印尼詩地加蘭產什麼

❶ 一些英文名洋酒的中文名是什麼

我的回答能讓你滿意嗎? 還是中文詩句雲:"人生得意須盡歡,莫使金樽空對月"

在餐廳酒吧和銷售部門，通常習慣把烈酒分為六大類：即金酒（Gin）、 威士忌（Whisky）、 白蘭地（Brandy）、 伏特加（Vodka）、 羅姆酒（Rum）和 特吉拉酒（Tequila）。

一、金酒（Gin）

金酒有許多稱呼：香港、廣東地區稱為氈酒；台北稱為琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被稱為杜松子酒。
據說金酒誕生於17世紀中葉，是由荷蘭萊頓大學的醫學教授西爾維斯（Sylvius），首創。最初是作為利尿、清熱的葯劑使用，不久人們發現這種利尿劑香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。金酒的怡人香氣主要來自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有許多種，一般是將其包於紗布中，掛在蒸餾器出口部位。蒸酒時，其味便串於酒中，或者將杜松子浸於絕對中性的酒精中，一周後再迴流復蒸，將其味蒸於酒中。有時還可以將杜松子壓碎成小片狀，加入釀酒原料中，進行糖化、發酵、蒸餾，以得其味。有的國家和酒廠配合其它香料來釀制金酒，如荽子、豆寇、甘草、橙皮等。而准確的配方，廠家一向是非常保密的。
世界上的金酒名字很多。荷蘭人稱之為Gellever，英國人稱之為Hollamds或Genova，德國人稱之為Wacholder，法國人稱之為Genevieve，比利時人稱之為Jenevers……
金酒不用陳釀，但也有的廠家將原酒放到橡木桶中陳釀，從而使酒液略帶金黃色。金酒的酒度一般在35一55? 之間，酒度越高，其質量就越好。比較著名的有荷式金酒、英式金酒和美國金酒。
（一）荷式金酒
荷式金酒產於荷蘭，主要的產區集中在斯希丹（Schiedam）一帶，是荷蘭人的國酒。
荷式金酒是以大麥芽與裸麥等為主要原料，配以杜松子酶為調香材料，經發酵後蒸餾三次獲得的穀物原酒，然後加入杜松子香料再蒸餾，最後將精餾而得的酒，貯存於玻璃槽中待其成熟，包裝時再稀釋裝瓶。荷式金酒色澤透明清亮，酒香味突出，香料味濃重，辣中帶甜，風格獨特。無論是純飲或加冰都很爽口，酒度為52度左右。因香味過重，荷式金酒只適於純飲，不宜作混合酒的基酒，否則會破壞配料的平衡香味。
荷式金酒在裝瓶前不可貯存過久，以免杜松子氧化而使味道變苦。而裝瓶後則可以長時間保存而不降低質量。荷式金酒常裝在長形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge，陳酒叫Oulde，老陳酒叫Zeet oulde。比較著名的酒牌有：亨克斯（Henkes）、波爾斯（Bols）、波克馬（Bokma）、邦斯馬。（Bomsma），哈瑟坎坡（Hasekamp）。
荷式金酒的飲法也比較多，在東印度群島流行在飲用前用苦精（Bitter）洗杯，然後注入荷蘭金酒，大口快飲，痛快淋漓，具有開胃之功效，飲後再飲一杯冰水，更是美不勝言。荷式金酒加冰塊、再配以一片檸檬，就是世界名飲干馬天尼（Dry Martini）的最好代用品。
（二）英式金酒
大約是在17世紀，威廉三世統治英國時，發動了一場大規模的宗教戰爭，參戰的士兵將金酒由歐洲大陸帶回英國。1702一1704年，當政的安妮女王對法國進口的葡萄酒和白蘭地苛以重稅，而對本國的蒸餾酒降低稅收。金酒因而成了英國平民百姓的廉價蒸餾酒。另外，金酒的原料低廉，生產周期短，無需長期增陳貯存，因此經濟效益很高，不久就在英國流行起來。當時一家小客棧打出一個非常有趣的招牌，由此可以看出當時的金酒是何等的便宜：

形形色色的洋酒

Drunk for a penay 一分錢喝個飽；
Dead drunk for two penay 二分錢喝個倒；
Clean straw for nothing 窮小子來喝酒，一分錢也不要。
英式金酒的生產過程較荷式金酒簡單，它用食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸餾而得干金酒。由於干金酒酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適，既可單飲，又可與其它酒混合配製或作為雞尾酒的基酒，所以深受世人的喜愛。英式金酒又稱倫敦干金酒，屬淡體金酒，意思是指不甜，不帶原體味，口味與其它酒相比，比較淡雅。
英式干金酒的商標有： Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin和English Dry Gin，這些都是英國上議院給金酒一定地位的記號。著名的酒牌有：英國衛兵（Beefeater）、歌頓金（Gordon』s）、吉利蓓（Gilbey's）、仙蕾（schenley）、坦求來（Tangueray）、伊利莎白女王（Queen Elizabeth）、老女士（Old Lady's）、老湯姆（Old Tom）、上議院（House of Lords）、格利挪爾斯（Greenall's）、博德爾斯（Boodles）、博士（Booth's）、伯內茨（Burnett's）、普利莫斯（Plymouth）、沃克斯（Walker's）、懷瑟斯（Wiser's）、西格蘭姆斯、（seagram's）等等。
倫敦干金酒也可以冰鎮後純飲。冰鎮的方法有很多，例如：將酒瓶放入冰箱或冰桶，或在倒出的酒中加冰塊，但大多數客人喜歡將之用於混飲（即做混合酒的基酒）。
（三）美式金酒（American Gin）
美國金酒為淡金黃色，因為與其它金酒相比，它要在橡木桶中陳年一段時間。美國金酒主要有蒸餾金酒（Distiled gin）和混合金酒（Mixed gin）兩大類。通常情況下，美國的蒸餾金酒在瓶底部有「D」字，這是美國蒸餾金酒的特殊標志。混合金酒是用食用酒精和杜松子簡單混合而成的，很少用於單飲，多用於調制雞尾酒。
（四）其它國家的金酒
金酒的主要產地除荷蘭、英國、美國以外還有德國、法國、比利時等國家。比較常見和有名的金酒有：辛肯哈根·德國（schinkenhager）、布魯克人·比利時（Bruggman）、西利西特，德國（Schlichte）、菲利埃斯·比利時（Filliers）、多享卡特·德國（Doornkaat）、弗蘭斯·比利時（Fryns）、克麗森·法國（Claessens）、海特·比利時（Herte）、羅斯·法國（Loos）、康坡，比利時（Kampe）、拉弗斯卡德·法國（Lafoscade）、萬達姆。比利時（Vanpamme）、布苓吉維克，南斯拉夫（Brinevec）。
干金酒中有一種叫Sloe gin的金酒，但它不能稱為杜松子酒，因為它所用的原料是一種野生李子，名叫黑刺李。Sloe gin習慣上可以稱為「金酒」，但要加上「黑刺李」，稱為「黑刺李金酒」。
（五）金酒的分類
金酒按口味風格可分為辣味金酒（干金酒）、老湯姆金酒（加甜金酒），荷蘭金酒和果味金酒（芳香金酒）四種。辣味金酒質地較淡、清涼爽口，略帶辣味，酒度約在80－94 proof之間，老湯姆金酒是在辣味金酒中加入2％的糖份，使其帶有怡人的甜辣味；荷蘭金酒除了具有濃烈的杜松子氣味外，還具有麥芽的芬芳，酒度通常在100一110 proof之間；果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，如柑桔金酒，檸檬金酒、薑汁金酒等。

