中國中秋節吃什麼

① 中秋節吃什麼傳統食物

中秋節吃什麼

1、桂花糕

中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。

4、鴨肉

元末時期，蒙古統治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當時漢人稱蒙古人為「噠子」，就取諧音「鴨子」。大家約定，中秋節吃鴨子，就是中秋節大家一起採取行動，推翻元人統治。而且，八月份的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。

5、南瓜

中秋宴全家團圓，少不了大魚大肉，吃些南瓜可增強飽腹感，減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纖維、β-胡蘿卜素，有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季乾燥，多吃南瓜，還可滋潤肌膚。

6、石榴

中秋節也是石榴成熟的時候。因為石榴紅紅的樣子形似瑪瑙，果實像水晶，晶瑩剔透，所以在古代的時候就成為桌上的供品之一，意味著長壽、團圓吉祥。所以在中秋節這一天選擇吃石榴，也有著不錯的寓意。

7、烤肉

在我國台灣，中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉。其實多年前兩家醬油廠商在電視上大展廣告攻勢加上許多商場在中秋前夕搞起了烤肉相關產品的特賣會，所以很多人光顧。在不知不覺中，中秋節吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜餚。

8、芋頭

用清水煮一大鍋小芋頭粘了糖吃，是過去窮人家的實在日子。在江浙一帶，芋頭的發音與「運來」相近。所以中秋節吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

9、大閘蟹

這是江浙一帶的習俗，中秋正是「蟹膏肥，稻花香」的季節。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，個中滋味讓神往的。回到世俗的生活：不過今天的大閘蟹一定夠貴，不妨十五的月亮十六圓，留到明天吃也罷。

10、飲桂花酒

飲桂花酒每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食物價值。屈原的《九歌》中，便有「援驥斗兮酌桂漿」、「奠桂酒兮椒漿」的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了。

中秋飲食注意

中秋佳節，難免會親朋好友一起聚會，這個時候，吃好喝好就是自然的事情，但是，在吃喝的同時，你是否關注到了自己的飲食是否合理呢?即使在中秋節這一天，我們的飲食也是需要注意以下幾點的哦!

1、平衡膳食，合理搭配

均衡的飲食強調要有各種營養元素的搭配，動植物蛋白、蔬菜類、菌藻類的合理比例為1∶1∶1，這樣既保證了食物的多樣化，又能滿足口味的需求。節日里，不能只吃大魚大肉，多吃蔬菜以及饅頭、麵包等主食可以讓你的營養攝取更豐富全面。此外，吃得油膩不消化時，可以吃一些泡菜、酸菜、醬豆腐等發酵食品。想要的減肥的人群，可以多吃發酵後的饅頭、花捲等，因為發酵的麵食熱量較低。

2、葷菜多選魚蝦禽，烹飪辦法應清新

節日的餐桌上肯定少不了葷菜，想要減少多餘油脂的攝入，讓自己吃的更健康，葷菜的烹飪方式建議多用蒸、煮、燉、鹵等方法。材料的選擇上也可以多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉，如不飽和脂肪酸含量高的海魚和鵝肉等。在調料的使用上，一定不要太咸、太辣，對腸胃不好。

3、海鮮美味不能多吃

中秋前後，正是海鮮漁貨出產豐富的時期，海鮮品種繁多、味道鮮美，讓人忍不住多吃幾頓。但是，專家表示，海鮮雖美味，但不能多吃。在吃海鮮的時候，啤酒要少喝，否則容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風。同時，吃海鮮時不要喝濃茶，茶中含有鞣酸，易跟蝦、蟹中的蛋白質起作用，凝固成塊狀物，影響消化。

4、飲食要有度，忌暴飲暴食

節日總是最熱鬧的時候，你夾一筷，我添一勺，再加上菜餚豐盛、味道香美，一不留神就容易吃的過多。三天假期，連接吃上幾餐，一定會讓腸胃超負荷運轉，引起腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等不適症狀。因此，節日里飲食一定要節制，暴飲暴食很傷身。

5、餐前不喝酒飲料，合理喝酒控食量

節日少不了喝酒助興，不過主要注意幾點：空腹不要喝酒，不僅容易醉，而且損傷胃黏膜;空腹不要喝碳酸飲料，會阻礙胃腸對食物的消化接收。建議開席時，先不要暢飲，等進食一半時再飲也不遲。而且，喝酒要恰當、適度，最好選用紅葡萄酒和黃酒等。

