英國土豆現狀如何

Ⅰ 英國人為什麼把土豆當主食

原因：英國因屬於海洋性氣候，英國天氣寒冷，單純種穀物、蔬菜都很難豐收。1586年，土豆被引入英國，因適宜在寒冷地區種植並且高產，逐漸成為英國人每日三餐的主食。

從現代營養學角度來看，這不失為一個非常良好的選擇。土豆的胡蘿卜素、葉酸和維生素K等營養成分遠遠高於普通主食，澱粉含量又多於綠葉蔬菜，營養價值介於糧食和蔬菜之間。以土豆替代部分糧食，還可以起到增強飽腹感，增加鉀、維生素C和膳食纖維等營養素的作用。

在英國，無論是街頭小店、高級餐館，還是家庭烹調都離不開土豆，而且做法更是創意多多：除了把土豆搗碎做成土豆泥當主食吃，英國人還把它變換成了薯條卷、薯格等花樣。此外，還有油炸土豆餅、麻辣土豆塊、土豆薄餅，加點芝士做成土豆濃湯。當各種土豆美食都嘗完了，最後還免不了來一道土豆沙拉。

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土豆雖好，但英國人在食用方面也有兩點隱憂：

1、油炸。油炸後的土豆營養幾乎損失殆盡，且油炸過程極易使蛋白變異。土豆富含的谷氨醯胺和天冬醯胺在120℃~190℃的烹飪條件下，容易產生丙烯醯胺（一種致癌物）；

2、醬料多。英國人吃土豆時，常常配以大量番茄醬、芝士調料，高熱量、高鹽令土豆的營養大打折扣。

英國官方數據顯示，與40年前相比，英國民眾的日常飲食習慣已經發生改變，1974年，平均每個英國人每周消費土豆1.4千克，到2014年，消費量下降超過一半，新鮮土豆消耗量從每人1.3千克下降到413克，而薯片和薯條等土豆加工製品的消耗量，卻從每人119克上升到240克。

這意味著，更多的土豆被用於並不健康的吃法。

Ⅱ 英國盛產什麼農作物

1. 英國盛產多種農作物，包括燕麥、小麥、大麥、土豆、甜菜、油菜和水果。這些作物中，小麥和土豆的種植面積最廣，對英國農業貢獻巨大。
2. 英國的農業分布受地理氣候條件影響顯著。在西北部的高地帶，由於光熱條件較差，農業以畜牧業為主，主要栽培牧草。而在東南部低地帶，由於光熱條件較好，種植業較為發達，谷類作物成為主要種植品種。
3. 英國的水果種類豐富，包括櫻桃、蘋果、梨、草莓、香蕉、橘子、橙子、芒果、鱷梨、黑莓、樹莓和李子等，這些水果不僅美味，也是英國農業的重要組成部分。
4. 小麥在英國是主要的糧食作物之一，它的種植范圍不僅限於英國，在全球多個國家都有廣泛種植，包括中國的多個省份。
5. 土豆不僅是英國的主要農產品，也是世界上四大重要糧食作物之一。它在全球多個國家，如中國、俄羅斯、印度和美國等地都有種植。中國是世界上土豆產量最多的國家。
6. 土豆在英國的日常飲食中占據核心地位，是英國人每天飲食的重要組成部分，體現了其在英國飲食文化中的重要性。