二、威士忌（Whisky）

「威士忌」一詞是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人（Ce1t）的語言，古愛爾蘭人稱此酒為Visge一Beatha，古蘇格蘭人稱為Visage baugh。經過年代的變遷，逐漸演變成今天的Whisky一詞。不同的國家對威士忌的寫法也有差異，在愛爾蘭和美國寫成Whiskey，而在蘇格蘭和加拿大則寫成Whisky，發音區別在於尾音的長短。「威士忌」一詞，意為「生命之水」，絕大多數人都喜歡純飲威士忌。

威士忌的釀制是將上等的大麥浸於水中，使其發芽，再用木炭煙將其烘乾，經發酵、蒸餾、陳釀而成。貯陳過程最少3年，也有多至15年以上的。造酒專家認為：劣質的酒陳年再久也不會變好的，所以，經二次蒸餾過濾的原威士忌，必須經釀酒師鑒定合格後，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里貯藏醞釀。由於橡木本身的成份及透過橡木桶進入桶內的空氣，會與威士忌發生作用，使酒中不潔之物得以澄清，口味更加醇化，產生獨一無二的酒香味，並且會使酒染上焦糖般的顏色。所有威士忌都具有相同的特徵：略帶微妙的煙草味。大多數威士忌在蒸餾時，酒精純度高達140~180proof，裝瓶時稀釋至80~86proof這時酒的陳年作用便自然消失了，也不會因時間的長短而使酒的質量有所改變。

幾百年來，威士忌大多是用麥芽釀造的。直至1831年才誕生了用玉米、燕麥等其它谷類所制的威士忌。到了1860年，威士忌的釀造又出現了一個新的轉折點，人們學會了用摻雜法來釀造威士忌，所以威士忌因原料不同和釀制方法的區別可分為麥芽威士忌、穀物威士忌、五穀威士忌、稞麥威士忌和混合威士忌五大類。摻雜法釀造威士忌的出現使世界各國的威士忌家族更加地壯大，許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠，生產的威士忌酒更是種類齊全、花樣繁多，最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

形形色色的洋酒

（一）蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）
在蘇格蘭有四個生產威士忌的區城，即高地（High land）、低地（Low land）、康倍爾鎮（Campbel town）和伊萊（Islay），這四個區域生產的產品各有其獨特風格。

蘇格蘭威士忌的配製需經六道工序，即：將大麥浸水發芽→烘乾、攪拌麥芽→入槽加水糖化→入桶加酵母發酵→兩次蒸餾→陳釀、混合。調制的蘇格蘭威士忌，是由麥芽威士忌供給其香味特色。穀物威士忌的酒味較淡，釀藏時間也較短，調和時占整個蘇格蘭威士忌的60~70％。調和後的威士忌口味比較粗劣，仍需注入橡木桶中貯存、陳釀，蘇格蘭威士忌在釀制過程中，需將浸水的麥芽置於泥煤上烤乾，所以成品酒均含有煙熏味道。在貯存過程中，酒中粗劣的味道逐漸被橡木桶吸收，木桶的顏色也慢慢滲入酒中，因而成品酒的顏色呈淡琥珀色。蘇格蘭威士忌必須陳年5年以上方可飲用，普通的成品酒需貯存7~8年，醇美的威士忌需貯存10年以上，通常貯存15~20年的威士忌是最優質的，這時的酒色、香味均是上乘的。貯存超過20年的威士忌，酒質會逐漸變壞，但裝瓶以後，則可保持酒質永久不變。蘇格蘭威士忌具有獨特的風格，它的色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，略帶煙熏味的特色，口感干洌、醇厚、勁足、圓正綿柔，酒度一般在40一43度之間。衡量蘇格蘭威士忌的重要標準是嗅覺的感受，即酒香氣味。蘇格蘭威士忌是世界上最好的威士忌之一。

蘇格蘭威士忌分為純威士忌（straight whisky）和混合威士忌（Blended whisky）兩大類。所謂純威士忌是以一種原料加工釀制而成的，通常指純麥威士忌（Straight malt whisky），而混合成士忌通常指的是穀物威士忌（Grain whisky）和兌和威士忌（Blended scotch whisky）。

