① 如何把英國肉類的腥味去除
嘴巴叼一點的人來了英國就會發現，即使再新鮮無比的的豬肉牛肉，煮好了都很臭。主要原因就是他們殺的時候都不放血，害得很多人都不太吃肉了。 豬肉的腥臊味是因為血水及淋巴的殘留造成。絕大部分的人是用蔥、姜、料酒來處理，可仔細想想，本來蔥姜酒應該是用少量來增加香氣用的，大量的用來壓味，有點喧賓奪主了。況且這種做法只是用別的味道壓住腥味而已，並非將腥味去除了。壓贏了，肉味也沒了；壓輸了，各種味道雜糅在一起更惡心。 那該如何去腥？ 找一口大鍋，裝滿冷水。將生的豬肉略沖洗後放入，置於爐上。開火，把火開到最小最小，直到再小就熄滅那麼小，然後等半個鍾頭（時間視鍋的大小而定，原則是火要小，水不能冒汽）。半小時後，會發現整鍋水泛紅（血水），上面浮著一層雜質（淋巴），聞起來奇臭無比。但是肉還是生的，水僅是溫的。將水倒掉，用干凈的溫水沖洗並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉才算去腥。 至於絞肉，因為不能這樣處理，只能退而求其次：先用小火（不可用大火！）炒出水，然後倒掉臭水。怕臭的還可以放在篩子中用熱水快速沖一下表面殘留再料理，也能去腥。 原理都是用溫度、密度的變化來抽出血管與淋巴管中的東西。不能用熱水，是因為怕蛋白質遇熱凝固，雜質反而被封在肉里了。 獨家秘方喲！
② 英國人怎麼吃豬肉
直接切成豬排蒸了吃.......什麼味道都沒有，有的時候上面特別腥....直接往上面抹蘋果醬，或者牛排的那種醬..... 他們有的時候也烤了吃，這種情況一般是烤乳豬......也是和蘋果醬一起吃.....英國的豬肉是不放血的，所以和中國的沒法比啊...太腥...中國城的料酒又不給力....
③ 為什麼進口豬肉比國產豬肉便宜
價格方面，國外養豬成本比國內低很多；
口感方面，一般的進口豬肉口感沒有國內豬肉口感好，因為進口豬肉在運輸過程中肉質大量流失。
安全方面，正規進口豬肉進入國內都是通過一步步檢驗檢疫，而國內的豬肉都是直接屠宰就直接銷售，所以安全方面沒有進口的好。
國內生豬養殖網店分散，規模小，飼料成本高，生產水平較低，加上隨著國家對環保整治的力度加大，人工成本也跟著上升。
國外生豬養殖規模大、機械化程度高、種豬好產量高、飼料成本低，工業化的生產使得豬肉在價格上優勢明顯。
豬肉效果的話，就看個人怎麼理解了，反正也沒有一個權威認定說進口豬肉好，再說中國也有很多的品牌豬肉，比如說未央豬肉、農畉豬肉、壹號土豬等等。