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英國人每天喝掉多少杯茶

發布時間:2024-04-10 01:15:00

㈠ 英國的茶文化 英式紅茶的品牌有哪些

茶文化 和中國人一樣,英國人也愛喝茶,自18世紀以來,英國就成為了世界上茶葉消費量最多的國家之一,英國人喝茶也很有講究,一般會有喝下午茶的習慣,備齊點心和搭上精美的茶具,度過愜意的休閑時光。 英國人愛喝紅茶,其原料基本都取於印度、斯里蘭卡、尼泊爾,然後英國人根據自己的口味將這些茶拼銷裂配一下,形成了自己穩定風格的英國紅茶系列茶。英國茶一般加牛奶,有時也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的公爵紅茶(Duke's black tea)、茉莉紅茶(black tea of ja *** ine)、果醬紅茶(black tea of jam)、蜜蜂紅茶(black tea of honey)等。

英國的茶文化 正宗的英國下午茶特色有三:幽雅舒適的環境,豐盛的冷熱點心和高檔的茶具——細瓷杯碟或銀質茶具,茶壺、過濾網、茶盤、茶匙、點心架、餅干夾、水果盤、切檸檬器,全都銀光閃閃,晶瑩剔透。據說在缺乏陽光的英國,銀質茶具往往透著人們對陽光的渴望。 當然最好再有悠揚輕松的古典音樂來佐茶,賓主都要衣著得體。下午茶會是僅次於晚宴和晚會的非正式社交場合。至於在一般家庭中,他們也利用下午茶的時間走親串友,家中的女主人殷勤地沏好茶,烤制好雖然樣式不太精美但用料絕對實惠的點心,供客人享用。至於自家的下午茶則沒那些禮儀,但也要關起門來營造點小氣氛,把玩點小情趣,家人其樂融融地小聚,也很風雅。 英國紅茶及其茶文化在世界上是很受推崇的。茶是英國傳統的大眾化飲料,平均每10人中有8人飲茶。據信,英國人每天要喝1.65億杯茶,每年全國消耗掉近20萬噸的茶葉,佔世界茶葉貿易總量的20%,為西方各國之冠,堪稱「飲茶王國」。 常用茶具 品下午茶的茶具多用陶瓷做成,上面繪有精美的英國植物與花卉的圖案,輕松、優雅;而且,英式茶具都是成套使用並鑲有金邊的杯組,所以非常有收藏價值。挑選一套完整的茶具一般包括:茶杯、茶壺、茶匙、茶刀、濾勺、廣口瓶、餅干夾、放茶渣的碗、三層點心盤、砂糖壺、茶巾、保溫面罩、茶葉罐、熱水壺、托盤,如果主人非常講究,還可在托盤中鋪上一層蕾絲托盤墊,再加上一段優美的輕音樂,這樣一點點的細節聚集起來,展現著英國人對於生活品質的浪漫追求。 英式紅茶名品 正統的英國紅茶文化包括三點:沖泡方式要正確,茶具要優雅,茶點要豐盛。紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一代。以五六月份的茶品質最優,被譽為「紅茶中的香檳」。其湯色橙黃,虧脊閉氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和,擁有很高的身價。 另外的名品還有阿薩姆(Assam)、尼爾吉利(Nilgiri)、烏巴(Uva)、丁布拉、奴娃拉利亞、祁門、正山小種、伯爵茶(EarlGrey)、英國早餐茶、白毫紅茶、果香茶等等。 阿薩姆紅茶產於印度東北喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶。錫蘭高地的烏巴茶產於山嶽地帶的東側,以七九月所獲的品質最優。烏巴紅茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環有金黃色的光圈,猶如加冕一樣。其風味具有 *** 性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。 祁門紅茶產於中國安徽省西南部黃山之脈區的祁門縣一帶。外形緊細勻整,峰苗秀麗,色澤烏潤,俗稱「寶光」;內質清香,帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含蘭花香,號稱「祁門香」,馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,泡過的茶渣紅亮。 不過平時,更常見的還是袋泡茶。比如早餐袋泡茶,英國人常喝的品牌是Whittard of Chelsea 1886,一家百年老店,顧名思義,創建於1886年,雖是著名品牌價格卻比較平易近人,不過只在專賣店裡銷售,77家分店遍布英倫三島,倒也是帶回國送給朋友的好選擇。另外,Twinings、Yorkshire、 Tetley還有Lipton,都是些名氣大的品牌,大到國內超市也能輕易買到。不過這里不細表了,為大家介紹的幾個較為高檔優質的紅茶品牌。

