A. 中式便當
樓上的倆位好專業的樣子~~~~~~~~~我就說一下自己是怎麼做的好了~~~~~~~
土司切片~~~~~~~蘸上雞蛋液~~~~~~~~~放在鍋里兩面煎~~~~~~~~火腿或者香腸切了~~~~~~生菜啊或者大頭菜洗凈~~~~沙拉醬~~這些夾在煎好的土司中間就好了
還有一種,我經常自己做的~~~~~~雞蛋兩個攪開放入切碎的火腿或香腸~~~~入鍋煎成蛋餅~~~~~~~~生菜洗凈~~~~~還是沙拉醬~~~~~~~~~這些夾在土司切片中
B. 中國快餐品牌排行50強是什麼
2019年快餐品牌排行榜,是中國品牌網根據快餐品牌口碑、品牌產品質量、品牌實力等多種大數據分析,為廣大網民推出具有參考價值的快餐品牌排行榜單分別有:勾魂涼皮、海底撈、真功夫、永和大王、小肥羊等。
1、勾魂涼皮
勾魂涼皮是陝西傳統風味快餐優秀品牌。品牌汲取陝西2000多年的飲食文化精髓,融合現代化的餐飲技術和餐飲管理系統,以及先進的健康養生理念。
4、永和大王
永和大王是台式風味的精緻快餐。在全天任何時段,為你提供美味、物有所值的台式風味產品,以及貼心的服務,所以你可在每日繁忙中,來店享受輕松的一刻。
5、小肥羊
小肥羊成立於內蒙古包頭市,內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司自1999年8月起,以經營特色火鍋及特許經營為主業,兼營調味品研發及銷售。2008年6月小肥羊集團有限公司(「小肥羊」)在香港上市。
總結:
據中國烹飪協會權威數據顯示,中國餐飲產業規模已突破4.3萬億,中國餐飲行業實現銷售總收入28765億,同比增長9.4%,餐飲收入占社會消費品零售總額的比重達11%。
是國民經濟中增速最快的行業之一。數據顯示,我國快餐占整個餐飲市場份額的26%,其中,78.9%是中式快餐,佔比優勢非常明顯。
C. 對中國人來說冷了也很好吃的便當。
推薦涼皮。。腸粉。。
D. 中國快餐品牌排行50強有哪些
中國快餐品牌排行50強有真功夫、永和大王、味千中國、大娘水餃、常州麗華、東方既白、北京慶豐包子鋪、重慶鄉村基、安徽老鄉雞、寧波海曙四方餐飲等。
一、永和大王餐飲集團
永和大王是全國連鎖快餐企業,產品均是符合國人的口味的早點以及中式的小點心。最有特色的是他們家的現做大油條,可以蘸上醬料一起吃,而且他們24小時營業,打個電話就可以送上家門。
顧名思義,北京慶豐包子鋪最出名的當然是包子,這里的包子配炒肝備受追捧。由於質量上乘,又符合中國人的飲食習慣,自然成為了京城百姓認可的著名快餐品牌。1991年由著名書法家徐柏濤為「慶豐包子鋪」題寫了牌匾,一直沿用至今。
E. 中國有黃瓜便當,泰國有豆芽便當,日本有什麼
中國有黃瓜便當,泰國有豆芽便當,日本有小食便當,壽司便當,生魚片便當,大家對日本的印象大概就是壽司和生魚片比較出名吧。眾所周知,日本的便當一直以來都是很豐富多樣的。因為日本是無論是上班還是上學都會攜帶便當的國家。而且他們的便當樣式很多,他們的腦洞大開。做的便當總是奇形怪狀,有卡通類的有水果類的。日本的便當看起來很精緻,讓人羨慕不已。
現在的便當可以方便那些比較趕時間的人,而且便於攜帶,便當也體現出了做便當人對食物的一種理解,為心愛的人做便當,何嘗不是一件美好的事。
F. 快餐有哪些
