油海參比較多。

㈡ 黑海參如何清理

干海參的清理方法：
1.首先，選擇干海參放到容器內，洗凈刺參體表的炭灰和鹽份後，用涼水浸泡。(每天換水1~3遍,2~3天後品嘗，感到水不咸了為止)
2.其次將泡軟的干海參，撈出用利刀順刺參背部(原來開口處)切開，摘除刺參的口腔(俗稱牙，即石灰質)和臟壁內筋.放到保溫容器里用100℃熱水浸泡6~8小時，然後逐漸降至自然溫度。
3 撈出泡好的海參，涼透換純凈水低溫冰箱內存放，0-8℃漲發，24-36小時後即可食用，保存期限在—周以內為宜，最好每天換水一遍，以備食用。
如何泡發干海參：
在食用干海參前需要經過一個水的發制過程，通過水發回放將干成品變為水發參，刺參個體回放率的大小與刺參質量成正比。一般優質刺參加放率都在1：6以上，而且水參肉厚皮質有彈性，營養價值高。回放刺參具體操作工藝是：洗凈→涼水浸泡→去臟壁內筋→沖洗→熱開水回放→純凈水低溫存放→ 食用。

㈢ 即食海參吃前怎麼處理

在天貓東巡島購買了1000g的即食海參，商家建議放在冷藏室或冷凍室儲藏，如果要吃的話，第一先解凍海參（放在溫水裡面解凍即可），第二剪去沙嘴。如果親想要更加美味一點，可以蘸上鮑魚汁等等來調味一起吃哦。