1．純麥威士忌（StraigIlt malt whisky）純麥成士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料，經發酵後，用罐式蒸餾器蒸餾，然後裝入特別的木桶（由美國的一種白橡木製成，內壁需經火烤炙後才能使用）中陳釀，裝瓶前加以稀釋，酒度在40度以上。大多數人認為，這種純麥威士忌的泥煤味太濃了，不宜被接受，而混合威士忌，原有的麥芽味已經被沖淡，嗅覺上更為吸引人。所以提到威士忌，多數是指混合威士忌而言的。較著名的純麥威士忌的品牌有：格蘭菲蒂切（Glenfiddich）、托瑪亭（Tomatin）、卡爾都（CarI Hu）。格蘭利非特（Glen Livet）、不列顛尼亞（Britain Nia）、馬加蘭（Macallan）。高地派克（High Land Park）、阿爾吉利（Argrli）、斯布林邦克（Spring Bank）。
2．穀物威士忌（Grain whisky）穀物威士忌是以燕麥、小麥、黑麥、玉米等穀物為主料。大麥只佔20％，主要用來制麥芽，作為糖化劑使用。穀物威士忌的口味很平淡，幾乎和食用酒精相同，屬清淡性烈酒，多用於勾兌其它威士忌酒，穀物威士忌很少零售。
3．兌和威士忌（Blended scoth whisky）兌和威士忌是用純麥威士忌、穀物威士忌或食用酒精勾兌而成的混合成士忌。勾兌時加入食用酒精者，一般在商標上都有註明。勾兌威士忌是一門技術性很強的工作，通常是由出色的兌酒師來掌握。在兌和時，不僅要考慮到純、雜糧酒液的兌和比例，還要照顧到各種勾兌酒液的年齡、產地、口味及其它特徵。威士忌的勾兌不同於Cognac（干邑、白蘭地名品），它在勾兌時，不用口品嘗，而是用嗅覺判斷來勾兌，在氣味分辨遇到困難時，取一點酒液塗於手背上，使其香味揮發，再仔細嗅別鑒定。著名的廠家，憑其出色的釀酒師的經驗和技術，獨到而保密的勾兌方程式，調制出比原來各種個別原料更令人暢快的新口味來。據不完全統計，蘇格蘭威士忌約有2000多種勾兌方式，但只有100種左右的蘇格蘭威士忌，在勾兌後能達到卓越的水平，因而風行一時，銷售量遠遠大於其它混合威士忌。在英國名氣最大，產量又最高的牌子「紅方」、「黑方」則是由40種不同的原酒樣品勾兌而成的，經勾兌混合、貯存若干年後的威士忌，煙熏味則被沖淡，香味更加誘人，並且在世界上銷量最多，這是蘇格蘭威士忌的精華所在。

兌和威士忌通常有普通和高級之分。一般來說，純麥威士忌用量在50~80％之間者，為高級兌和威士忌。如果穀物威士忌所佔的比重大於純麥威士忌，即為普通威士忌。高級威士忌兌和後要在橡木桶中貯存12年以上，而普通威士忌在兌和後貯存8年左右即可出售。

普通戚士忌（Standard Whisky）名品有：特醇百齡壇（Ballantine』s Finst）、金鈴威（Be11』s）、紅方威（Johnnie Walker Red Lable）、白馬威（White Horse）、龍津威（Long John）、先生威（Teacher』s）、珍寶（J and B）、順鳳威（Cutty Sart）、維特（Vat69）。

高級威士忌（Premium Whisky）名品有：金璽百齡壇（Bal lantine's Gold sed）、百齡壇30年（Ballantine's 3O Years Old）、高級海格（Haig Dimple）、格蘭（Grant's）、高級白馬（Logan』s）、黑方威（Johnnie Walker Black Lable）、特級威士忌（Something Special）、高級詹姆斯·巴切南（Strat bconon）、百齡壇17年（Ballantine』s 17 Years Old）、老牌（Old Parr）、芝華士（Chivas Regal）、皇室敬禮（Chivas Regal Royal Salute）等。

在飲用蘇格蘭威士忌時用古典杯服侍，這種寬大而不深的平底杯，更利於蘇格蘭威士忌風格的表現。蘇格蘭威士忌在餐前或餐後飲用，標准用量為每份40毫升。可純飲，也可加冰、加水或用來調制雞尾酒。

（二）愛爾蘭威士忌（Irish whiskey）
愛爾蘭製造威士忌據說至少已有700多年的歷史了，還有一些專家和權威人士認為蒸餾技術起源於愛爾蘭，而後傳到蘇格蘭的。

愛爾蘭威士忌是以80％的大麥為主要原料，混以小麥、黑麥、燕麥、玉米等為配料，製作程序與蘇格蘭威士忌大致相同，但不像蘇格蘭威士忌那樣要進行復雜的勾兌。另外，愛爾蘭威士忌在口味上沒有那種煙熏味道，是因為在熏麥芽時，所用的不是泥煤而是無煙煤，愛爾蘭成士忌陳釀時間一般為8~15年，成熟度也較高，因此口味較綿柔長潤，並略帶甜味。蒸餾酒液一般高達86度，用蒸餾水稀釋後陳釀，裝瓶出售時酒度為40度，名品有：約翰波爾斯父子（John Power and sons）、老布希米爾（Old Bush Mills）、約翰·詹姆森父於（John Jameson and Son）、帕蒂（Paddy）、特拉莫爾露：（Tullamore Dew）等。

愛爾蘭威士忌口味比較醇和、適中，所以人們很少用於凈飲，一般用來作雞尾酒的基酒。比較著名的愛爾蘭咖啡（Irish Coffee），就是以愛爾蘭威士忌為基酒的一款熱飲。其製法是：先用酒精爐把杯子溫熱，倒入少量的愛爾蘭威士忌，用火把酒點燃，轉動杯子使酒液均勻地塗於杯壁上，加糖、熱咖啡攪拌均勻，最後在咖啡上加上鮮奶油，同一杯冰水配合飲用。

（三）美國威士忌（American whiskey）
美國威士忌與蘇格蘭威士忌在製法上大致相似，但所用的穀物不同，蒸餾出的酒精純度也較蘇格蘭威士忌低。
1．純威士忌（Straight whiskey）是指不混合其它威士忌或谷類製成的中性酒精，以玉米、黑麥、大麥或小麥為原料，製成後貯放在炭化的橡木桶中至少兩年。此酒又細分為四種：