6、零食搭配合理，可別放開吃

節日期間，家中常備有各式瓜子、花生、堅果、核桃、糖果等等，招待來訪的客人或自己享用。不過，節日里的三餐油膩食品較多，零食的選擇應以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主，堅果含水少，過多食用會使人口乾舌燥，而糖果類又含有很多糖份，最好選擇話梅、山楂片、薄荷片等零食。此外，雖然零食很誘人，食用起來也要有所節制。

7、控制吃月餅的量，吃月餅配熱茶或白開水

中秋節肯定少不了吃月餅，不過，吃月餅時應該注意控制食用量。建議將月餅與家人分享，切得越小塊越好，想要減肥的朋友吃8分之1或4分之1個月餅應景即可。吃月餅時建議搭配開水、無糖或代糖飲料，可幫助去油膩，少喝酒類或是汽水，易導致惡心、厭食、腹痛等胃腸道症狀。

8、中秋燒烤多，注意才不怕長胖

另外很多朋友都會在中秋一家人或者相約好友去燒烤。在參加烤肉活動的時候，建議可以肉串混合串入筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等，一口肉一口菜，多吃蔬菜，味道也爽口，而且容易有飽腹感。另外，烤肉醬加水稀釋，可減少用量，烤肉時不要重復刷醬料，肉製品不要腌太久。

② 中秋節吃什麼傳統食物 月圓之夜嘗這10種美食

中秋節吃的傳統食物有桂花糕、月餅、田螺、大閘蟹、桂花酒、芋頭。
中秋節是中國四大傳統節日之一，日期在農歷的八月十五日。因節期在八月十五，所以稱「八月
節」、「八月半」；因中秋節的主要活動都是圍繞「月」進行的，所以又俗稱「月節」「月夕」；中秋節月亮
圓滿，象徵團圓，因而又叫「團圓節」。

③ 中秋節除了吃月餅還可以吃什麼

中秋節除了吃月餅，還有一些地方有習俗要喝桂花酒和吃桂花糕的。桂花酒香醇濃郁，非常適合八月份喝，特別是配著月餅吃，既解膩又有一絲古代人月下飲酒作詩的逸致。所以在一些地方生活的村民會喜歡自己釀制桂花酒，存到中秋節這一天啟用，分享給鄰居或者親戚，一起聚到著月亮下，一邊欣賞月景，一邊品嘗美食。

中秋節最不能缺少的還是月餅，雖然除了月餅有些人們還會喝桂花酒、吃桂花糕等。但是月餅還是必需品。畢竟這個是從很早以前就流傳下來的習俗，不吃月餅的話，感覺都沒有過中秋節。可以說月餅就是中秋節的象徵。沒有了月餅，中秋節就沒有意義了。當然，沒有了其他的中秋節必備品，中秋節就變得乏味了。

④ 中秋節吃什麼傳統食物

螃蟹

中秋節吃螃蟹的習俗由來已久，俗話有「秋風起，蟹腳癢」，說的就是每年中秋之時，螃蟹黃滿膏肥，是最佳的品嘗時機。此外，「蟹」與「謝」同音，恰逢中秋是一個充滿著濃情厚誼的節日，遊子歸來、好友小聚、表達心意……這一個「謝」字再合適不過了。

菱角

這是江南一帶才有的水生作為，外形像「小馬」。外面是一層堅硬的殼，裡面是白色的果肉。嫩的菱角可以生食，入口清冽微甜，口感類似荸薺。老一點的可以煮熟了吃，口感軟糯如同栗子。而中秋節吃菱角，據說能讓孩子長得聰明伶利。

柚子

柚子是中秋節的必備品之一，因為「柚」與「佑」諧音，有希望月亮保佑的意思。也有不少地方會在中秋佳節晚上燒柚子香，柚子香就是把香插在柚子上，然後一根根點燃，主要是為了禱告免除災害、保佑子孫，全家安康。

藕

中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃「藕盒子」。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。

糍粑

中秋吃糍粑起源於2000多年前的春秋戰國時期，人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今。相傳春秋戰國時期，伍子胥在修建古蘇州城時，曾將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼後，作為城牆的基石以備不時之需。後來，每到豐年，人們就用糯米製成城磚一樣的糍粑，以此紀念伍子胥。

南瓜

以前江南各地過中秋節的時候，大戶人家才有月餅這種金貴的東西吃，而窮苦人家則會吃南瓜。傳說是一個家住南山名叫「黃花」的姑娘，在八月十五那天為了給卧病在床的父母找吃食發現的。從此，每年這天，江南家家戶戶都會延續「八月半吃老南瓜燒糯米飯」的風俗。

