⑴ 英國人喜歡吃什麼
很多英國人都承認英國菜索然無味而自嘲,如果下館子一定要找法國、義大利或中國餐廳。受地理及自然條件所限,英國的農業不是很發達,糧食每年都要進口,而且英國人也不像法國人那樣崇尚美食,因此英國菜選料比較簡單,烹飪法根植於家常菜餚,要求盡可能保持保持菜式的原汁原味,一般用單一的原料製作,配菜簡單,也不要求廚師不加配料,偶爾使用些香草與酒,吃的時候可以依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。常用的烹調方法有煮、燴
、烤、煎、蒸等,相比只有早餐卻比較豐富,下午茶也是格外的豐盛和精緻。
在飲食文化匱乏的英國,大約可以被稱為國菜的菜餚大約就是炸鱈魚配炸馬鈴薯和烤牛肉配約克郡布丁了。英國的街頭巷尾可見炸魚薯條店鋪,炸魚的方法很簡單,去骨魚扇托麵糊下油鍋,色金黃即可撈起供食:烤牛肉配約克郡布丁,將蘇格蘭牛肉烤到內心粉紅,布丁不同於其它甜布丁,而是蘸著盤中的肉汁吃。再有與牛肉配盤的胡籮卜,青豆等蔬菜,但由於英國牛飼料中有海產品所以英國牛肉有魚腥味,外國人一般不習慣。
⑵ 英國人每天吃什麼
我十幾歲的時候就在一家餐館的廚房裡學習烹飪。我在廣告公司工作了15年,主要是研究食品品牌,研究英國家庭如何購物、烹飪和飲食。然後,我成立了自己的食品零售公司,為倫敦飢餓的上班族提供食品。我喜歡的食物。
早餐:
麥片配牛奶或吐司和果醬/馬麥醬。咖啡或茶。兒童喝橙汁或牛奶。臘八粥在冬天很受歡迎,通常上面放上糖、水果,有時還會加果醬。蘋果或香蕉也是很受歡迎的早餐。一頓豐盛的英式早餐通常只是偶爾的享受。就我個人而言,只有有客人在我家過夜,我才會做地道的英語菜。
英國人經常吃很多不同的東西,英國文化非常善於吸收其他文化的食物。由於與世界各地的歷史有聯系,普通家庭將會吃到來自世界各地不同文化的食物。
我住的小鎮有大約65000人,有餐館提供英國、中國、日本、泰國、馬來西亞、義大利、披薩、土耳其、法國、「現代歐洲」、西班牙、希臘、墨西哥、美國熏蒸室、美食漢堡、義大利、中東和黎巴嫩食物以及一家法國/印度融合餐廳。還有街邊的小攤賣秘魯菜、海鮮飯、牙買加菜和其他一些我不記得了。去倫敦,半個小時的路程,你可以買到世界各地的食物。