（1）波本威士忌（Bourbon Whiskey）。波本是美國肯塔基州（Kentucky）的一個地名，所以波本威士忌，又稱Kentucky Stright Bourbon Whiskey，它是用51一75％的玉米穀物發酵蒸餾而成的，在新的內壁經烘炙的白橡木桶中陳釀4~8年，酒液呈琥珀色，原體香味濃郁，口感醇厚綿柔，回味悠長，酒度為43.5度，波本威士忌並不意味著必須生產於肯塔基州波本縣。按美國酒法規定，只要符合以下三個條件的產品，都可以用此名：第一，釀造原料中，玉米至少佔51％：第二，蒸餾出的酒液度數應在40~80度范圍內；第三，以酒度40~ 62.5度貯存在新制燒焦的橡木桶中，貯存期在2年以上。所以伊利諾、印地安那、俄亥俄、賓夕法尼亞、田納西和密蘇里州也出產波本威士忌，但只有肯塔基州生產的才能稱Kentucky Straight Bourbon whiskey。
（2）黑麥威士忌（Rey Whiskey）是用51％以上的黑麥及其它穀物製成的，顏色為琥珀色，味道與波本不同，略感清洌。
（3）玉米威士忌（Corn Whiskey）是用80％以上的玉米和其它穀物製成，用舊的炭橡木桶貯陳。
（4）保稅威士忌（Bottled in Bond）是一種純威士忌，通常是波本或黑麥威士忌，是在美國政府監督下製成的。政府不保證它的質量，只要求至少陳年四年，酒精純度在裝瓶時為100? ，必須是一個酒廠所造，裝瓶也為政府所監督。

2．混合威士忌（Blended whiskey）是用一種以上的單一威士忌，以及20％的中性穀物類酒精混合而成的。裝瓶時酒度為40％，常用來作混合飲料的基酒，共分三種：
（1）肯塔基威士忌是用該州所產的純威士忌和中性穀物類酒精混合而成的。
（2）純混合成士忌是用兩種以上的純威士忌混合而成的，但不加中性穀物類酒精。
（3）美國混合淡質威士忌是美國的一種新酒種、用不得多於20％純威士忌和80％的酒精純度為100proof的淡質威士忌混合而成。

3．淡質威士忌（Light whiskey）是美國政府認可的一種新威士忌、蒸餾時酒精純度高達161一189Proof，口味清淡，用舊桶陳年。淡質威士忌所加的100Proof的純威士忌用量不得超過20％。

在美國還有一種酒稱為Sour－Mash Whiskey，這種酒是用老酵母加入要發酵的原料里蒸餾而成的，其新舊比率為1：2。此種發酵的情況比較穩定，而且多用在波本酒中，是由比利加·克萊（Belija Craig）在1789年所發明使用的。

美國西部的賓州、肯塔基和田納西地區，水中含有石灰質成份，這是製造威士忌最重要的條件，所以這幾個區為美國製造成士忌的中心。美國威士忌的名品有：美格波本威士忌（Maker's Mark）、天高（Ten High）、四玫瑰（Four Roses）、傑克·丹尼（Jack Danie）、西格蘭姆斯7王冠（seagvam's 7 Crown）、老祖父（Old Grand Dad）、老烏鴉（Old Crown）、老林頭（Old Forster）、老火雞（Old Turkey）、伊萬·威廉斯（EvanVilliams）、金冰（Jim Bean）、野雞（Wild Turkey）。

美國威士忌的飲用方法與蘇格蘭威士忌大致相同，有時也常加可樂兌飲。

（四）加拿大威士忌
加拿大威士忌在國外比國內更有名氣，它的原料構成受到國家法律條文的制約。主要釀制原料為玉米、黑麥，再摻入其它一些穀物原料。但沒有一種穀物超過50％的，並且各個酒廠都有自己的配方，比例都保密。加拿大威士忌在釀制過程中需兩次蒸餾，然後在橡木桶中陳釀2年以上，再與各種烈酒混合後裝瓶，裝瓶時酒度為45度。一般上市的酒都要陳年6年以上，如果少於4年，在瓶蓋上必須註明。加拿大威士忌酒色棕黃，酒香芬芳，口感輕快爽適，酒體豐滿，以淡雅的風格著稱。

據專家分析，加拿大威士忌味道獨特的原因，主要有以下幾點：（1）加拿大輕冷的氣候影響穀物的質地；（2）水質較好，發酵技術特別；（3）蒸餾出酒後，馬上加以兌和。加拿大威士忌的名品有：加拿大俱樂部（Canadian Club）、西格蘭姆斯特醇（Segram's V.O）、米·蓋伊尼斯（Me Guinness）、辛雷（Schenley）、懷瑟斯（Wiser's）。加拿大之家（Canadian House）。

加拿大威士忌在餐前或餐後飲用，可純飲也可兌入可口可樂或七喜汽水飲用。

三、白蘭地（Brandy）

在法國當地流傳這樣一句諺語：男孩子喝紅酒，男人喝跑特（Port），要想當英雄，就喝白蘭地。人們授與白蘭地以至高無上的地位，稱之為英雄的酒。白蘭地一詞分狹義和廣義之說，從廣義上講，所有以水果為原料發酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地、例如蘋果白蘭地，但現在已經習慣把葡萄酒經過蒸餾和放在木桶里經過相當時間的陳釀而成的酒，稱為白蘭地。白蘭地通常的意思是「葡萄酒的靈魂」。
（一）白蘭地的誕生

白蘭地是人們無意中發現的。18世紀初，法國的查倫泰河（Charente）的碼頭因交通方便，成為酒類出口的商埠。由於當時整箱葡萄酒占船的空間很大，於是法國人便想出了雙蒸的辦法，去掉葡萄酒的水份，提高葡萄酒的純度，減少佔用空間而便於運輸，這就是早期的白蘭地。1701年、法國捲入了西班牙戰爭，白蘭地銷路大減，酒被積存在橡木桶內。戰爭結束以後，人們發覺貯陳在橡木桶內的白蘭地酒，酒質更醇，芳香更濃，而且還有晶瑩的琥珀色，因此，用橡木桶貯陳和貯陳的年限便成為釀制白蘭地的重要環節。
（二）白蘭地的貯陳