哈野跡羅德(Harrods)百貨的自有茶品牌 這是哈羅德(Harrods)百貨的自有茶品牌,哈羅德百貨由查爾斯哈羅德先生(Charles Henry Harrod)於1849年創立。這家坐落於倫敦海德公園附近的至今已有160多年歷史的高檔精品百貨公司,在其中購物的人非富即貴,內部的裝飾華麗堪比博物館,但它曾經卻僅是以雜貨和茶葉起家。這一百多年,它的茶款仍然在不停地豐富展。Harrods自有品牌下的茶款品相繁多,囊括了世界各地的產區,混合調配茶和單一種類茶皆有,其最經典的一款或許是它編號為14的早餐茶(「Breakfast Blend No.14」),精選大吉嶺、阿薩姆、錫蘭紅茶和肯亞紅茶來進行調配,一直是Harrods最暢銷的茶款之一。Harrods的茶款的包裝總是很精美,繪有建築或花卉或小動物的小鐵罐,或簡潔或繁復,可以很明顯感受到它濃郁的英倫氣息,英國人自己常常選擇它來送人。 Fortnum & Mason Fortnum & Mason是倫敦歷史最悠久的老牌百貨商場,1707年開始為皇室提供食品,1863年便被授予御用食品供應商徽章,迄今已服務過12代君主了,Fortnum & Mason的賣茶歷史堪稱英國的茶歷史。憑借與英國東印度公司的良好關系,最好的茶葉都被送到Fortnum & Mason售賣。但當時,英國對茶葉徵收重稅,1784年時高達117%,茶葉只是上流社會追捧的稀缺奢侈品。由於稅收過高,彼時茶葉走私猖狂,所以同年,為打擊走私英國將稅直降到12%,平價的合法銷售的茶葉喚起了民間對茶的瘋狂推崇。不過茶葉市場良莠不齊,Fortnum & Mason憑借它的出色品質和良好信譽,俘獲了一大批新客戶的心。直到現在,Fortnum & Mason已走過300多年的歷史,與世界各地的茶農都有聯系,開發積累了一系列出色的調配茶,從輕盈精細,到濃郁強勁,都能在Fortnum & Mason的大廳里找到。 Betjeman & Barton 源於法國巴黎的精品茶品牌,追求完美和創新。事實上,它也是一家百年老店,1919年開設於巴黎的第一家英式茶葉店,而彼時其他的茶葉都只是在雜貨店中售賣。以來自世界各地的優質茶葉和200多種茶款而著稱。Betjeman & Barton的小茶罐設計十分可愛,靈感主要來源於彩虹的顏色、英國的國旗、格子花紋或老虎的斑蚊,俏皮又精緻。如今,Betjeman & Barton由四位出色的女性共同領導管理,展現了Betjeman & Barton優雅與創新並存的魅力。 TWG Tea 來自新加坡的頂級茶葉品牌,TWG是為慶祝1837年新加坡正式開始官方貿易的歷史而創建的公司,因此我們可以logo上看到1837年這個數字。每年,TWG的品茶師會走訪世界各地,尋找優秀的茶園。如今TWG有800多種茶款,主要是TWG自己調配的拼配茶,也有一些單一品種茶,而且茶款名都很浪漫。在TWG的門店裡,能享受早茶和下午茶,還有各種精緻可口的點心可供選擇,再配上富麗堂皇的環境,占滿了整面牆的金色茶罐,也難怪TWG的門店開了一家又一家,據說最近上海港匯的TWG也快開張了。 Siroc 同樣也是高檔的送禮好物,源於瑞士的有機茶。1908年由Alfons Kuster先生創立,但最初Siroc並不生產茶,為它打開知名度的其實是咖啡,在2009年才開辟出了茶的系列,整個系列共12個茶款。原料來自世界各地的有機茶園,調配或單一種,紅茶或綠茶或花草茶,茶包還可生物降解。每一茶款的茶袋都很精緻,對應一種糖果色和一副小小的塗鴉。Gentle Blue、Red Kiss和White Silver Needle等都是Siroc的熱門茶款。 雖然英國是個茶葉消費大國,但其實特別高端的茶葉品牌並不多,茶,已成為他們的一種常態的生活,平日飲用,自然也不會刻意追求奢華和高價了。當然,世界范圍內的精品茶葉品牌數多不勝數,文中提到的幾個品牌,只是其中小小一部分。

