怎麼做小蝦印尼

Ⅰ 印尼蝦片怎麼炸

印尼炸蝦片的做法
放在油鍋里炸就好了 注意火別太大了
用鍋鏟壓住 因為他會卷邊然後就容易會炸不透
小貼士
據說：要想炸出更好吃顏色更美的蝦片 可以首先要把蝦片袋子里取出 放在太陽下曬幾個小時

Ⅱ 鮮嫩草蝦應該怎樣做

草蝦體內蛋白質含量較高，還含有甘氨酸、維生素、牛磺酸、鉀、碘、鎂、磷等營養成分，具有增強免疫力，緩解神經衰弱、預防動脈硬化等作用。
草蝦表面的紅色成分簡稱ASTA，是一種很強的抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。中醫認為，草蝦性溫味甘，具有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、開胃化痰等功效。」

食材明細

主料

• 草蝦500g

• 輔料

• 生薑5片

• 料酒1匙

• 原味口味

• 焯工藝

• 十分鍾耗時

• 簡單難度

白灼草蝦的做法步驟

• 

  4

  生抽中加點芥末做成蘸料。一點生抽加一點香醋再加幾小段的黃椒做成蘸料。白米醋加生抽加姜絲做成蘸料。剝殼開吃嘍！

小竅門

蝦不能煮太久，及時關火燜幾分鍾就可以了！這樣蝦肉才會脆甜不軟爛。

來自 美食天下心隨雲動cfliwen的作品

使用的廚具：煮鍋

Ⅲ 鮮蝦怎麼樣做最好吃

1.挑選鮮蝦要大小均勻，否則會因為火候不勻導致口感不一，有的過老，有的還沒熟透。
2.明蝦剪去蝦腳、蝦須、蝦槍，用一根牙簽在大蝦的背部第二節處挑出沙線。蝦線是蝦的腸胃，不挑出來會牙磣，吃起來影響口感。
3.炒鍋坐水燒開，放入3大勺料酒，再把切好的薑片放進去，燒開煮一下。加入料酒和薑片可以給鮮蝦去腥。
4.鍋里的水再次沸騰後，把處理好的明蝦放進去，攪拌一下，讓蝦，受熱均勻，等待開鍋，焯燙至熟。
5.焯燙鮮蝦的時候調個碗汁，取一個小碗放入生抽3勺，陳醋2勺，香油1小勺，蒜末適量，薑末適量，鹽少許，攪拌均勻就可以了。
5.焯燙鮮蝦的時候調個碗汁，取一個小碗放入生抽3勺，陳醋2勺，香油1小勺，蒜末適量，薑末適量，鹽少許，攪拌均勻就可以了。