白蘭地酒之所以經貯陳後，口感醇和，芳香濃郁，是因為所用的橡木桶對白蘭地有微妙的「交換作用」，使本來沒有顏色的酒，神奇地變成橡木桶的琥珀色，而且增添了白蘭地特有的香氣。不過白蘭地本身也要付出一定的代價，因為一部分白蘭地會隨著時間的推移慢慢地蒸發掉。據說，僅在法國Cognac（干邑）地區，一年蒸發掉的酒約2000萬瓶，難怪有人笑稱這些蒸發掉的酒是給天使偷喝去了，由於橡木對白蘭地的酒質影響很大，因而酒廠對木材的選擇和酒桶的製造也非常講究。首先，被伐下來的橡木，須經兩年以上的風干以後，才可以用來做木桶，以防橡木中的水份滲出而影響白蘭地的醇美口味；並且，所有的木桶都應該純粹用橡木鑲嵌而成，其間不用一顆鐵釘或一滴膠水，也不能用鋸子來割，以確保貯陳過程不影響酒的色澤和口味。這就要求木匠師傅以聰明智慧和嫻熟的技巧，利用自然界物體熱漲冷縮的原理，將木條用火烤彎，互相吸合造成酒桶，這種酒桶的大小以350公升的酒桶最合適（價值約人民幣3000元）。裝人像木桶中的酒因進入一部分空氣中的氧氣，會使酒質發生變化。氧氣是從桶壁進入桶中，與白蘭地發生作用，它在氧化過程中引起復雜的化學反應並發展酒香；另外，橡木桶的溶解物質和它的微生物，對於白蘭地的老熟和產生酒香影響極大。酒里的酒精也會蒸發一部分，使酒的烈度降低，每年平均蒸發約1一2％，並且橡木桶的顏色也逐漸滲入酒中，使原本無色的酒變為晶瑩的琥珀色，味道也大有改進。
陳釀時間越久，白蘭地的風格越柔順，香氣也越精美，價格就越高昂，但這並不等於說，白蘭地可以無限止地陳釀於木桶中，酒本身也有一個從未熟到成熟到衰老的過程。白蘭地的最佳酒齡為20一40年，一般不超過50年，頂多也不超過70年。時間過長，品質將走向衰敗，酒中的水份也會全部蒸發掉，酒味將遭破壞變成木質味，一般到了年頭的酒可改用搪瓷罐貯存，則可以保證酒的品質長期不變。最好的白蘭地是由不同酒齡、不同來源的多種白蘭地摻兌而成的。兌酒師要通過品嘗儲藏在桶內的酒類來判斷酒的品質和風格，並決定調兌比例。兌酒師都有自己的配方，絕不外傳。勾兌後的白蘭地在適當的容器中和諧6個月就可裝瓶。白蘭地與葡萄酒不一樣，不在瓶中沉澱，人瓶以後就成為定型產品。只要避光、低溫保存，不泄漏，就可長期留用。

形形色色的洋酒

品質優良的白蘭地與所選用的原料和加工工藝有關，通常用白葡萄酒釀制比用紅葡萄酒釀制好。新蒸餾出來的未經陳年的白蘭地酒是無色的，酒度在40一43? 之間，香氣低而不調和，味道辛辣不爽口，無醇和甘洌之口感，所以要經過在大橡木桶中貯陳來提高質量。一般至少貯陳2年以上，否則白蘭地的名稱上必須註明「未成熟」等字樣。白蘭地的酒齡一般為3一8年，但有許多著名的牌子酒齡長至25年，甚至更為長遠。為了突出貯陳年限，抬高酒價，酒瓶的商標上還要有醒目的特殊標記，這些標記各有不同的意義。
★3年陳

★★4年陳
★★★5年陳

V.O. 10一12年陳
V.S.O. 12一20年陳

V.S.O.P. 20一30年陳
F.O.V. 30一50年陳

X.O. 50年陳
X. 70年陳

E.Especial 特別的
O.Old 老陳

P.Pale 淺色、清澈的、指米加焦糖色
S.Superior 優越的或soft柔順的

V.Very 非常
X.Extra 格外的，特高檔的

C.Cognal 干邑
F.Fine 好的、精美的

這些標記的含義不都是很嚴格的，不僅代表的酒齡沒有嚴格的確定，相同的標記在不同的地區和廠家所代表的意義也不盡相同。
（三）干邑白蘭地（Cognac）

眾所周知，白蘭地最著名的產地當屬法國，然而當人們提到極品白蘭地的時候，不是泛指法國白蘭地，而是指干邑白蘭地（Cognac）。干邑，是法國南部的一個地區，位於夏朗德省（Charente）境內。干邑地區的土壤、氣候、雨水等自然條件特別利於葡萄的生長，因此，這個地區所生產的葡萄是全世界首屈一指的，但這並不是說好的葡萄就一定可以釀出優質的白蘭地。干邑是法國白蘭地最古老、最著名的產區，干邑地區生產白蘭地有其悠久的歷史和獨特的加工釀造工藝，干邑之所以享有盛譽，與其原料、土壤、氣候、蒸餾設備及方法，老熟方法密切相關，干邑白蘭地被稱為「白蘭地之王」。
干邑白蘭地酒體呈琥珀色，清亮透明，口味講究，風格豪壯英烈，特點十分獨特，酒度為43? 。

干邑白蘭地的名品很多，遠銷世界各地，常見的有：
人頭馬V.S.O.P （Remy Martin V.S.O.P）、馬

❷ 咖啡有哪些品種

1、蘇拉威西托拉賈咖啡

托拉賈咖啡主要產於蘇拉威西島中部和西南部的高山地區，是世界上比較稀有的品種。托拉賈咖啡栽種和採收不易，年產量不到1000噸。托拉賈咖啡帶有微微的水果香甜味，入口質感厚重濃稠，隨後苦味消失，留下滿口香甜，綿延長久。

2、麝香貓咖啡

麝香貓咖啡是世界上昂貴的咖啡。成熟的咖啡豆被麝香貓吃下，經過麝香貓的消化系統發酵後排出體外後，然後被提取加工成炙手可熱的麝香貓咖啡（也稱貓屎咖啡）。貓屎咖啡香味獨特，酸度低，口感相對平淡，對胃的刺激小。

3、北蘇門答臘詩地加蘭咖啡

詩地加蘭是北蘇門答臘省多巴湖以西的一個山區，生產非常典型的曼特寧咖啡。地加蘭咖啡是一個高品質咖啡，味道和香味濃厚，酸度低，帶有巧克力味，是適合直接飲用的黑咖啡。

4、巴厘京打馬尼咖啡

京打馬尼咖啡生長在巴厘島京打馬尼涼爽的山區，是阿拉比卡咖啡的一種。由於巴厘島人民將京打馬尼咖啡和蔬菜水果混合種植，生產出的咖啡豆帶有水果味，味道溫和，酸度適中，口感不酸不澀。