㈡ 英國人為啥那麼愛喝茶

01 在1660年的時候,國王查理二世的王妃凱瑟琳·布拉甘薩將茶葉到了英國,從而就開始逐漸掀起了流行,英國人就開始慢慢喜歡上了喝茶。
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在很短的一個時間段內,英國就開始大量進口茶葉,在當時,這個貿易逆差很是龐大的,所以當時很多人就認為是英國給中國賣鴉片,這也是鴉片戰爭的起因之一。
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根據相關調查表示,現如今英國人平均每天要喝下1億6千5百萬杯茶,不管是早餐還是飯後或者是下午,只要是任何空閑的時間,英國人都會喝茶。
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對於英國人來說,他們最喜歡喝的都是調配茶,比如伯爵紅茶或者是英式紅茶等,這一類都是以中國的紅茶品種作為基底,然後加入一些柑橘類香料來進行調配的。
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其實很多人都發現,英國人對於美食沒有很明顯的追求,反倒是很喜歡喝茶,其實喝茶也不能滿足什麼胃口,確切地說英國人可能是喜歡喝茶時候的平靜。
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英國人喜歡喝茶的原因,還有一種就是社交方面的原因了,在英國喝茶基本都成了一種作為社交的工具,人們可以通過談論喝茶的知識來拉近彼此之間的距離,從而發展成了英國獨特文化。
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從官方的角度來說,英國人喜歡喝茶也可能是因為王室的帶動,因為在之前喝茶都是貴族才能夠享受的,現如今人人都像貴族一樣能夠喝茶了。
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對於愛喝茶的英國人來說,這可能也是他們對於一種秩序的追求,還有就是在處於危亂的時候能夠找到一個平衡點,這也可能是敦刻爾克奇跡的原因。

㈢ 英國貴族紅茶文化的禮儀

英國人英國貴族紅茶 文化 有著悠久的歷史,那麼英國貴族紅茶文化禮儀有哪些呢?下面是我精心為你整理的英國貴族紅茶文化的禮儀,一起來看看。

英國貴族紅茶文化的禮儀
1.喝下午茶的最正統時間是下午四點鍾(就是一般俗稱的Low Tea) 。

2.在維多利亞時代,男士是著燕尾服,女士則著長袍。現在每年在白金漢宮的正式下午茶會,男性來賓則仍著燕尾服,戴高帽及手持雨傘;女性則穿白天洋裝,且一定要戴帽子。

3.通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得以才請女傭協助以表示對來賓的尊重。一般來講,下午茶的專用茶為大吉嶺與伯爵茶、火葯綠茶、或錫蘭茶傳統口味純味茶,若是喝奶茶,則是先加牛奶再加茶。

4.正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛,第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放 蛋糕 及水果塔;由下往上開回吃。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油,吃完一口、再塗下一口。