第一是飯食類。如中式套餐類、炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯、排骨米飯、西式套餐等。
第二是面條類。如湯麵包括雜醬面、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵、拌面、刀削麵以及類似於面條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等。
第三是面點類。如包子、漕河驢肉火燒、蒸餃、燒麥、煎餅、蝦餃等。
第四是飲料小吃類。如廖記棒棒雞、漕河驢酥、南瓜餅、炸牛奶、蝴蝶蝦、珍珠奶茶、果汁等等。
(6)中國有名的便當有哪些擴展閱讀
快餐的發展:
最早出現於德國,英語稱為「quickmeal」或「fastfood」。引入中國之後,中文名稱就叫「快餐」,即烹飪好了的,能隨時供應的飯食。其實通常我們所說的「快餐」准確地來說應該叫中式快餐,俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節約的顯著特徵走進了千家萬戶。
唐代市場有一種叫「立辦」的酒席,這「立辦」,便是唐代的快餐。據李肇的《國史補》記載:唐德宗臨時召見吳湊,任命他為「京兆尹」,而且要他立即赴任。吳湊在上任前,邀請親朋好友家中聚餐,雖然時間很緊迫,可是接到邀請的客人到來時,酒宴已在桌上擺好了。
有些客人大惑不解,吳府的人回答道:「兩市日有禮席,舉鐺釜而取之,故三五百人之饌,可立辦也。」到了宋代,在東京、杭城等地,市場上有一種比比皆是的叫「逐時施行索喚」和「咄嗟可辦」的餐飲,如同今日所謂的方便快餐了。
G. 蘇師妹便當怎麼樣
吃著還可以,不算特別好吃,可能每個人口味不同吧!
H. 可愛便當做法
這個東西你可以很創意的弄
可以直接弄個可愛點的飯盒
小熊腦袋一類的飯盒
下面白飯一弄
上面你的菜擺下圖案
出來的都是很可愛的- -
不滿意的話
哈~給你找了好多
熊貓便當
材料:
速凍雞塊……2塊
捲心菜葉……4片
小香腸……100克
南瓜……少許
毛豆粒……少許
西梅……少許
雞蛋……1個
作法:
①取適量米飯鋪在飯盒底層。
②將捲心菜葉用開水燙熟後,切成長條將香腸包裹起來。
③把南瓜去籽、皮後,切成塊蒸爛,毛豆粒加鹽煮爛。之後把熟南瓜和毛豆粒一起做成泥,用小勺做成小球。
④把速凍雞塊炸熟後,就可按照圖中所示把做好的食品一一擺放在飯盒裡,然後放入西梅。
⑤最後把煎好的雞蛋擺在上面,用番茄醬在上面畫個簡單的笑臉。可愛的便當完成
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小香腸………8根
香菇………3個
胡蘿卜………1根
青椒………2個
紅椒………1個
芝士………1片
橙子………1個
番茄醬、楊梅…少許
①將香菇、胡蘿卜、青椒、香腸切成小碎丁,加入米飯一起翻炒,最後加入番茄醬和鹽即可。
②把香腸切成等分的小塊,青椒、紅椒、芝士也切成等分的小塊,最後用牙簽將他們按圖所示一一串好。再將香腸串放入油中稍煎一下即可。如果條件允許,你也可以放在微波爐里稍微燒烤一下,味道也很不錯的。
③將橙子去皮,切成厚片,之後用刀將其切成可愛的三角形。如圖所示,將做好的食品按順序擺放在飯盒中就可以了!
