如何做英國的餅

㈠ 英國有哪些著名的美食

1，英國司康餅

炸魚薯條源自英國，是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片後裹上濕面團，然後油炸，同時也有炸薯條，吃的時候還會配上不同口味的調味醬，算是種很普遍的街邊小吃。

㈡ 司康餅和桃酥餅的配方和製造有什麼不同

司康餅（Scone）也叫英式松餅，口感酥鬆。在英國，據說這是一款母親會最先教導女兒製作的點心，是一款非常傳統的食物。早期傳統的司康（Scone）是將小麥揉成團後切成三角的形狀，然後放到平爐中烘烤，而現在的司康（Scone）則以麵粉為主要原料，形狀多以菱形、圓形為主，司康餅Scone里可以有小葡萄乾、蔓越莓，芝士（Cheese）、棗子等。一般英國人吃司康的時候還是會在抹上果醬和奶油，是英式下午茶里必不可少的一種東西，女王也每天都要吃的，位居英國人最引以為豪的十大甜食之首！ 」
主料

麵粉 150克 輔料 雞蛋 50克 牛奶 50毫升 黃油 50克 蔓越莓干 50克 細砂糖 30克 泡打粉 2克 鹽 1克
司康餅的做法

1. 配方：麵粉150g，雞蛋液50g（約1個雞蛋），黃油50g，牛奶：50毫升
   蔓越莓干50g，細砂糖30g，泡打粉2克，鹽：1克
   烤箱：溫度180度，時間15分鍾
   

   需准備器具：

   1：攪拌器（沒有就手工吧）

   2：桃酥模具

   3：烤箱

   4：烤盤

   5：油紙

   需准備食材：

   1：雞蛋一個（25G）

   2：糖粉125G

   3：油125G（天氣乾燥可多放）

   4：泡打粉5G

   5：小蘇打2.5G

   6：臭粉1G

   7：烘焙專用奶粉10G

   8：高筋麵粉250G

   9：芝麻適量

   做法：

   一：雞蛋先手打備

   二：將食材 1-7放入攪拌機，低檔先打五分鍾，再將高筋麵粉加入再低檔打五分鍾，打完取出呈顆粒狀

   三：做好的捏團壓入模具，倒入放好油紙的烤盤中，擺放整齊，中間灑上一些芝麻

   四：烤箱進行預熱，上管溫度150，下管溫度130，將擺好桃酥的烤盤放入烤箱，烤至面有點棕色即可取出 ，出成品