5、弗羅勒斯巴爪哇咖啡

弗羅勒斯巴爪哇咖啡生長在印尼東努沙登加拉省弗羅勒斯島上的巴爪哇高地，屬阿拉比卡咖啡。當地人普遍採用代流傳的濕剝處理法生產，咖啡的稠度大。

❸ 哈姆林·加蘭的簡介~幫忙了

哈姆林·加蘭（1860~1940），美國小說家、詩人，在美國文學史上有一定的地位。游歷廣泛，曾經跟隨淘金者到西部探險，搜集、積累創作素材，熟悉美國中西部的農場生活。後期著重進行回憶錄和傳記體文學創作，記述美國西部開發史的《A Daughter of the Middle Border》獲得了1921年的普利策傳記文學獎。主要詩作有《普通人》等。本詩以擬人化的手法，表達了作者對山的崇敬。這些山，可以看作是美國西部開拓者的化身。

《DO YOU FEAR THE WIND》全詩，主要運用 象徵手法，托意於物 。象徵，是通過特定的具體形象，表現與之相似或相近的概念、思想和感情的藝術手法。即用具體形象來表現某種抽象意義。全詩沒有直接描述困難挫折，用寒風wind，暴雨rain象徵了人生道路上將遇到的重重的艱難險阻，失敗與挫折。以與自然力量做斗爭的形象來暗示人戰勝困難的決心和鬥志。把人的形象比喻成狼與鶴， 自然面臨大自然的優勝劣汰，其實人也是一樣。弱小的就被淘汰，強大的即可生存。要像狼一樣勇猛，善戰，忍受飢餓；像鶴一樣不遠萬里，跋山涉水，都只是為了通過自然的篩選，困難的考驗，方能磨礪出更堅韌的身軀和精神力。該手法的運用，增強了表達效果，使形象更為鮮明。全詩語言充滿激情，使人振奮，尤其是結尾 「you'll walk like a man 」表現出一個，歷經風雨困難卻心智成熟，堅韌的偉岸形象。 寓情於景、借景述懷是其基本藝術方法。正如高爾基說：「用象徵的形式可以方便和簡潔地說出你想說的東西」，「在象徵中可以注入很大的思想內容」。這些文字明寫自然氣象變化，對動物的影響。暗指人生重重困難下，人經受的考驗與蛻變，給人以很強的藝術感染力。

❹ 印度尼西亞有什麼比較好的旅遊景點

印度尼西亞位於亞洲東南部，地跨赤道，與巴布亞紐幾內亞、東帝汶、馬來西亞接壤，是全世界最大的群島國家，由上萬個島嶼組成，是全世界最大的群島國家，疆域橫跨亞洲及大洋洲，別稱「千島之國」。各島處處青山綠水，四季皆夏，人們稱它為「赤道上的翡翠」。下面就盤點一下印度尼西亞十大旅遊勝地。
一、藍夢島
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藍夢島是位於巴厘島東南邊的一個離島，比巴厘島本島更安靜，彷彿身在馬爾地夫一般。這里的海水清澈無比，非常適合潛水，水下生物清晰可見，因此也被稱為「玻璃海」。此外，島上還有夢幻海灘、惡魔的眼淚、紅樹林等很多著名的景點，非常有特色。在這里可以玩轉各種水上項目，探秘海底世界，乘船在紅樹林中探險，體驗一場碧海藍天的夢境。
二、金巴蘭海灘
金巴蘭海灘位於巴厘島機場南部，海灘狹長，以其壯觀的海上日落美景聞名，被評為全球最美的十大日落之一。除了日落，傍晚時遍地的露天海鮮大排檔也是金巴蘭海灘的一大特色。可以一邊觀賞落日，一邊享用海鮮燭光晚餐。海灘很好地保留了原來的風貌，村民們特有的熱情和朴實使得整個海灘極具親和力。
三、海神廟
海神廟始建於16世紀，坐落在海邊一塊巨大的岩石上，是巴厘島最重要的海邊廟宇之一，也是巴厘島三大神廟之一，以獨特的海洋落日景色而聞名。傍晚左右，日落同寺廟交相輝映，飛濺的浪花拍打岩石，非常壯觀，神廟右側有一突起岩石是拍攝日落和海神廟的絕佳地點。每逢潮漲之時，岩石被海水包圍，孤零零地矗立在海水中，只在落潮時才與陸地相連。
四、情人崖
情人崖是位於巴厘島西南海岸的一座斷崖，到巴厘島的情侶都會在此合照，被認為是愛情聖地。傳說有一對青年男女相愛卻受到父母阻撓，在這里跳海殉情，所以今天人們到這里以期待愛情的美好長久，也有很多人在這里舉行婚禮。站在情人崖上，聽海浪拍打著海岸，看海水蔚藍深邃，感受海風迎面撲來，彷彿置身仙境一般。
五、庫塔海灘
庫塔海灘號稱巴厘島上最受歡迎的海岸，這里的海灘平坦、沙粒潔白、細膩，海灣兩端非常適宜戲水和初學沖浪。海邊有洋傘和海灘椅，可以免費使用，岸邊有眾多的酒吧和餐廳，是度假的天堂。到了夜晚，可以伴著燭光、美酒和清涼的海風，品嘗生猛美味的海鮮。
六、聖泉寺
聖泉寺是巴厘島上六大著名廟宇之一，依地下泉眼而建，附近居民每天早、中、晚三次來此沐浴祈福。據說遠古時有巫師在水中下毒毒害村民，大神因陀羅以矛刺地湧出泉水，解救了村民。這就是聖泉的來歷。聖泉寺建築規模宏大完整，包含了巴厘島廟宇的所有特點，石頭聖龕上早是苔痕斑斑，而泉涌依然如當年，依然清澈。寺中有十多個出水口，每個出水口的功效都不同，有的可以消災解禍，有的可以驅逐病痛，有的可以洗滌心靈。
七、京打馬尼火山
京打馬尼火山位於巴厘中部北邊山區，是印尼少有的避暑納涼休閑聖地。京打馬尼火山是一個地區，包括著名的巴杜爾活火山和巴杜爾湖，在火山西邊還能看見黑色的熔岩流。附近山上有許多餐館，幾乎每家餐館都有觀賞火山的好位置，可以一邊觀景，一邊品嘗當地特色菜餚。巴杜爾火山1917年曾噴發過，摧毀了無數村莊，但也帶來了富含礦物質的土壤，還擋住了從印度洋來的富含水汽的雲，在此形成豐沛的降雨。
八、聖猴森林公園
聖猴森林公園位於巴厘島中部，是一片豆蔻林自然保護區，園內林木蔥郁茂盛，林中生活著當地特有的巴厘獼猴。巴厘島居民認為猴子是神猴哈努曼的部下，也應該當作神靈敬奉。因此這里的野生猴子都是放養，而且有人餵食，景區附近可買到餵食猴子的香蕉和花生。繞公園一圈可以欣賞公園的原始風貌，還可以在一個圓環形的階梯處坐著小憩了一會。
九、德格拉郎梯田
德格拉朗梯田是巴厘島著名的田園風光，是烏布地區必游的景點。田間點綴的椰樹和雄偉的火山背景使它在世界上無數的梯田中獨樹一幟，難得的是熱帶風光與田園景色的完美契合。這里是電影《美食、祈禱和戀愛》和周傑倫《稻香》MV的取景地。乘坐敞蓬吉普車欣賞梯田也是另一種體驗，沿途景色秀麗，層層相迭的梯田和遠遠的椰林相映成趣，可感受到純粹的巴厘島風情。
十、婆羅浮屠
婆羅浮屠位於印度尼西亞爪哇島中部馬吉冷婆羅浮屠村，是舉世聞名的佛教千年古跡。這座宏偉瑰麗的佛教藝術建築，與中國的長城、印度的泰姬陵、柬埔寨的吳哥古跡和埃及的金字塔齊名，被世人譽為古代東方的五大奇跡。佛塔共有10層，四周的中間各有一條筆直的石級通道，由基角直達頂層。整個建築物共有大小佛像505尊，是當時世界上最大的佛教建築之一。