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愛心便當主食:米飯。葷菜:黑胡椒牛柳。素菜:醬炒茄子。水果:綜合水果。
主食做法:
1.米粒以1:1.5比例煮熟。紅豆用高壓鍋煮熟,灕水,用水果糖漿拌勻,稍微熬煮後,把紅豆漓出來。
2.米飯盛入便當盒下層,以飯勺在中央挖一個心形的坑,把紅豆壓入坑中,在紅豆上澆上水果糖漿,在心形周圍圍上一圈獼猴桃片。
葷菜做法:
1.將牛肉切成細條。調腌汁:生抽三匙,加糖半匙、鹽少許,姜切片,蔥切大段都放入生抽中。
2.把牛肉拌入腌汁中,腌一個小時。將腌好的牛肉從汁中取出,備用。
3.鍋中油燒熱,開大火,把蔥段下鍋爆香,蔥段炸老後撈出,牛肉放入鍋中滑炒,直至牛肉顏色變深,黑胡椒粉均勻灑入鍋中,翻炒均勻後起鍋。
素菜做法:
1.茄子洗凈斜切成小塊,辣椒切菱形小片,蔥切末備用。
2.鍋中油燒熱,把剁好的蒜蓉爆香,茄子下鍋翻炒片刻,下入辣椒,加入蔥花,噴上少許醬油,翻炒至茄塊沾勻醬油。等茄塊白色部分變深後,盛盤。
水果:小番茄洗凈、蘋果削皮去核切成小塊、生菜洗凈燙過排進盒中,有空隙就把葡萄和草莓塞入。
這個便當中,主食還可以作成壽司,要是格子不夠,還可以做成蔬菜色拉,既是素菜又是水果,一舉兩得了
壽司魚片便當
[原料/調料]
鮪魚肉 2片
鯛魚肉 1片
花枝肉 1片
鮭魚卵 1/2大匙
壽司飯 1杯
小黃瓜 1片(圓形)
海苔 2片
小魚卵 1/2大匙
生菜 2葉
綠花椰菜 2朵
紫生菜 1/3杯
山葵醬 1大匙
醬油 1大匙
鹽 1/2小匙
醋 1大匙
冷白開水 3大匙
[製作流程]
(1)手洗凈擦乾,雙手沾醋及白開水,一手取壽司飯約20公克,握緊成長方形(依序做6個)。
(2)將山葵醬一一塗在魚片及花枝片中央各少許,再將壽司飯放置其上,輕輕壓緊,翻轉過來,將魚片向上擺,大拇指與食指輕壓兩側,整理出長方形狀,依序做完魚片及花枝片共四片。
(3)再取一個壽司飯,外圍圍上海苔,上面放上鮭魚卵及裝飾一片小黃瓜即可。依序做另一個魚卵壽司。
(4)先將生菜、紫生菜排入經由冷凍結凍過的保鮮盒中,再將做好的生魚片壽司3個放入;取另一冷凍保鮮盒,亦先將生菜排入,再放入剩下的3個生魚片壽司及綠花椰菜,醬油可用經濟小鋁包或小盒裝,便當就大功告成了。
將生魚片壽司用筷子夾取沾醬油食用亦十分可口,另外,一定要在新鮮時間內食用完畢。
菜譜名稱: 蛋包飯便當
菜譜類別: 日本料理
菜譜製作: [原料/調料]
白飯 2/3碗
肉絲 1大匙
蛋 1個
白花椰菜 6朵
紅蘿卜絲 少許
毛豆 1/2杯
小香腸 5個
(1)鹽 1/2小匙
白鬍椒粉 1/2小匙
蔥花 1/2大匙
香油 1/2小匙
(2)鹽 1/3小匙
(3)蕃茄醬 1/2小匙
(4)牛奶 1大匙
鹽 1/3小匙
奶油 1/2大匙
