英國煎番茄怎麼做的

『壹』 請教一下鍋塌番茄片怎麼做才好吃

用料

西紅柿

雞蛋

玉米澱粉

鹽

白鬍椒粉

蒜

蔥

鍋塌西紅柿的做法

• 准備食材，西紅柿要選本地西紅柿，起沙的那種最好。

  

• 切好的西紅柿正反兩面都撒點鹽和白鬍椒粉，不用太多。准備一個盤子裡面倒入玉米澱粉。

• 起火平底鍋放入少量油，把西紅柿片放入玉米澱粉里兩邊沾上澱粉，然後再放入雞蛋糊里裹上蛋液，最後放入鍋里下小火慢煎。一面金黃後翻面繼續。兩面都金黃後，下點蒜末，蔥末，放點生抽，一點點高湯，沒有就放水（一點點就夠了，不然水太多西紅柿要煮爛了），給點鹽，下點雞精，湯汁收干後出鍋。

『貳』 北非番茄煎蛋怎麼做

【主料】
低筋麵粉50克、全麥粉50克
【輔料】
西紅柿2個、聖女果6個、香蔥適量、鹽少許、雞蛋2個、水50克、油適量
【做法】
1.准備食材，把西紅柿、聖女果和香蔥切粒，和麵粉，雞蛋，水混合在一起
2.電餅鐺預熱，然後抹上一層食用油
3.在等電餅鐺預熱時，把材料攪拌成麵糊，電餅鐺預熱後放入1大勺麵糊，用煎蛋功能煎成番茄蛋餅，捲起來，切段即可
4.番茄蛋卷餅，是把煎餅捲起來的卷餅，10分鍾就能為孩子做出來的卷餅，色彩豐富的卷餅，很能討孩子歡心，營養豐富，為孩子的學習提供足夠的能量
5.番茄蛋卷餅，一杯牛奶，再來一份水果，這樣的早餐做起來方便快捷又有充足的營養

兒童的營養早餐是非常重要的，它可以補充人的一天的營養，今天來做道兒童早餐，番茄蛋卷餅，它的做法簡單，營養豐富，色彩繽紛的早餐，搭配一杯牛奶或者水果，真是一頓無敵的早餐哦。生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。這樣的早餐很容易吸收其中的營養，最重要的是好消化和吸收，而且西紅柿還有增強抵抗力的作用，具有抗衰抗氧化的功效，搭配雞蛋，一起食用營養豐富，促進生長發育。

關於番茄蛋卷餅的做法，大家都學會了嗎，平時的時候可以學著做一做，營養價值很高的，不僅可以開胃助消化，而且還可以有助於腸胃的健康，增強免疫力和抵抗力，促進生長，對於身體健康有著很重要的意義。

『叄』 煎西紅柿的做法

西紅柿炒雞蛋的製作方法是 ：

1、西紅柿洗凈後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小塊待用要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋打開放入碗中，打勻，放入少許的鹽。

2、鍋內放入適量的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候，用炒勺從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來，這個時候鍋裡面應該還有一些油，把西紅柿放進去，翻炒幾下，由於西紅柿裡面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，出鍋。另外，有人喜歡做的時候，放一些水進去，本人不推薦，其實西紅柿里的水份完全夠用了，不用放水。還有，現在的西紅柿質量不好，炒出來的菜不甜還有些苦味，出鍋的時候可以適量放一些白糖。」
一、西紅柿牛肉湯

