印尼玉果什麼季節豐收

① 請問肉蔻 草寇有什麼功效和作用，兩者有什麼副作用

1.肉蔻
【葯 名】：肉豆蔻

【拼 音】：ROUDOUKOU

【英文名】：Nutmeg

【來 源】：為肉豆蔻科植物肉豆蔻的種子。

【功 效】：溫中，行氣，消食，除痰，固腸，醒酒解毒。

【主 治】：治寒凝氣滯之心腹脹痛，脾虛或腎虛之瀉泄，嘔吐，食積腹痛，腎虛頭痛，脾虛頭痛，脾陽受困所致脘腹痞悶，口苦粘膩，嘔吐痰涎等諸症。

【性味歸經】：辛，苦，溫。①《葯性論》：「味苦辛。」②《海葯本草》:「味辛，溫，無毒。」③《本草正》：「味苦辛而澀，性溫。」

入脾、大腸、肺、胃經。①《湯液本草》：「入手陽明經。」②《雷公炮製葯性解》：「入肺、胃二經。」③《本草經疏》：「入足太陰、陽明，手陽明大腸。」

【用法用量】：內服：煎湯，0.5～2錢；或入丸、散。

【用葯忌宜】：①《雷公炮炙論》：「凡使，勿令犯銅。」②《本草經疏》：「大腸素有火熱及中暑熱泄暴注，腸風下血，胃火齒痛及濕熱積滯方盛，滯下初起，皆不宜服。」

【葯物配伍】：1、配補骨脂，一脾一腎，一溫一澀，脾腎雙補，用治脾腎虛寒之五更腹瀉。2、配花椒，二葯同為脾胃經葯，相使配對，溫澀並用，溫中有行，行中寓澀，主治脾胃虛寒，腹痛久瀉之症。3、配木香，一升一降，直通上下，行氣和中，消脹止痛之力增強。4、配生薑，溫中止嘔，行氣止痛之力增強。

【別 名】：迦拘勒(《本草拾遺》)、豆蔻(《續傳信方》)、肉果(《綱目》)

【處方名】：肉豆蔻、肉蔻、肉叩、肉扣、煨肉蔻、煨肉豆蔻、煨肉果、肉蔻霜、玉果、肉果、玉果霜、煨玉果等

處方中寫肉豆蔻、肉蔻、肉叩、肉扣均指煨肉蔻。為凈肉蔻用麩炒至黃色入葯者。去油後減少對胃的刺激。

2.草蔻
英文名：Fructus amomi rotuns

別名：草蔻、草豆蔻、漏蔻

性狀：

原豆蔻 呈類球形，直徑1.2～1.8cm。

表面黃白色至淡黃棕色，有3 條較深的縱向槽紋，頂端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，兩端均具有淺棕色絨毛。

果皮體輕，質脆，易縱向裂開，內分3 室，每室含種子約10粒；種子呈不規則多面體，背面略隆起，直徑3～4mm，表面暗棕色，有皺紋，並被有殘留的假種皮。

氣芳香，味辛涼略似樟腦。

表面黃白色，有的微顯紫棕色，果皮較薄，種子瘦癟。

印尼白蔻 個略小。

用途:

來源為姜科植物爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland, Ex Maton的果實。

採制秋季果實成熟時採收，用時除去果皮，取種子打碎.

草蔻:

草蔻是廣西特有新產品，多為野生，具有容易生長，適應性強的特點，其桿、果、葉均可葯用，也可加工成食用香料，在梧州、玉林等中草葯市場佔有量較大。

可在山林和林樹間種，不用砍伐樹木，既可保護森林，又可進行林區綠化，保護植被，而且投入少，見效快。

② 肉豆蔻在烹調中起什麼作用燉牛肉可以放肉豆蔻嗎鹵水中最多放多少克

先回答第一個問題：肉豆蔻在烹調中起什麼作用？

我了解的肉豆蔻在東西方許多國家中的烹飪中都有使用，特別是西方國家用於甜辛香的麵粉類食品中，比如：麵包、蛋糕中，或者飲料、燒烤等。在我們國家中，普遍用作於肉類的調味料中，它和肉類是最佳搭檔，特別是醬鹵動物性食材時，肉蔻利用其辛辣香氣可起到增鮮、抑臭、去腥、增香、防腐等作用，可使肉味獨特，鮮香盈口。下面我們先了解肉豆蔻的一些特性。

以上是我的真實經驗，希望能帶給大家參考作用。因時間有限，寫的略有倉促，不足之處也希望鹵水大咖批評指正。屏幕前的小夥伴如果有不同的見解，歡迎評論區留言交流。