❺ 印尼有什麼好玩的

印尼從不缺景色極致的海島與海灘，向來是潛水、沖浪的好去處，但神秘多彩的印尼文化也是那樣令人痴迷，趁著旺季來臨前，走進這個文化大熔爐，坐一列火車，穿行印尼的文化小城，雅加達-萬隆-日惹-梭羅-泗水，逛巴達維亞老城，觀婆羅浮屠佛塔，探尋獨特的印尼風情。

第一站

雅加達

手卷丁香煙

來到這里不要忘記去三寶麟博物館的工廠車間看看手卷丁香煙的製作過程，參觀完後，這家工廠兼博物館還會組織觀光巴士之旅——泗水遺產追蹤，也是一項很有吸引力的觀光活動。

❻ 黑咖啡是有哪些呢

黑咖啡有：

1、蘇拉威西托拉賈咖啡：產於蘇拉威西島中部和西南部的高山地區，年產量不到1000噸，帶有微微的水果香甜味，入口質感厚重濃稠，隨後苦味消失留下滿口香甜。

2、北蘇門答臘詩地加蘭咖啡：詩地加蘭咖啡是一個高品質咖啡，味道香濃、酸度低，帶有巧克力味，是適合直接飲用的黑咖啡。

3、麝香貓咖啡：是世界上昂貴的咖啡，成熟的咖啡豆被麝香貓吃下，經過麝香貓的消化系統發酵後排出體外後，被提取加工成炙手可熱的麝香貓咖啡，香味獨特酸度低，口感相對平淡，對胃的刺激小。

4、巴厘京打馬尼咖啡：生長在巴厘島京打馬尼涼爽的山區，是阿拉比卡咖啡的一種，咖啡豆帶有水果味，味道溫和、口感不酸不澀。

5、弗羅勒斯巴爪哇咖啡：生長在印尼東努沙登加拉省弗羅勒斯島上的巴爪哇高地，屬阿拉比卡咖啡。當地人普遍採用代流傳的濕剝處理法生產，咖啡稠度大。

❼ 哈姆林·加蘭的年齡

哈姆林·加蘭
生卒：1860年9月14日-1940年3月4日
簡介：哈姆林·加蘭Hamlin Hannibal Garland（1860年9月14日~1940年3月4日），美國小說家、詩人

❽ 哈姆林加蘭 《你可害怕寒風》 作者簡介 英文版評論

【HAMLIN GARLAND 簡介】
——是英文的，我只大概注釋了一下哦
Hamlin Garland was born at West Salem in the beautiful La Crosse valley（8歲前的住地）September 16, 1860（出生時間） and lived there until he was eight years old. Twenty-four years ago he purchased the old homestead near West Salem, La Crosse County（他在該國買過一份田產）, and to this he returns each year for a part of the summer. Other states that may share the right to claim Mr. Garland are Iowa, Massachusetts, Illinois, South Dakota, and New York. In Iowa he learned what the rural school, the academy, and the farm could teach him. He graated from the Cedar Valley Seminary at Osage in 1881.（畢業地點，與時間）

It was in the Boston Public Library, however, where he came under the influence of Moses True Brown of the Boston School of Oratory, Oliver Wendell Holmes, William Dean Howells, Edward Everett Hale, and Edwin Booth, that his literary style was chiefly formed.（他主要文風的形成地） It was here, strange to say, that he determined to choose his literary subjects from the West that he knew so well.
In Illinois he began his work as a teacher and a lecturer.（在Illinois 擔任講師和老師） Here he met the girl who was to become his wife--Miss Zulime Taft, sister of the sculptor, Lorado Taft. （他的妻子Zulime Taft）

Mr. Garland began his career as an author with the publication of his poem, "Lost in a Norther," in Harper's Weekly.（憑借發表「迷失在寒風中」這首詩，開始了他的寫作道路） He has been a contributor to the Century, the Youth's Companion, the Arena, and many other magazines.（他的貢獻） His first book was published in 1890.（1890年第一本書出版） He is especially fond of outdoor sports such as swimming, skating, and riding the trail on plains and mountains.（他愛好戶外運動，例如游泳等） He was the founder and is still the president of the Cliff Dwellers Club in Chicago.（他是Cliff Dwellers 俱樂部的創始人以及主席） His present home is in New York City. （他現在居住在紐約）。

❾ 哪些花是名花

各國國花的花語通常為一種，也有的國花為數種。

卓錦·萬代蘭——新加坡國花。

象徵卓越錦綉、萬代不朽。卓錦原名胡姬花，東南亞對蘭花的通稱。是一位僑居新加坡的西班牙園藝師艾飛絲卓錦，在自己花園里，將胡姬花育出的優異新品種。1981年新加坡文化部宣布為國花。

