印尼魷魚品質怎麼樣

⑴ 印尼是個自然資源豐富的國家,素有熱帶寶島之稱,結合所學知識說出其寶的類型

印尼擁有豐富的自然資源，尤其是礦產資源、農業資源和旅遊資源相當豐富。印尼的石油和天然氣及石化產品、木材及木材製品、天然橡膠及其製品、椰子、棕櫚油、咖 啡、可可、胡椒等，都是中國需要長期進口的大宗產品。

1、礦產資源
印尼的石油、天然氣和錫的儲量在世界上佔有重要地位。石油儲量約為1 200億桶、主要分布在蘇門答臘島、爪哇島、加里曼丹島、西蘭島和伊里安查雅等地。印尼還擁有巨大的天然氣儲量，約有123589 兆億立方米 (相當於 206 億桶石油)，其中己探明的為24230兆億立方米，主產於蘇門答臘的阿倫和東加里曼丹的巴達克等地。 錫的儲量為80萬噸，主要分布於邦加和勿里洞、林加群島的新格島 等地。煤炭已探明儲量為388億噸，主要分布在加里曼丹島、蘇門答臘島和蘇拉威西地區。煤礦多數為露天礦，開采條件很好，煤炭質量也好，每千克熱量在4000-7000大卡，含硫很低，但水分略高。鐮 儲量約為560多萬噸，居世界前列。金剛石儲量約為150萬克拉，居亞洲前列。此外，鈾、鎮、銅、銘、鋁磯土、鍾等儲量也很豐富。

2、生物資源
印尼是世界上生物資源最豐富的國家之一。據不完全統計，印尼約有40 000多種植物，其中葯用植物最為豐富。

3、農業資源
糧食作物是印尼種植業的基礎部門。稻米是主糧。雜糧有玉米、木薯、豆類等。印尼是東南亞最大的豆類生產國，但單產較低。印尼是世界上種植面積僅次於巴西的第二大熱帶作物生產國。經濟 作物大多在種植園種植，不但品種多 , 而且有的作物產量在世界上名 列前茅。印尼的胡椒、金雞納霜、木棉和藤的產量居世界首位。天然 橡膠、椰子產量居世界第二。產量居世界前列的還有棕櫚油、咖啡、香料等。印尼是水果王國 , 盛產香蕉、芒果、菠蘿、木瓜、榴槤、山竹等各種熱帶水果。

4、森林資源
印尼全國的森林面積為1.2億公頃，其中永久林區1.12億公頃，可轉換林區810萬公頃。印尼的森林覆蓋率為67.8％。印尼盛產各種熱帶名貴的樹種，如鐵木、檀木、烏木和袖木等均馳名世界。

5、漁業資源

印尼海域廣闊，且有一個適合各種魚類生長的熱帶氣候。印尼的漁業資源極為豐富 , 蘇門答臘島東岸的巴干西亞比亞是世界著名的大漁場。可捕撈的品種有金槍魚、鯉魚、魷魚、貝殼類和其他魚類，以及蝦、海藻等。

6、地熱資源
印尼有120多座活火山，是世界上火山活動最多的國家之一。印尼地熱資源豐富，但火山爆發也導致地震頻繁。

7、旅遊資源
印尼的自然旅遊資源與人文旅遊資源都相當豐富。首都雅加達不僅是全國的政治、經濟、文化中心，還是一個擁有諸多景點，接待國內外遊客最多的旅遊勝地。主要景點有印尼縮影公園、獨立廣場、雅加達博物館、下城和唐人街等。印尼各省也都有代表性的景點，如中爪哇日惹市婆羅浮屠、西爪哇茂物市郊的茂物植物園、萬隆市的覆舟山等，還有風景迷人的巴厘島。

8、河流資源
印尼的河流一般不長，爪哇島的梭羅河全長560千米，為印尼最長的河流。印尼的湖泊大多在山區，面積不大。蘇門答臘島上的多巴湖是印尼最大的淡水湖，該湖海拔906米，面積達3000平方千米。

⑵ 海鮮的營養價值及功效

海鮮的營養價值很豐富。如以下幾類：
1.螃蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質和營養物質。螃蟹的蟹肉中的銅含量也很高。每140克蟹肉的銅的含量遠超過人體每日所需的量。蟹肉內還含有豐富的維生素B、維生素E、錳、磷、碘等營養物質，這些都是人體所需的。
尤其是褐蟹的蟹肉，其含鈣量和含鐵量都很高，不僅對人體骨骼有好處，還對促進人體紅細胞的繁殖，有效緩解疲勞。

