『壹』 英國人的飲食習慣(包括一日三餐和周末用餐)
英國人的飲食習慣每天四餐：早餐、午餐、下午茶、晚餐。
早餐 英國人十分重視早餐，尤其是周日的早餐。英國人用早餐的時間一般是7：00-9：00。傳統的英式早餐比較復雜，開始吃一點麥片粥(以正宗蘇格蘭風味的粗燕麥片粥最為可口，而且富有營養，尤其是加入牛奶或奶油以及糖或鹽之後);接著時熏肉片或加雞蛋或臘腸加熏肉片，有時還吃熏魚或鮮魚;最後吃黃油或果醬烤吐司麵包，有時還有些水果，飲料是茶或咖啡。
午餐 午餐一般在12點至下午2點之間。但對於大多數外出上班或上學的人來說，午餐則是一頓便餐。有些中、小學免費供應午餐。對於大多數工作人員來說，午餐休息時間較短，他們或去所在單位自助餐廳或鄰近的快餐店吃頓快餐，或吃自帶的簡便快餐。這種自備午餐由乳酪、麵包、黃油構成，通常還有西紅柿、萵苣、芹菜以及沙拉和酸黃瓜。在家中吃午飯的，大多數人的午餐也比較簡單，吃些頭天晚上剩下的冷肉，外加一些用蔬菜製成的冷盤，以及肉餅、布丁和水果，飯後喝咖啡。也有少數人認為午餐是主餐，要吃牛排、羊排或魚以及甜餅、餅干、乾酪，還喝啤酒。
下午茶 下午4-5點鍾，有一道下午茶，吃下午茶的英國人不僅僅是喝點飲料或吃一頓飯，而且是一種傳統。下午茶一般是紅茶、蛋糕、麵包和餅干。英國人稱下午茶為「茶休」(teabreak),時間是一刻鍾至二十分鍾，不少人還有喝上午茶的習慣。英國人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水將茶杯溫一下，放進茶和奶，再沖入沸水。奶茶沖好後，有的直接喝，有的在奶茶里加糖、鮮檸檬汁等。糖和檸檬汁等事先放在旁邊的器皿中，個人根據口味自取，但絕不能同時加奶和檸檬汁。
晚餐 晚餐一般是一天中的正餐，一些講究的人家進餐前要換上晚禮服。正規的晚餐至少包括三道菜，最常見的主菜就是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚等，通常是每人。一大塊肉(雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等)，一盤拌了黃油的土豆泥，一盤青菜(沙拉等)。另外，飯前每人有一碗湯，飯後有點心、冰淇淋以及水果。晚餐時一般要喝啤酒或葡萄酒，一些富人則喝烈性的蒸餾酒——威士忌。