印尼風味蛋糕怎麼做

『壹』 印尼千層蛋糕怎麼做

食材明細
黃油250克
蛋白10個
蛋黃20個
白糖250克
低筋麵粉150克
煉乳90克
朗姆酒適量
香草精（或印尼香粉）適量
甜味口味
烤工藝
數小時耗時
高級難度
印尼千層糕的做法步驟

1
分蛋，20個蛋黃10個蛋白250克黃油分別放三個盆

2
蛋黃加除黃油外的其他配料打發至寫字不糊（圖片樣）

3
加入融化的黃油翻拌均勻

4
黃油與打發的蛋黃、煉乳、香草精混合後篩入低粉

5
翻拌均勻

6
蛋白打發至硬性發泡

7
打發好的蛋白與蛋黃糊翻拌均勻

8
烤箱預熱170度，加入適量麵糊，抹平，中層上下火7分鍾，烤至焦黃色

9
關上下火，拿出烤盤，再加入適量的麵糊，抹平，放入烤箱中下層，用上火繼續烘烤至焦黃色，再加入麵糊，如此反復，直到麵糊用完

10
做好的千層糕，還可以吧！

『貳』 正宗印尼千層糕的做法

印尼千層糕的做法
11、先將牛油和煉奶一起攪拌均勻,備用。
22、蛋白加入發粉,白糖,打勻.再加入蛋黃,攪拌均勻。

33、用大湯勺將蛋糊慢慢加入到黃油當中,打勻.加入香精,郎姆酒,最後拌入麵粉。
44、烤廂預熱200 C度10分鍾.烤模四周抹上油,鋪上烘焙紙.加一勺麵糊在當中,抹平,上下火烤至上色.再加入第二勺麵糊轉平,第二層開始以上火烤至蛋糕金黃色,再加下一勺麵糊.以此類推烤至最後一層。

55、烤完最後一層,取出倒扣在網架上,待涼透後撕去烘焙紙.隔天切片食用,味道則更佳。

『叄』 蛋糕怎麼做,配料要簡單

原味戚風蛋糕：
材料：雞蛋4個，糖4大勺，低筋麵粉5大勺（沒有用普通麵粉按4:1加定粉），發粉1/4勺，牛奶4勺（可以用水代替，但牛奶香點）
做法：1.拿一個大容器、一個比較小的容器，蛋清蛋黃分開，蛋清放大容器里，蛋黃放小容器里
2.用打蛋器打蛋白（沒有用叉子或3根筷子）打到有粗泡時加一勺糖……打到很多細泡時再加一勺……打到比較濃稠時再加一勺……最後打到乾性發泡（把容器倒過來也不掉）
3.蛋黃中加入最後的一勺糖，攪勻加入牛奶。
4.麵粉過篩，加入發粉拌勻，最後一點一點加入蛋黃糊中攪勻。
5.倒1/3蛋白入蛋黃麵糊中，攪勻後將蛋黃麵糊全部倒入2/3的蛋白中攪勻。
6.5.放入烤箱160度，烤45分鍾左右。（或用電飯煲按煮飯等跳閘燜15分鍾再按煮飯跳閘了就可以。）

『肆』 印尼街頭美食，彩虹蛋糕，感覺可以嗎

用料

雞蛋 7個

低筋麵粉 210g

白糖 140g

無鹽黃油 56g

淡奶油 500ml

白巧克力 300g

MM巧克力一包

彩虹蛋糕的做法

• 白巧克力先隔水融化後倒入一個盤子直到冷卻凝固。奶油要冷藏至少一夜，否則不易打發。

  

• 蛋糕完成了，上面鋪滿了MM巧克力。

『伍』 蛋糕怎麼做詳細

你可以下載一個下廚房的軟體，那個裡面有好多做飯的資料，很詳細的，你可以看看