2.蛤貝：蛤貝不僅美味，而且營養價值極高。140克蛤貝就能提供人體每日所需鋅的一半之多，其所含的抗氧化物質硒也超過了人體每日所需的1.5倍。此外，蛤貝鐵的含量也達到了人體每日所需的三分之一。 蛤貝內所含的維生素B2和維生素B12、磷、銅、碘、Ω-3脂肪也都對人體益處多多。女性食用蛤貝還能有效緩解貧血。

3.石斑魚：石斑魚中含有的Ω-3脂肪使是它成為了營養價值極高的「超級食品」。此外，石斑魚富含磷、硒、鉀等多種人體每日所必需礦物元素。除此以外，其維生素B1的含量也排在魚類之首。

4.沙丁魚：沙丁魚同石斑魚一樣，也富含Ω-3脂肪，對心臟功能的益處自然也不在話下。然而除此之外，沙丁魚豐富的維生素D不僅有益骨骼和牙齒健康，對於人體肌肉和免疫系統都有著很好的保護和促進作用。
營養科學顧問委員會建議人體每日攝入10微克維生素D，而食用沙丁魚就是很好的補充營養選擇。每140克沙丁魚就提供了7.1微克維生素D。 除了維生素D之外，沙丁魚還富含維生素B、鉀、磷、硒、碘等多種營養元素。

5.海鰲蝦：海鰲蝦的尾巴和龍蝦十分相似，通常油炸食用。 海鰲蝦富含銅、硒和維生素E，有效去除體內有害物質，保護人體細胞，還能降低患心臟病和癌症的幾率。此外，其碘、磷、鈣、維生素B3和維生素B12的含量也不容小覷。

⑶ 印尼有什麼出名的小吃和特色菜餚

1. Tempe ( 豆豉 )

吃辣愛好者的最愛，這個辣椒醬千萬不要錯過。它在印度尼西亞地區非常有名，雖然只是yi 種調味品，但它還有促進血液循環的功效。許多餐館也會提供蝦膏辣椒醬來滿足愛吃辣的顧客。

⑷ 怎麼在菜市場鑒別東星斑（紅）的好壞

東星斑的吃法是很多種，也是極具營養價值的，那東星斑怎麼挑選?和紅石斑魚有什麼區別?

東星斑怎麼挑選 ：

1、東星斑要挑選色澤鮮明的為優。

2、體形要選擇瘦長、頭部細小的，因為頭部細小，肉較多。

3、藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁。



東星斑和紅石斑魚有什麼區別：

從文字上說明，紅色的石斑魚不一定就是紅石斑魚，東星斑雖然叫斑但不不屬於石斑魚，所以是同科的兩個物種。

星斑因其身上布滿白色的幼細花點形似天上的星星而被稱為「星斑」，又因產自南海的東沙群島而得名。東星斑顏色豐富，有藍色、紅色、褐色和黃色的品種，其中以紅色為最佳，紅中帶黑次之，略帶粉色和通體黑色最次。東星斑的體形比一般石斑魚要小和長，其頭部細小，肉多且顏色雪白，十分鮮美。口感勁道，深得食客喜愛。自從東星斑被列為受保護的魚類後，政府已經嚴厲禁止人們捕抓這種魚，因此東星斑已經成為稀有品種的魚類。挑選東星斑的方法：（1）東星斑要挑選色澤鮮明的為優。（2）體形要選擇瘦長、頭部細小的，因為頭部細小，肉較多。（3）藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁。東星斑的營養價值：。

魚眼是否晶瑩透亮 俗稱：星斑 東星班 英文名：Miniatus Grouper 學名：。

東星斑的色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等，體形比一般斑魚瘦長，頭部細小。藍色的眼睛中有。

東星的星點較西星幼小，身體色澤有藍、紅、啡及黃色，它們身瘦長，頭較其他斑類小──除老鼠斑外。 西星頭、身及奇鰭褐紅色至灰綠色，布滿藍色黑邊圓點。腹鰭鰭。僅供參考

⑸ 魚膠是什麼樣的魚膠好呢

花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）干歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃花膠（大黃花魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。

金錢鰵魚膠 是為魚膠之王，非常罕見，一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，黃唇魚這種魚常年躲在深海洞里，不吃魚餌，再加上數量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鰵魚膠功效當然非常多，以前曾被當做救命的東西，最最主要的是止血補血的作用，不過收藏的價值遠遠大於食用的價值。

花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和葯用價值。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。

一、越大越靚，可以去到一斤一隻最好。

二、看色澤，以金黃色為上。

三、厚度要夠。

例如：像蜘蛛肚，中央厚度就厚達2厘米！不過有人要問「我看到的花膠，有些是中間厚，有些是邊沿厚，為什麼呢？哪種好？」這就取決於魚的種類和魚鰾大小了。一般而言，正劏花膠比側劏要靚。要知道，花膠前身就是魚鰾，它是黏附在魚背脊骨上的，上邊壓力小壁薄，下邊壓力大壁厚。正劏就是從靠近背脊的上面開刀，這樣開出來的花膠曬干之後就是中間厚兩邊薄，形狀夠靚；而側劏就是從下邊開刀，四周厚中間薄。

