『壹』 英國早餐茶 喝法
英式早餐茶又名「開眼茶」，精選紅茶調制而成，氣味濃郁，適合早晨起床後享用。英式早餐茶也適合全天任何時段飲用，是一種帶有美好英國古典風情的茶飲，無論單獨引用或加入牛奶調和都相當適宜。
單獨沖泡方式：
1. 先把熱水倒入茶杯，再放入茶包：茶包使用的是細碎茶葉，因此能夠短時間內就能抽出紅茶的味道、香氣和顏色是魅力所在。若要美味品嘗茶包的紅茶，原則上是一茶杯一個茶包。（第一杯能全部抽出香氣及味道）
2. 如果先放入茶包再倒入沸水，就會因空氣進入而使茶包浮上來，不一定泡出味道及香氣。而且燜好後就馬上取出茶包，不要用小湯匙壓乾茶包，否則會滲出澀味。
3. 炎炎夏日如何泡一杯消暑的冰茶呢？把熱茶直接倒在冰塊上急速冷卻，就能活用紅茶本來的味道與香氣而變成美味的冰茶。
英國皇家奶茶做法：
材料：紅茶茶包1個，牛奶（袋裝或盒裝純牛奶即可）及水各90ml。
1、將牛奶和水放入壺中，燒至快沸騰時，放入茶包一個，隨即關火，接著將壺蓋蓋上，放置3至4分鍾。
2、用熱水將瓷杯溫熱，將水倒出，將香濃的奶茶倒入杯中，依個人喜好，加入蜂蜜或糖。