糖 1小匙
(5)黑胡椒粒 1小匙
鹽 1小匙
生辣椒 少許
[製作流程]
(1)起油鍋,爆香蔥花,放入肉絲拌炒,至半熟時放入白飯,加入調味料(1)翻炒均勻後,起鍋備用。另將小香腸煎熟,放入便當內。
(2)將蛋打散加入鹽調味,用平底鍋放油加熱,倒入蛋液並轉動鍋子,煎熟蛋皮,立即熄火,將炒飯倒在蛋皮1/2處,將另一半蛋皮蓋上即可起鍋,放入便當中,再淋上蕃茄醬(可將蕃茄醬倒入小塑膠袋中,剪個小洞,於蛋皮上擠出花樣)。
(3)毛豆仁用熱水川燙約15分鍾,熟後撈起,瀝干水份,與調味料(5)拌勻即可盛入便當。
(4)將白花椰菜及紅蘿卜洗凈切好,用熱水川燙至熟,撈起瀝干水份,盛入便當中,再將調味料(4)加熱,淋在燙熟的蔬菜上就完成了。
菜譜名稱: 花壽司便當
菜譜類別: 日本料理
菜譜製作: [原料/調料]
壽司飯(參考壽司飯作法) 2碗
瓠干(15公分)(用柴魚醬油煮入味) 2條
蛋 2個
紅豆乾 2大匙
肉鬆 2大匙
小黃瓜 1條
火腿 1片
保潔膜 1張
竹簾 1個
冷藏式便當 1個
(1)海苔片 2片
(2)蛋皮 2片
(3)魚卵 1大包
(4)海苔粉末 1大包(以上壽司外表口味)
[製作流程]
(1)將壽司飯作好待涼,其他材料分別洗、切好備用,並將蛋打散煎成蛋皮切長條狀備用。
(2)將竹簾上鋪保潔膜1張,先將壽司飯置於中央均勻鋪平,左右各留1公分邊,尾端留3公分,依序將所有材料鋪在飯的中央,提起前端向另一端壓緊,並用竹簾卷好固定,一邊拉緊,兩頭壓緊,再取下竹簾。切成八等分備用。
(3)先拿4片分別包上海苔片及蛋皮,包之前先取下保潔膜,包上海苔皮或蛋皮後,再把保潔膜包回來即可。
(4)另4片分別沾上調味料(3)(4),一樣先取下保潔膜沾好後,再包回,即可放入便當中。
冷藏盒先放入冰箱冷藏後取出,再放入花壽司,即可達保鮮目的。
番茄火腿起司三文治
材料∶
1.英式吐司 6片
2.番茄 1個
3.火腿 2片
4.起司(乳酪) 2片
5.牛油 適量
製法∶
1.番茄切片用紙巾吸去水份。
2.吐司把皮切掉。
3.把吐司拿去烘。
4.在烘好的吐司上抹牛油,夾進番茄、起司和火腿即可。
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火腿乳酪三明治
主料:法棍麵包:不光外形粗獷豪放,吃起來也很有質感,與蔬菜配合相得益彰。
配料:火腿片、生菜、西紅柿、乳酪片。
做法:
1.生菜洗凈,西紅柿洗凈切片。麵包橫切兩半。
2.在麵包上依次鋪上火腿片、乳酪片、西紅柿片、生菜即可。
特點:原料簡單,製作時間很短,富於營養。
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金槍魚三明治
主料:吐司姘��實廝扇恚�肷忱�春偷盎平聰喟枋保�捎脛��溉諍希�詬邢改迦嶧�?