四、看魚的品種。其中以黃魚肚，也就是香港人稱為鰵魚的為上。它又叫金錢肚。長出這種花膠的黃鰵魚，通身淺金黃色，魚鰭上有黑色倒三角形胎記。

五、看產地。緬甸等地都有花膠出產，但就以廣東外海的花膠最高價，尤其是在虎門海域出的金錢肚更是值錢。因為這一水域屬於鹹淡水交界，天然礦物質含量高，不像其他地方是全鹹水，出產的花膠質量特別靚。
六、看公母。公花膠爽口硬身，口感比軟綿黏刀的母花膠更好，因此身價比母花膠高。要看公還是母，就看花膠身上有沒有一條「坑」，有者為公，無者為母。

【魚膠的大小】同種種類的魚膠如果是大一半的話，那麼它的效果肯定就也是大一半的，當然價格也就大一半左右了。

【魚膠的色澤】不要太多血絲,有一點是可以接受的，也不要看起來黑的不成人樣，好的魚膠，可以對著光往上面照下，可以發現裡面有點亮,魚膠的色澤一般是黃色中帶點紅的是比較好的，而且看起來很順眼.還有一點，千萬不要買全是白茫茫的魚膠，因為那可能是用葯水嫖過的。

好的魚膠燉了後水是清的。而且基本沒腥味.不要都是渾濁的。

好的魚膠吃後，會發現嘴巴很粘的，好象有膠水在你嘴巴旁邊一樣。

⑹ 印尼有什麼好吃 有名的美食

Nasi tumpeng（圓錐狀的香米，搭配著小菜）

Ayam bumbu rujak Yogyakarta（辣椒烤雞肉）

Gado-gado Jakarta（蔬菜沙拉配花生醬）

臟鴨餐BebekTepi

Serabi Banng（米餅配棕櫚糖漿）

Sarikayo Minangkabau（糯米配紅糖和椰奶）

Es dawet ayu Banjarnegara（棕櫚糖加椰奶的飲料）

Urap sayuran Yogyakarta（蔬菜沙拉配椰蓉）

Sayur nangka Kapau（青菠蘿蜜加椰奶）

Lumpia Semarang（春卷，裡面是蝦和竹筍）

Nagasari Yogyakarta（米餅加蒸香蕉）

Kue lumpur Jakarta（椰子薄餅）

Soto ayam Lamongan（香味雞湯）

Rawon Surabaya（燉牛肉）

Asinan Jakarta（蔬菜蘸酸甜醬）

Sate ayam Mara（沙嗲雞肉）

Sate maranggi Purwakarta（沙嗲小牛肉）

Klappertaart Manado（椰子布丁）

Tahu telur Surabaya（雞蛋豆腐）

Sate lilit Bali（沙嗲魚糜）

Rendang Padang（香料加椰奶製成，也就是大名鼎鼎的巴東牛肉）

Orak-arik buncis Solo（嫩煎四季豆配炒蛋）

Pindang patin Palembang（魚湯）

Nasi liwet solo（椰奶烹飪的米飯，配有小菜）

Bir pletok Jakarta（生薑肉桂飲料）

Kolak pisang ubi Banng（香蕉紅薯蘸甜椰子醬）

Ayam goreng lengkuas Banng（高良姜炸雞）

Laksa Bogor（咖喱湯配米餅）

Kunyit asam Solo（酸角姜黃飲料）

Asam padeh tongkol Padang（金槍魚配酸甜醬）

⑺ 「蓮霧」是什麼水果怎麼吃什麼禁忌

蓮霧是是一種寒性水果。原產印度、馬來西亞，尤以爪哇栽培的最為著名，故又有「爪哇蒲桃」之稱。

蓮霧果實色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營養豐富，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，不但風味特殊，亦是清涼解渴的聖品。同時，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。

蓮霧的食用禁忌：小孩、經期的女性不要食用，糖尿病患者、便秘者、尿頻者、高血壓者不宜多吃。脾胃虛寒者不宜多食，多食會令人泄瀉。

(7)印尼魷魚品質怎麼樣擴展閱讀：

蓮霧果實頂端扁平，下垂狀表面有蠟質的光澤。果肉呈海綿質，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。

蓮霧原產地為馬來西亞及印度，17世紀引入中國台灣，20世紀30年代後海南、廣東、廣西、福建和雲南先後引種栽培。