❶ 英德紅茶的種植
受天氣、雨水等各方面因素影響,2013年,英德紅茶春茶採摘時間提早,3月20日便進入大規模採摘時期。英德市茶葉局相關負責人介紹,自2005年以來,英德紅茶銷量甚好,茶農積極性不斷增高,預計2013年春高香型茶園種植面積有望達到5000畝左右 。
據了解,2013年2月28日開始,英德春茶已陸續開采,較往年提早了20多天。業內認為,造成這一變化的主要原因包括四個方面,一是去冬相對前年溫度較高;二是雨水比較均勻;三是英德紅茶價格好,茶農管理精細,施有機肥較多;四是2013年春早,立春後溫度比往年春季溫度高。
據清遠市茶葉局郭滿華說,英德市已經連續三年被中國茶葉流通協會評為「全國重點產茶縣」,並頒發了證書。經相關機構研究評估,「英德紅茶」區域公用品牌價值達到8.51億元人民幣,比2011年增加0.23億元,有效促進了英德茶業經濟的增長。
據統,截止2012年底,英德全市茶園總面積3.16萬畝,其中投產茶園2.62萬畝,新增種植幼齡茶園3500畝。全市茶葉總產量2928噸,比2011年增加163.8噸,增長6%;茶葉總產值約8.2億,比2011年增加約3億元,平均單價140元/斤。繁育英紅九號等高香型茶苗3000多萬株,可供新種植12000畝新茶園,能滿足全市發展茶葉需求。
2013年,英德計劃進一步增加高香型茶園面積,力爭達到5000畝。在此基礎上,英德市將進一步提升英紅品質,打造英紅品牌。據悉,英德2013年將舉辦首屆茶文化節,積極宣傳英德紅茶,發揮知名商標的品牌效應。此外,還將動員和組織英德茶葉企業參加廣州、深圳等茶博會。
據了解,英德是廣東最大的紅茶產區。上世紀五十年代,英德集結全省的茶葉技術力量,利用雲南大葉種鮮葉研製成紅茶。英德紅茶色澤油潤,細嫩勻整,香氣濃郁,滋味甜潤,茶色紅艷,較之滇紅、祁紅別具風格。鼎盛時期,英德紅茶年產銷4000噸,飄香於70多個國家和地區,包括歐洲各皇室。其中,英國皇室特別推崇英德紅茶,經常用其招待貴賓。英德紅茶的製作工藝和質量已經達到國際高級紅茶標准。2007年,英德紅茶被評為國家地理標志保護產品,是當時省內為數不多的國家地理標志保護產品之一。
❷ 關於英國的紅茶在超市裡完全選不下來 急助!!!
Black tea英文翻成中文就是紅茶的意思,中國的紅茶祁門確實是很好的選擇,喜歡異國風情的話來自喜馬拉雅山的大吉嶺紅茶也有世上最好紅茶的美譽。超市選不出,可以考慮網上購買,淘寶上一家teaplusme網店目前促銷,一元可購75元的大吉嶺紅茶,我前兩天下的訂單,已經到了,很香,口感順滑,推薦!
❸ 英國紅茶和中國紅茶有什麼區別相對來說哪種品質更好一點
英國紅茶和中國紅茶最大的區別是加牛奶,主要是茶藝文化的不一樣。盡管喝茶的時間與吃的食物(指純法式甜品)是擒雄英式下午茶最重要的一環,可是少了好的茶葉,磁器,歌曲,乃至好心態,則喝下午茶時間就看起來不完美了。伴隨著社會的發展及茶系的品種也多種多樣,不僅下午茶時間的花樣多,挑選也多,假如運用一個下午,和親近的朋友來段下午茶,何嘗不是件心曠神怡的事。
室內空間不一樣
英國紅茶和英國茶具是相互依存的,一般在餐桌上邊蓋緊整潔的餐桌布,隨處都帶上田園風光悠閑自在的氣場,茶空間一般全是用綠色植物來鋪滿。而中國紅茶一般都帶上古色古香的氛圍和情調,實木傢具彌漫著全部茶空間。中國人喝紅茶,一般會用翠柏做為裝點。
飲茶習慣不一樣
英國紅茶和中國紅茶實際上區別並不是非常大,全是依照紅茶加工工藝製造的。不一樣的是,英國紅茶一般全是添加牛乳調飲,而中國紅茶的食用方法則比較多,能夠清飲,還可以添加牛乳或是別的的原材料混飲。
❹ 英式紅茶有哪些
按時間分的話,有: 清早的「床頭茶」、早餐時的「早餐茶」、上午時的「休息茶」、下午時的「下午茶」、晚餐前的「正式茶點」、就寢前的「告別茶」 按種類分,則有調味茶和單品產地茶: 調味茶中最富盛名的便是「伯爵紅茶」,下面是兩種比較有名的伯爵紅茶:伯爵紅茶Earl Grey:通常用采擷自錫蘭的茶葉,並加入佛手柑的香味所製成的茶,沖泡時散發一股獨特的香氣,適合全天任何時段飲用,有不少任還喜歡加入牛奶而調製成伯爵奶茶飲用; 英國NO.1:所謂的英國No.1是由印度紅茶,金盞花,紅花,義大利天然檸檬油經典的配方調配的,神秘的幽香撲鼻而來,讓人回味無窮,適合全天任何時段飲用。另外還有一些果味或花草味道的紅茶,也是加入其他花草如桂花等調和的調味茶。調味茶一般是不同產區不同茶葉混合而成達到口感協和的調配茶,氣味繽紛、華麗多變大多適合全天任何時段飲用。
而產地茶,則由:素有 「茶中香檳」,「茶中藍山」之稱的印度大吉嶺紅茶、印度阿薩姆紅茶、斯里蘭卡錫蘭茶、中國的祁門紅茶等單品組成,這些茶大多口感溫潤,帶有馥郁的香氣,適合日間飲用,多做為下午茶飲。
❺ 英國紅茶的簡介
據說正宗的英國下午茶特色有三:幽雅舒適的環境,豐盛的冷熱點心和高檔的茶具——細瓷杯碟或銀質茶具,茶壺、過濾網、茶盤、茶匙、點心架、餅干夾、水果盤、切檸檬器,全都銀光閃閃,晶瑩剔透。據說在缺乏陽光的英國,銀質茶具往往透著人們對陽光的渴望。
當然最好再有悠揚輕松的古典音樂來佐茶,賓主都要衣著得體。下午茶會是僅次於晚宴和晚會的非正式社交場合。至於在一般家庭中,他們也利用下午茶的時間走親串友,家中的女主人殷勤地沏好茶,烤制好雖然樣式不太精美但用料絕對實惠的點心,供客人享用。至於自家的下午茶則沒那些禮儀,但也要關起門來營造點小氣氛,把玩點小情趣,家人其樂融融地小聚,也很風雅。
❻ 英國紅茶是哪種茶葉還是泡來喝的嗎為什麼有的英國人喝茶還要加糖