田螺

中秋吃田螺的風俗，早在清咸豐年間的《順德縣志》就有記載：「八月望日，尚芋食螺。」民間認為，中秋吃田螺，可以明目。主要因為中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，因此是食田螺的最佳時節。

鴨子

對於南京人而言，中秋節一定要吃鴨子。因為每年中秋前後，鹽水鴨的風味最佳。此時桂花已經盛開，這時製作的鴨肉會自帶桂花的香氣，很是鮮香美味，所以也稱「桂花鴨」。在《白門食譜》中也有這樣的記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。」

芋頭

在台灣地區，有俗語說：「吃米粉芋，有好頭路」。取「芋」發「路」的諧音，來祈求祖先保佑自己找到好的工作。此外，中秋吃芋頭，還寓意著辟邪消災，可以追溯到清乾隆癸未年的《潮州府志》：「中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。」

⑤ 中秋節一般吃什麼

中秋節中國人一般喜歡吃月餅，這樣能證明團團圓圓。還有一家人吃飯，一桌子的菜，雞鴨魚肉都有。

⑥ 過中秋吃什麼

吃月餅
中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅一詞，源於南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
喝桂花酒
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果最為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現代，人們多是拿紅酒代替。
吃藕盒子
中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃藕盒子。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫認為，藕經過煮熟以後，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。
吃田螺
至於中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：八月望日，尚芋食螺。民間認為，中秋吃田螺，可以明目。但為什麼一定要在中秋節特別熱衷於食之呢?中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，因此是食田螺的最佳時節。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。

⑦ 中秋節吃什麼食物

1.吃月餅:中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗,俗話說:「八月十五月正圓,中秋月餅香又甜」。月餅一詞,源於南宋吳自牧的《夢粱錄》,那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起,寓意家人團圓,寄託思念。同時,月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。

2.喝桂花酒:人們經常在中秋時吃月餅賞桂花,食用桂花製作的各種食品。中秋之夜,仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,已成為節日一種美的享受。

3.吃蟹:大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜餚,每人一隻,伴著姜醋,拆分食之。不過,大閘蟹屬涼性,吃的時候要配一些黃酒暖胃,食後再飲一杯薑茶,對健康有益。

4.吃麻餅:四川人過中秋除了吃月餅外,還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈,懸於門口,以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香,沿街舞動,叫做「舞流星香球」。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物,稱為「看會」。

5.糍粑:八月中秋吃糍粑起源於2000多年前的春秋戰國時期,是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。糍粑是一種信物,聖潔的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑賞月活動即喻義家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團,喻義全家和睦團結;糍粑的香甜,喻義生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑,起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形,喻義人們「有緣」、喜慶、吉祥和團圓;當然吃著圓圓的糍粑就自然象徵全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

6.石榴:中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性,摸在手裡涼涼圓圓滑滑的,剝開之後可看性又大於可吃性,像一粒粒小寶石攢在一起,好看。也是取個團圓的意思

7.麥箭:山東慶雲縣農家八月十五日祭土穀神,稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外,也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫「麥箭」。麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。它先用白面攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然後用秫秸捲成筒狀蒸熟,吃時加上調料,味道十分鮮美。

⑧ 中秋除了吃月餅還吃些什麼呢

1、蒓菜鱸魚燴

在杭州，蒓菜鱸魚燴是必做的中秋家宴菜餚之一。這不僅因為這一時節的蒓菜鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉的「蒓菜、鱸魚」，棄官返回故里的千古美談，使蒓菜成為思鄉的象徵。

2、菱角

有的長輩會在中秋節用菱角煲粥，將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥。吃了甜膩的月餅後，喝上一碗菱角粥，既可以解膩，還能助消化，據說還可以讓孩子長得聰明伶俐。

3、毛豆

在江浙一帶中秋節會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與「佳」、「吉」等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。

4、山東麥箭

所謂「麥箭」就是，先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然後用秫秸捲成筒狀蒸熟。中秋節當天，青島人除了要吃好中秋晚宴外，早餐、午餐一般都蒸餑餑、包子，當然還有麥箭，吃時加上調料，味道十分鮮美。

5、田螺

田螺是廣州人和珠三角居民中秋節少不了的美食。中秋前後是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節。而且，民間認為，中秋田螺，可以明目。

6、螃蟹

「無蟹不成秋」，在中秋賞金菊、吃螃蟹，是愛吃螃蟹的浙江金華人中秋節一大美事。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，蛋白質含量較高，且易於消化，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高，具有較高的營養價值。