① 那裡有賣蝦醬的蝦醬怎麼做好吃
鹵貨店有賣蝦醬的，蝦醬和花生米放一塊鹵好吃
② 蝦醬什麼季節能買到新鮮的
蝦醬一般作為調味使用。放入各種鮮菜內、肉內食用，味道最鮮美。吃湯面加入少許蝦醬，則別具鮮味。也可生吃，也可蒸一下作菜餚吃。蝦醬就是用蝦製作的醬。製作海鮮醬一般都是在每年的8~10月份，因為這時的蝦多且味美。製作時，選10斤蝦皮（一種小蝦）用清水洗凈，放入干凈 蝦醬
的壇子中，再放入精鹽1500克，用木槌輕搗數下，然後封好口，以後每天還要再搗上一次，等15天蝦醬自然發酵後，就可以調制食用了。蝦醬可製成多種口味。既可用於下飯，也可用蔥絲蘸醬配玉米餅食用，還可用於菜餚的調味，如蝦醬豆腐、炸蝦醬雞翅等等。
③ 大澳的蝦醬與蝦膏醬有什麼區別
蝦醬是一種用蝦的頭那裡的醬所製作的.一般是灌裝.粘稠度比較低.很適合一些新手烹飪.而且味道比較香.吃菜或吃海鮮時點一些蝦醬會很好.蝦醬是臭的.但是非常好吃.容易入口.味道偏咸.燒粥時也可以考慮放蝦醬. 蝦膏.顧名思義就是凝固了的蝦醬. 蝦膏的味道更加濃.但是凝固起來很難烹飪.不適合做家常菜.由於蝦膏是蒸制過的.所以味道特別濃.蝦膏一般不需要密封處理.因為他是凝固了的.常溫處理即可.蝦膏一般是用來做調料的.配調料時打一點進去就可以.相當於海鮮醬.
④ 塘沽生蝦醬
咨詢記錄 · 回答於2021-12-29
⑤ 請問超市有蒜泥、姜泥、蝦醬、魚露這4樣調料賣嗎
蝦醬、魚露超市是有的，一般都在進口商品那塊兒，蒜泥、姜泥一定要用新鮮的，超市裡沒看到過，建議自製，將剝好洗凈的大蒜頭和洗好的生薑，放料理機里打碎就行了，如果沒有料理機自己剁也可以，其實做泡菜也不至於一定要泥，末也是可以的。
⑥ 蝦醬是什麼東西
蝦醬是，用蝦做出來的。用他做泡菜很好吃的。我用他做的，很好耶，你可以試試。