主料：牛肉1000g

輔料：番茄黃豆425g1罐、西紅柿4個、洋蔥1個、番茄醬300g、鹽10g

做法：

1、牛肉飛水，再用熱水沖干凈 。

2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬。

3、一次加足熱水，大火熬開後保持10分鍾，轉小火熬50分鍾。

4、最後加鹽調味即可。

二、西紅柿燉牛腩

主料：牛腩、西紅柿

輔料：白蘑菇薑片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉

做法：

1、牛腩入鍋加水，放入薑片、蔥白等調料小火燉約1小時。

2、另起一鍋，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味。

3、把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉。

4、加入蘑菇、番茄醬和鹽一起煨燉40分鍾。

5、起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可。

三、圓椒西紅柿

主料：番茄2個、圓椒1個、雞蛋2個

輔料：糖、鹽適量

做法：

1、番茄切丁備用。

2、圓椒從側面平均分切成兩半，一半做盅，一半做蓋子。

3、做蓋子的一半可再切下1/2切成丁入菜。

4、鍋中倒入油燒熱，倒入雞蛋，用筷子快速劃散，馬上盛出。

5、倒入番茄丁，加入糖，鹽，將番茄煮成醬裝。

6、勺子邊煮邊壓，待湯汁變的粘稠時，加入雞蛋和圓椒丁。

7、翻炒，雞蛋掛上番茄即可出鍋，倒入圓椒做的盅裡面，蓋上蓋子。

『肆』 西紅柿怎麼做

西紅柿炒甜玉米
1、西紅柿切小丁、甜玉米一小碗（罐頭裝的話，瀝干水分，凍的玉米的話，就解凍瀝干水分）。

2、鍋熱油，放入西紅柿，炒炒，炒到自己喜歡的程度，加鹽，糖適量，倒入甜玉米，翻炒均勻，撒蔥花，出鍋。

蘑菇西紅柿雞蛋羹做法

材料：小蘑菇7、8個切4塊（這個可隨意）備用
西紅柿三個（小的）切6瓣（這個可隨意）備用
雞蛋兩個加點鹽打散

做法：熱鍋放油，油熱後把打好的蛋液倒入炒熟，盛出；西紅柿放入鍋中小炒一下，倒入蘑菇，在翻炒一小會兒，再把雞蛋到進去一起翻一翻；接著倒入適量開水，放適量鹽、雞精，拌勻；用生粉勾芡，再煮3到5分鍾，等蘑菇熟了就可以上盤

1、涼調茄子西紅柿
做法：1）茄子兩只，切開，成長短合適的幾段，然後，切成長條，鍋里放少許油，倒入茄子條，翻炒一下，中小火慢慢燜軟熟。2）西紅柿一隻，去籽，切條。3）燜軟的茄子取出，放到盆里，用蒜泥，鹽，醋，糖，醬油，香菜碎和幾滴香油調勻。就可以吃了。

2、肉片西紅柿燒茄子
菜譜製作： 原料： 瘦豬肉250克，西紅柿250克，茄子1公斤。 配 料：植物油130克，醬油30克，精鹽20克，味精5克，蔥、薑末各10克，水澱粉75克。 制 法： 1)將豬肉切成小薄片，放入盆內，加入水澱粉25克、精鹽5克，拌勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；西紅柿洗凈切成小塊；茄子去皮用刀片成小塊，用熱油炸成金黃色，撈出瀝油。2）將 油放入鍋內，熱後下入蔥姜蒜末熗鍋，投入肉片、醬油炒勻，加入水300克，放入精鹽、味精、西紅柿、炸茄子，開後勾芡即成。特 點： 茄子軟爛，味道香美。 製作關鍵：茄子切塊後，放在太陽光下先晾曬1～2小時，這樣炸時省油。炸茄子要用旺火熱油炸，炸時要勤翻動，以免炸糊，但也不要未炸上色就撈出。

3、燒茄子西紅柿

原料：
茄子(去皮)3個，西紅柿半個，另半個生吃，柿子椒(要小的)一個，上好醬油10克，綿白糖20克，鹽5克，味精少許，蔥、姜、新蒜適量。
做法：
1、茄子、西紅柿、柿子椒切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎，加醬油、白糖、鹽、味精、澱粉，用水調勻。
2、炒鍋放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因為茄子起初比較「吃」油，所以，一定要慢火，熱油。而且要勤翻，幾乎是不能停鏟子，要不停的翻，等到茄子看起來發黃，變軟的時候，慢點翻。 慢翻但是也要翻，燒茄子好吃不膩的訣竅就在「翻」上。等茄子變成很軟爛的樣子時，放入西紅柿和柿子椒，當然，如果不愛吃這兩樣東西可以不放，只放茄子進去。然後再放入調料，因為高料里有澱粉，所以要等它收一下湯，不要太稠。
4。軟炸番茄
原料】
西紅柿250克，雞蛋3個，豆油750克（實耗50克），精鹽2克，右粉25克，醬油30克，澱粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大蔥15克，芝麻油16克
【製作過程】
1、把醬油、芝麻面、黑胡椒、大蔥末和芝麻油放入瓷碗中，攪拌均勻成漬汁，待用 2、再把西紅柿洗凈，用開水燙後，去皮，去蒂，剖開去籽，切成2厘米厚的片，然後在西紅片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油 3、如拌勻的漬汁內打入雞蛋清，加入餘下的澱粉和麵粉，攪拌均勻成漬汁糊 4、炒鍋燒熱放入豆油，旺火燒至三四成熱時，將粘好麵粉的西紅柿片逐片掛上漬汁糊，下入炒鍋內，炸至呈微黃色時，用漏勺撈出，控油 5、食用時，趁熱上盤，配一碟辣椒醬同食，即可
6。 鍋塌番茄

