⑴ 開一家外賣店需要什麼手續
法律分析：從業人員健康證；營業執照；排污許可證；餐飲許可證（外賣必備資質，沒有這個做不了美團、網路外賣）。
法律依據：《餐飲服務許可管理辦法》 第十條 申請《餐飲服務許可證》應當提交以下材料：（一）《餐飲服務許可證》申請書；
（二）名稱預先核准證明（已從事其他經營的可提供營業執照復印件）；
（三）餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖；
（四）法定代表人（負責人或者業主）的身份證明（復印件），以及不屬於本辦法第三十六條、第三十七條情形的說明材料；
（五）食品安全管理人員符合本辦法第九條有關條件的材料；
（六）保證食品安全的規章制度；
（七）國家食品葯品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門規定的其他材料。