英國人在日常生活中,經常飲用英國早餐茶及伯爵茶。其中英國早餐茶又名開眼茶,系精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床後享用。伯爵茶則是以中國茶為基茶,加入佛手柑調制而成。香氣特殊,風行於歐洲的上流社會。
英國人喝茶的歷史並不長,200多年前中國茶葉傳入英國時,英國人還把它看作是稀世珍品。而會天,英國已成為世界上茶葉銷售量最大的國家之一,平均一年一人約需3.5公斤茶葉。一些英國人早上未起床就要喝一杯濃茶,有人把它稱作「被窩茶」。而一般人都要喝午茶(也叫「正餐茶」),多在下午回五點鍾,內容也不光是茶,還有麵包、黃油、火腿、魚。香腸、三明治、蔬菜等,相當於一頓飯。
英國人愛喝紅茶,尤其愛喝中國祁門紅茶。過去他們喝茶時要加牛奶或放一些檸檬汁,還要加糖。但隨著減肥熱的興起,英國人逐漸愛上了不加糖的奶茶或帶各種水果汁的飲料茶。
❼ 英國的紅茶是怎麼傳過去的
開始是從印度傳過去的
❽ 英式紅茶,有哪幾種,茶名分別叫什麼
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸
、天門冬氨酸等多種營養元素。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類
化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率。中醫認為,茶也分寒熱,例如綠茶屬
苦寒,適合夏天喝,用於消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性
。
紅茶能輔助血糖調節,但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不適的人,可
以紅茶酌加黑糖、生薑片,趁溫熱慢慢飲用,有養胃功效,身體會比較舒服,但不建議喝冰紅茶。
紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更加
敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,
同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質,達
到消除疲勞的效果。
❾ 英國紅茶的介紹
英國紅茶(black tea)從英文字面上看很奇怪,並不是「紅茶」而是「黑茶」,其原料基本都取於印度、斯里蘭卡、尼泊爾,然後英國人根據自己的口味將這些茶拼配一下,形成了自己穩定風格的英國紅茶系列茶。英國茶一般加牛奶,有時也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的公爵紅茶(Duke's black tea)、茉莉紅茶(black tea of jasmine)、果醬紅茶(black tea of jam)、蜜蜂紅茶(black tea of honey)等。
❿ 英國的紅茶屬於什麼茶
紅茶屬於發酵茶類,是以茶樹的一芽二三葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。我國紅茶種類較多,產地較廣,有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶,也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。
世界的四大名茶是:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。
祁門紅茶,簡稱祁紅,產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所採收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱「寶光」);內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱「祁門香」),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。
錫蘭高地紅茶,以烏沃茶最著名,產於山嶽地帶的東側,常年雲霧彌漫,由於冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產,以7-9月所獲的品質最優。產於山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。
阿薩姆紅茶,產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優,但10-11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
大吉嶺紅茶,產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫雲霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優,被譽為「紅茶中的香檳」。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鍾)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐後,最宜飲此茶。