這是一種紳士淑女風范的禮儀,最重要是當時因茶幾乎仰賴中國的輸入,英國人對茶品有著無與倫比的熱愛與尊重,因此在喝下午茶過程難免流露出嚴謹的態度。甚至,為了預防茶葉被偷,還有一種上了鎖的茶櫃,每當下午茶時間到了,才委由女傭取鑰匙開櫃取茶。

沖泡熱紅茶時,茶葉量需精確。基本上不論何種茶葉,一杯茶湯量約需茶葉紅茶匙1滿匙(約3克),但若以FOP或OP等較大葉的茶葉沖泡5杯份時,需酌加1匙,如此泡出的紅茶更加香醇。若要再做成各式冰紅茶,則茶葉量不變,但水量要減半,使濃度提高一倍。

至於浸泡時間,以BOP等小型茶葉沖泡純紅茶,約浸泡2-3分鍾,若以BOP或FOP等大葉茶沖泡,則約需3-4分鍾。若非純飲,而是要用來做成各式奶茶,則 宜多浸泡30秒。熱紅茶是享用各種花式紅茶的基礎,無論是熱飲的皇家紅茶、熱奶油茶、錫蘭奶茶、伯爵奶茶、英式奶茶、甚至冷飲的冰紅茶、茉莉蜜茶、薄荷 茶、冰淇淋奶茶等,第一個步驟便是要先沖泡好一壺香醇的熱紅茶,而這壺熱紅茶的風味與醇度,可以決定各種花式紅茶的好壞。當然,以高品質茶葉所沖泡成的熱紅茶.

可以加入紅茶中調配酒茶用的酒種類十分繁多,一般常見的有可調配出蘇格蘭風味的威士忌、皇家紅茶中的當家花旦白蘭地,還有萊姆酒、蘭姆酒、紅葡萄酒等。這些酒香醇怡人,加在紅茶之中,更能烘托出茶和酒各自迷人的一面。

皇家紅茶、啤酒紅茶,是較為特殊的兩種酒茶。皇家紅茶是將白蘭地燃燒後放入紅茶中,在白蘭地燃燒時,可將室內的燈光熄掉,享受它藍色熒熒的火焰搖曳和燃燒時 散發出的香氣;而啤酒紅茶由於含有冰涼的酒精成分,能帶給人清涼有勁的感覺;尤其是加入葡萄酒的酒茶更具有舒筋活血、開胃健脾、幫助消化等功能,對神經衰 弱和過度疲勞的人非常有益。
英國紅茶文化簡述
紅茶雖然原產於中國,卻在國外受到更大的歡迎,尤其是英國。自17世紀英國人接觸到紅茶後,三百年來逐步發展出一套幽雅的紅茶文化,並成為世界紅茶文化的主流。英國的紅茶文化形成是自上而下的,於1662年嫁給英國查理二世的葡萄牙公主凱瑟琳,周末下午茶,人稱為 飲茶 皇後,她雖然不是英國第一個飲茶的人,卻是帶動英國宮廷和貴族飲紅茶風氣的開創者,她陪嫁來的茶葉和陶瓷茶具,以及她沖泡的在茶和飲茶方式,都成為上層階級乃至普通老百姓仿效的時髦風尚。本文由佳緣茶葉鐵觀音原創,轉摘請註明出處。

英國正統的紅茶文化約在1837年起在維多利亞女王時代成型,並已深入到英國普通老百姓之中,據估計,綠茶去眼袋會有副作用,英國人一天會喝45杯茶,平均每人每年會喝1300杯茶,相當於每人每年消費33.5公斤茶葉。英國人一天中會有六七次的飲茶時間:如一起床即喝的早茶;早餐時的早餐茶;到十一點左右,早上工作告一段落的十一點鍾茶:到下午三四點時的下午茶:相當於下午茶(又稱Low Tea)而在傍晚六點左右進行的的高茶(High Tea);最後一天活動即將結束,就寢前還會喝杯睡前茶。本文由佳緣茶葉鐵觀音原創,轉摘請註明出處。