配料:金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。
做法:
1.西紅柿洗凈切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司麵包的四邊。
2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻,鋪在一層吐司麵包上。
3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另一片麵包,沿對角線切成兩個三角形三明治。
特點:口感鮮美,營養豐富。
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茄子三明治
主料:法棍麵包,此款麵包本身有淡淡的香味,無論直接食用還是烤食都很棒,基本可以與任何材料搭配。
配料:茄子、西紅柿、鮮乳酪。
做法:
1.茄子、西紅柿洗凈切薄片。
2.茄子片裹雞蛋、麵包屑炸熟。
3.在麵包上依次鋪鮮乳酪、炸茄子片,西紅柿片即可。
4.如果口味嫌淡,可在乳酪上撒適量鹽調味。
特點:這款全素的三明治以茄子作為主料,加入鮮乳酪調味,味道鮮美,與眾不同。
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火雞三明治
主料:法棍麵包,細長的體形適合搭配整塊的夾心材料。
配料:火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。
做法:
1.法棍麵包橫切兩半,火雞肉切薄片。
2.生菜洗凈,西紅柿洗凈切片。
3.在麵包上鋪火雞片,根據個人口味撒適量黑胡椒。
4.最後在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。
特點:火雞是常見的三明治原料,可加黑胡椒調味。
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肉鬆三明治
主料:牛角麵包,本來不是三明治常用的麵包材料,但它獨特的外形、微鹹的味道,絕對適合發揮你的創意。
配料:肉鬆、雞蛋、沙拉醬。
做法:
1.雞蛋煮熟切片。
2.牛角麵包在烤麵包機中略烤一下後橫切兩半。
3.每片麵包先塗一層沙拉,然後鋪上一層肉鬆,最後加入雞蛋即可。
特點:製作簡單,易操作,較為本土化。
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印度咖哩魚排三明治
原料/調料
(1)雞蛋土司 3片
(2)洋蔥 1/2顆 茄子(小型) 1條(小型) 蕃茄(小型) 1顆
(3)鯛魚片(70公克) 2片 低筋麵粉 適量 雞蛋 1個 麵包粉 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量
(4)印度咖哩塊 3塊 高湯 200cc
[製作流程]
(1)蕃茄切成半圓形的薄片備用;在洋蔥上先插上數根牙簽以固定切好的圓形,切成圓形薄片;茄子先剖成兩半,再橫切成數段。
(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋麵粉,再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟後即可撈起。
(3)雞蛋打散成蛋汁;鯛魚片洗凈各切成兩半後瀝干水分,先撒上少許鹽及胡椒粉,再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉,入鍋炸至鍋中油泡變小,且魚排呈金黃色即可撈起。
(4)將高湯煮滾,加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
(5)先將土司去邊,在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片,蓋上第2片土司,鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排,再蓋上第3片土司,用刀子斜切成兩等份的梯形三明治,分別以叉子串起固定即可。
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素三明治
材料:
吐司2片
蘋果切成2薄片
蕃茄切成2薄片
素火腿切成2薄片
cheese片2片
綠色蔬菜葉燙過
芋泥少許
做法
1.吐司對切成三角形,將上述材料做成兩個三明治
2.置攝氏100度烤箱烤10分鍾。
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煎起司三明治
材料:
土司兩片
起司一片
火腿一片
洋菇幾片(新鮮或罐頭)
奶油少許
做法:
1.在土司的兩面塗上奶油
2.土司夾上起司,火腿後放入平底鍋用小火煎(不用放油喔因為有奶油嘛)
3.至土司成金黃色起鍋
4.在加入洋菇即可
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豬排三明治
材料: 豬肉片
土司2片
蛋1個
做法:
1.把蛋煎八分熟備用
2.豬肉片用醬油腌約15分鍾,入油鍋煎熟。
3.土司中加入蛋及豬排對切成三角形即可。
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燒肉蘋果三明治
材料(6人份):
全麥吐司8片、里肌肉片200克、蘋果1顆、西生菜30克
腌料:
醬油1大匙、水1茶匙、糖半茶匙、蜂蜜半茶匙、酒少許、大蒜2粒(略拍碎)
做法:
1. 將里肌肉片放入腌料中腌大約10分鍾至入味。
2. 蘋果洗凈、切片後泡於鹽水中;西生菜用冷開水洗凈,撕成適當大小備用。
3. 里肌肉片瀝乾腌汁,放入烤箱中烤約3分鍾,或入鍋中,放少許油煎熟取出。
4. 將蘋果片、生菜瀝乾水分,再與燒肉片一起排入吐司中略壓緊,再三角形對切即可。
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花生醬三明治
原料:
一袋三明治麵包
一瓶肉鬆
一瓶花生醬
一袋早餐奶
一個番茄
做法:
取兩片三明治麵包,在一片上抹一小匙花生醬,在另一片上抹約20克肉鬆,將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
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小香腸棍子三明治
原料:
法式長棍麵包
香腸兩根
5-6片油炸洋蔥圈
甜椒片適量
濃番茄汁
1.用三分之一的長棍麵包或一隻手工做的普通麵包, 將其切開。
2.在底部放一些番茄濃汁,隨後放小香腸、油炸洋蔥圈、甜椒片。
3.再澆上一層番 茄濃汁.蓋上上層麵包即可食用。
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玉米蛋三明治
材料:
土司兩片.雞蛋一顆.玉米粒1-2匙.鹽少許.番茄醬適量.胡椒粉適量.油
做法:
1.雞蛋打散加入玉米粒.鹽拌均勻.