【原料】
西紅柿500克，雞蛋2個，麵粉50在我，豆油100克，精鹽2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大蔥10克，生薑5克，料酒15克，雞湯250毫升，芝麻（焙好）
【製作過程】
1、把西紅柿洗凈，用開水燙約2分鍾後，去皮，切開，去蒂，去籽，然後切成2厘米厚的片，撒上少許精鹽，腌漬入味 2、大蔥、生薑去皮，洗凈，切成碎末，待用 3、再把雞蛋打入碗內，抽打起泡。將炒鍋凈後，燒熱，放入豆油，待油燒至四五成熱時，把西紅柿兩面蘸上麵粉，再蘸勻雞蛋液，逐片下入油鍋中，將兩面均煎成金黃色 4、炒鍋中，取放入蔥末、薑末、雞湯、精鹽、白糖蓋上鍋蓋，用旺火將湯燒開，放入煎西紅柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，當湯汁收干時，淋入芝麻油，入盤，撒上焙好的芝麻，即可。

7。番茄黃燜雞塊
特點】 色澤紅黃，甜酸咸辣，肥而不膩
【原料】
凈雞塊250克，西紅柿250克，花生油500克（實耗50克），辣醬油

『伍』 煎蕃茄的做法是怎樣的

【原料】麵包粉10克，蕃茄l／4個（約25克），熟芹菜末少許，色拉油8克。

【做法】1.將麵包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色；番茄用開水燙一下，剝去皮，切成薄片。

2.將色拉油放入平底鍋內燒熱，放入番茄煎至兩面焦黃，盛入小盤內，撒上麵包粉、芹菜末即成。

3.此菜的特點是：色澤美觀，十分可口，能誘發嬰兒食慾。含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、錳、銅、碘等重要微量元素，這些礦物質對嬰兒生長發育特別有益。此外，還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等。

4.製作的關鍵是：把番茄放入油鍋內煎至兩面焦黃時，再將麵包粉和芹菜末撒在上面。

『陸』 西紅柿怎樣做好吃

好喝開胃❗️連湯汁都不剩的番茄土豆肥牛湯。

『柒』 怎麼吃都不會膩的西紅柿雞蛋餅，一煎就出鍋

食材

• 主料

• 雞蛋

  2個

• 番茄

  250克

• 麵粉

  50克

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 香蔥

  10克

• 生抽

  適量

• 胡椒粉

  適量

• 步驟

• 

  9.一面煎熟翻過來煎熟另一面即可。

『捌』 煎西紅柿是怎樣製作的

煎西紅柿：原料：西紅柿250克，精鹽1.5克，白鬍椒粉1克，精麵粉10克，生油50克。

做法：1.將西紅柿去蒂，切1厘米厚的片，撒精鹽和胡椒粉，均勻蘸上麵粉待用。

2.煎盤內倒入生油，旺火燒至七成熱，將西紅柿放油內，兩面煎至色潤出油，整齊地碼在長盤內即好。

特點：西紅柿片紅又軟，香鮮微酸不太咸。

『玖』 請教一下會做番茄煎蛋的朋友，怎樣做才好吃些

主料：番茄300克，雞蛋150克。調料：味精1克，鹽2克，植物油20克
做法：1、將雞蛋打入碗內，略加精鹽，調成蛋液；2、番茄用開水燙後，撕皮切片。3、炒鍋放油燒六成熱時，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加鹽及味精調味即可。

番茄煎蛋一直都這么做，沒什麼特別的，除非加些番茄醬或者小辣椒等別的調味料。