㈣ 英國人飲茶有什麼特點

英國人的飲食習慣首先是對喝茶情有獨鍾,清早一杯「床前茶」,便開始了一天的茶飲。多數英國成年人在被問到「你要喝什麼飲料」時,回答都是「Tea forever(永遠都是茶)」。英國人平均每人每天要喝5杯茶,每年喝掉的茶葉佔世界茶葉出口市場總銷量的1/3。英國人的飲食習慣對世界的兩大貢獻是,發明了下午茶和炸魚薯條。街頭仍然到處都是賣炸魚薯條的快餐店,但想喝到「真正」的茶就難了。英國的旅遊指南上寫著,想喝「真正」的茶只能去迎接富裕遊客的高檔賓館,或去還沒有使用袋泡茶的英國本地家庭。

所謂喝「真正」的茶,要先把茶壺放進熱水裡加熱,所謂的「穩一穩」,然後放進產自印度大吉嶺或阿薩姆邦、肯亞、斯里蘭卡的茶葉,加開水,泡好後,倒進茶杯,加牛奶,最後放糖。想在Sainsbury's或其他超市、商場買到茶葉可不容易。Twinings、Jackson、Whittard等著名牌子的茶葉被放在貨架最下方,顧客視線最先觸及的地方擺著各種經濟實惠的大包裝茶葉包。這些茶葉包經濟到每個小茶包都沒有那根拴著標簽的線繩。想買漂亮的金屬盒裝茶葉,只能去機場的免稅店。現在,英國人把茶包直接扔進馬克杯,沏上開水,泡一會兒,用勺或一把不銹鋼夾子把茶包取出扔掉,然後才喝茶。在英國,有名目繁多的茶會、茶宴,人們相聚喝茶、談天說地。英國人的飲食習慣偏好喝茶,並樂此不疲。大多數英國人在就餐時很注重儀態,幾人聚坐一桌,客氣寒暄,彬彬有禮,輕聲笑語,杯盞無聲。總之,再難吃的食物擺上他們的餐桌後,他們也笑容以對,吃的優雅而快樂。英國人的飲食習慣還有個特點就是他們非常在乎喝酒。說到喝酒就不能不提當地的酒吧文化,我個人對此文化說不上有什麼好感。它的確古老,但到今日卻越發激情。它把白天的無聊轉化成晚間的迷醉,又把迷醉發揮到瘋狂。剛才在餐桌前交杯換盞的紳士小姐們轉眼間便成了衣冠不整的醉漢,好像在這種氣氛下大家會有一個共識,這里的醉態並不影響到你的聲譽和地位,大家一律平等,在酒精的作用下盡情發泄生命。等到明早醒來,你還是那衣冠楚楚的紳士和小姐。英國人的飲食習慣在一些朋友眼中似乎有點奇怪,不過入鄉就要學會隨俗,在保證身心健康的情況下,大家不妨也嘗試一下英國人的飲食,也許能發現其中的美妙之處呢。

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㈥ 英國人為什麼「嗜茶如命」他們不是喜歡喝咖啡嗎

英國人“嗜茶如命”,首先,因為貴族的示範帶動作用。其次,茶葉價格日益走向親民。另外,英國人喜歡喝茶和氣候飲食有關系。他們開始是喜歡喝咖啡,後來隨著茶葉的流入,他們慢慢地喜歡上喝茶,發現茶葉不僅好喝,不僅能夠代替咖啡,起到提神醒腦的作用,而且很養生。

另外,英國人喜歡喝茶和氣候飲食有關系。雖然他們一開始喜歡喝咖啡,但是他們後來發現茶也可以代替咖啡,起到提神醒腦的作用。因為英國是溫帶海洋性氣候,所以降水比較大,空氣濕度也很大,在這種環境下,喝茶可以暖胃,同時能夠增強人體的免疫能力。而且英國人的飲食大多都是以乳畜產品為主,整體來說不夠清淡,會比較重油重葷,喝茶能夠清理腸道,所以英國人喜歡喝茶。

以上就是英國人為什麼如此喜歡喝茶的原因。

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