2.平底鍋起鍋,加少許油,倒雞蛋進去煎成四方形.
3.土司拷熱或不拷皆可.
4.把煎好的玉米蛋擺到土司上,灑上胡椒粉.番茄醬,就可以開始享用早餐羅.
咖喱炒飯便當 材 料: (1)熱狗 1條(切圓片) 蛋 1個 青豆 2大匙 白飯 2/3碗 (2)海苔肉鬆、小菜 少許 腌 料: 咖哩粉 1大匙 鹽 1/2小匙 糖 1小匙 蔥花 1/2大匙 洋蔥丁 1大匙 作法: (1)將蛋打散,用熱油煎散至熟,起鍋備用。 (2)以少許油熱鍋後,放入洋蔥丁及蔥花爆香,依序放入熱狗片、青豆略炒一下,再倒入白飯及炒好的蛋,並加入咖哩粉、鹽、糖拌炒,以中火炒勻所有材料,即可盛入便當中。 (3)將海苔肉鬆及小菜排入另一隔層中即完成。 備註: 印度咖哩本身香味就非常特殊,只要加上爆炒佐料,每道菜都很可口。
鰻魚飯便當材料: (1)鰻魚 1片(8公分寬) 蜂蜜 1小匙 黑芝麻 適量 (2)豆芽菜 1/2杯 紅蘿卜絲 少許 蒜末 1小匙 (3)茄子 1//2條 蔥末 1/2大匙 辣椒 1小匙 蒜末 1小匙 (4)白飯 1碗 黑甜豆 少許 調味料: 鰻魚腌料:黃砂糖 1/2大匙 醬油 1/2大匙 薑汁、米酒 各1小匙 腌料: 鹽 1/3小匙 香油 1/2小匙 糖 1/2小匙 蒜末 1小匙 作法: (1)將鰻魚洗凈,用刀面略刺幾刀,再加入腌料腌20分鍾使其入味。(腌汁留著,炒茄子時用)。 (2)將鰻魚放入烤箱約200℃烤6~8分鍾,取出後刷上蜂蜜汁,再撒上黑芝麻,放在白飯上,烤時如有餘下醬汁,可以在此時淋上即可,最後在白飯上裝飾黑甜豆即完成。 (3)將蒜末爆香,再放入豆芽菜及紅蘿卜絲略炒後,再加入調味料炒均勻即可熄火盛入便當隔層的一邊。 (4)茄子切成約1公分段,用熱油炸熟到茄子軟化,撈起將油濾干,再加入蔥末、辣椒、蒜末及腌鰻魚的醬汁,一起炒熟入味至沸且汁收干,即可盛起放入便當中,這個便當就完成了。
蛋 3個 香腸 3條韭菜(切段) 少許 黃果、青豆 各少許 白飯 1碗 芋頭丸子 1個辣羅卜干 2條 鹽 糖 適量 芥末醬 1/2小匙 蕃茄醬 2小匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 做法: (1) 先將菜洗凈分別切好備用,將香腸煎熟備用。 (2) 蛋分成三份,先用2個蛋白加入鹽糖適量拌勻,煎成白色蛋皮;用2個蛋黃加芥末醬、糖拌勻,煎成黃色蛋皮;將1個全蛋加入蕃茄醬 胡椒粉拌勻,煎成橘紅色蛋皮,最後三種蛋皮各包入1條香腸,再切成3等份,以上材料再依序排入餐盒中。 (3) 將韭菜洗凈切成小段,用少許油加熱與鹽 香油一起略炒至熟,即可盛在放入餐盒中。 (4) 將黃果及青豆用水煮沸,加鹽調味即成。 (5) 將白飯鋪平,中間放上芋頭丸子,在丸子兩邊擺上辣蘿卜干即完成了。
I. 中國快餐都有什麼
介紹如下:
No10.馬蘭拉麵 (中國馳名商標,北京市著名商標,十大快餐-連鎖快餐品牌,馬蘭拉麵快餐連鎖公司)