金達萊——朝鮮國花。

金達萊又名無窮花，實為杜鵑花科的迎紅杜鵑，即中國的興安杜鵑，其原意是長久開放的花。朝鮮人民以它象徵長久的繁榮，象徵喜悅和幸福。

睡蓮——泰國國花。

花語是迎著朝氣、拋去暮氣。

櫻花——日本國花。

3月15日是日本的櫻花節。日本有櫻花30多種類，300多品種，世界上共有800多品種。日本所有公園里，滿目都是櫻花。日本人民認為櫻花具有高雅、剛勁、清秀質朴和獨立的精神。他們把櫻花作為勤勞、勇敢、智慧的象徵。日本有"櫻花七日"的諺語，是說花期很短。因此日本家庭里一般不種櫻花，認為對家族的興旺延續不古利。

毛茉莉——菲律賓國花，也是印尼的國花花、友誼之花。

茉莉花在菲律賓人民心目中是純潔、熱情的象徵，是愛情之花，友誼之花。

菲律賓人稱茉莉花為「山巴一吉塔」，意思是你答應我。來源於傳說：有一情郎把一枝茉莉花贈給他追求的姑娘。並說：「山巴一吉塔」，從此「山巴一吉塔」便成了茉莉花的名稱，成了青年男女之間表示堅貞愛情的心聲。在國際交往中，把長長的茉莉花環，掛在客人頸上垂到胸口，表示敬重與友好。

鬱金香——荷蘭、土耳其、匈牙利(一說天竺葵)，伊朗(一說大馬士革月季)的國花。

鬱金香象徵美麗、庄嚴、華貴。它的土耳其語含意是，它像包著頭巾的伊斯蘭教女人頭一樣美。因此，土耳其比荷蘭更早定為國花。

矢車菊——德國國花。

普魯士皇帝威廉一世的母親路易斯王後，在一次內戰中被迫離開柏林。逃難途中，車子壞了，她和兩個孩子停在路邊等待之時，發現路邊盛開著藍色的矢車菊，她就用這種花編成花環，戴在九歲的威廉胸前。後來威廉一世加冕成了德意志皇帝，仍然十分喜愛矢車菊，認為它是吉祥之花。矢車菊也啟示人們小心謹慎與虛心學習。

石榴花——西班牙國花(一說香石竹)。

花語是紅得像一團團火焰。

香根鳶尾——法國國花。

香根鳶尾是幸福的象徵，外貌寧靜、和諧、大方，體現法蘭西民族的自由樂觀和光明磊落的精神。香根鳶尾一名藍蝴蝶，法國人民很愛它，又叫它金百合。

油橄欖花——希臘(一說素馨)、突尼西亞、塞普勒斯的國花。

這種花象徵希臘民族的驕傲，國家的繁榮。舉行競賽時，以橄欖枝作桂冠，獎勵優勝者。還把橄欖枝作為和平的標志。

北非突尼西亞盛產橄欖，素有"世界橄欖園"之稱。

塞普勒斯的國旗上印有兩條綠色橄欖枝圖案，把油橄欖視為和平、智慧、勝利的象怔。

蓮花——埃及國花，也是印度和斯里蘭卡的國花。

埃及古傳說：托特(鷺頭人身，埃及智慧與魔術之神)的妻子埃赫·阿慕納，奉獻給丈夫一束蓮花，以表示她對丈夫的忠貞和愛情。後來忠貞與愛情形成蓮花花語，故人民對蓮花特別喜愛。在印度、斯里蘭卡均視為美好吉祥的象怔。

丁香花——坦尚尼亞國花。

此花花語是榮幸、安慰。

糖槭樹花——加拿大國花。

加拿大素有"楓樹之國"的稱號。在國旗中央，繪著巨大的紅艷艷的楓葉。日常生活里楓葉圖案隨處可見。人們以象怔火紅、熱烈、赤誠的楓葉為驕傲。

糖槭又叫糖楓，是一種高大落葉喬木。高達40米，徑40一100cm，樹齡可達500年。樹干中含大最澱粉，冬天成為蔗糖。天暖蔗糖變成香甜的樹液。如在樹上鑽孔，樹液便源源流出。樹汁熬製成的糖叫楓糖或槭糖。

賽波花——阿根廷國花。

仙人掌、大麗菊——墨西哥國花。

墨西哥主要居民是印第安族的阿斯特克人。相傳最初部族神指點他們向南遷移，並說，當看到一隻老鷹站在仙人掌上啄食一條蛇的地方，就證明那裡富足、吉祥、可定居下來，會繁榮興旺。他們走到墨西哥，果然看到預示的景象，便在那裡定居。仙人掌成為他們堅強不屈，為捍衛自已民族利益而英勇斗爭的標志。

大麗菊是墨西哥的第二國花。墨西哥是大麗菊原產地，大麗花到處可見，它的花大方、富麗、絢麗多姿、可與世界名花抗衡。

雛菊——義大利國花。

外觀古樸，花朵嬌小玲嚨，義大利人民認為這是君子風度和天真爛漫。

玫瑰花——美國、英國、西班牙、盧森堡、保加利亞的國花。

美國國花經百年爭論，於1986年9月23日國會眾議院通過玫瑰為國花。他們認為玫瑰是愛情、和平、友誼、勇氣和獻身精神的化身。美國人還認為紅色月季花象徵愛、愛情和勇氣。淡粉色傳遞贊同或贊美的信息，粉色代表憂雅和高貴的風度，深粉色表示感謝，白色象徵純潔，黃色象徵喜慶和快樂。

保加利亞是譽滿天下的"玫瑰之國"，每年六月初的第一個星期日為傳統民族節日玫瑰節，人們到玫瑰谷舉行盛大的慶祝活動。他們認為絢麗、芬芳、雅潔的玫瑰花象徵著保加利亞人民的勤勞、智慧和酷愛大自然的精神。玫瑰遍身芒刺是保加利亞人民在奧斯曼帝國、德國法西斯面前英勇不屈與堅韌不拔的化身。

雪松——黎巴嫩國花。

黎巴嫩國旗上印著雪松的圖案。久經殖民統治壓迫的人民，視雪松為偶像。雪松成為民族的勇敢、堅毅、不畏強暴的象徵。

白薔薇——羅馬尼亞國花。

該花作為自己民族熱情、純潔、真摯、高貴、樸素和豐收的象徵。每年收獲節，姑娘們戴著白薔薇花環，歌舞歡慶