No9.味千拉麵 (中國馳名商標,創於1968年,行業影響力品牌,上海領先餐飲管理有限公司)
No8.大娘水餃 (中國馳名商標,十大快餐-連鎖快餐品牌,行業影響力品牌,大娘水餃餐飲有限公司)
No7.面點王 中國馳名商標,十大快餐-連鎖快餐品牌,行業影響力品牌,面點王飲食連鎖有限公司
No6.必勝客 全球最大的比薩專賣連鎖企業,十大快餐-連鎖快餐品牌,百勝餐飲集團旗下品牌
No5.德克士dicos 頂新集團旗下,十大連鎖快餐品牌,天津德克士食品開發有限公司
No4.麗華快餐 中國馳名商標,十大快餐-連鎖快餐品牌,行業影響力品牌麗華快餐有限公司
No3.真功夫 中國馳名商標,十大快餐-連鎖快餐品牌,行業影響力品牌真功夫餐飲連鎖機構
補充:
快餐(A quick lunch (or meal); A snack; Fast food )kuài cān 是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標准化、環保等特點。如漢堡包、盒飯、華飛四季旺酸辣粉等。又叫盒飯。港台一帶獲譯作速食、即食等,和便當有所區別,而消費者對快餐的理解是多種多樣的,遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點,即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業加工的,大眾化、節時、方便,可以充當主食。快餐已成為了一種生活方式,並因此出現了「快餐文化」和「速食主義」。
J. 快餐的種類
快餐我們不陌生很多人都吃過,像食堂的飯菜、外面滿口意賣的都是快餐的一種類型。現在國內市面上見到的比較多的快餐有這枚幾類:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐.在其他快餐裡面做的比較好的是台灣和日本的便當。
西式快餐
西式快餐在中國的快餐領域佔有很高的比重。像肯德基這樣的餐廳城市商業街基本都有。西式快餐優勢就是加工簡單,很多都可以工廠生產,很多西式快餐基本上沒有廚師,甚至連廚房都可以省略。這樣對店面面積要求和人員要求也比較低,所以早期西式快餐在中國發展的很好。
其他快餐
其他類型的快餐在中國市場份額並不多,比較有名的就是日式便當了。日式便當製作精美,用的材料也是非常講究,所以日式便當也被稱之為愛心便當。不過日式便當的價格普遍較高,目前在中國的接受能力還是有限的。
中式快餐指的是用中餐的菜品配合西式的加工流程來製作的快餐類型。中式快餐經過這么多年發展形成了很多類型,比如煲仔飯、瓦鍋飯、麵食類、米線類都被製作成了快餐。中式快餐在今天已經越來越代替像肯德基這樣的西式快餐了,原因也很簡單,早期中餐管理技術落後,中餐製作成本偏高導致中式快餐比不過西餐,現在生活水平提高之後,自然對健康營養更關注,中式快餐在這方面優勢越來越明顯。