為什麼中國人用筷子

⑴ 中西方文化差異大，中國人為什麼用筷子吃飯，西方人用刀叉呢

中西方文化差異大，中國人用筷子吃飯，西方人用刀叉，原因是：東西方步入文明時代之後，在進食時工具的使用方面有著不同發展軌跡；東西方飲食結構的差異，造成了西方習慣用刀叉，中國人用筷子；這又形成了東西方文化的差異，繼續對未來產生影響。

三、這又形成了東西方文化的差異，繼續對未來產生影響

現在東西方飲食文化業已成型，這一相對穩定的傾向，形成自己獨特的體系，也正以此為源泉，繼續影響這未來的人類的發展。

⑵ 為什麼中國人吃飯用筷子西方人用刀叉

使用筷子，這是西方人最初對於東方文明的印象之一，因為，西餐餐具主要是用刀叉的。

那麼，問題來了，是什麼原因，導致東西方的餐具會出現這種差異呢？

在回答這個問題之前，大家先想一想：是刀叉歷史更悠久，還是筷子歷史更悠久？

答案是不言而喻的，當然是刀叉！大家想想上古時代，農業文明興起之前，人類主要的生產方式就是狩獵，打下一頭大的獵物應該如何處理呢？首先當然是用利刃切割了，然後呢？用叉子一樣的東西叉子放在火上烤，烤熟了就可以吃了。

當然，那個時候不可能有這么精細的餐具，刀叉只不過簡單用骨器、金屬、石器等加工一下，不過基本使用方式還是一樣的：切割，戳刺。至於筷子，那當然不存在，筷子的使用方式復雜的多，需要專門的訓練，每一個中國人應該都有小時候被家長教導使用筷子的經歷，遠古時候的人可沒有這么大的耐心，去專門把木材加工成小細條，然用訓練怎麼用這種東西。

義大利人接受叉子還有一個原因：義大利人喜歡吃義大利面，這種食物用叉子實在是太方便了。所以，叉子雖然傳到了西歐，但使用的人數是很有限的，畢竟傳統的力量是很強大的。

不過歷史的進步是無法阻攔了，最終義大利的貴族仍然在西歐的貴族圈中把使用叉子的習慣傳播出去了，這實際也和歷史大環境有關，當時西歐正處於文藝復興時期，新興資產階級勢力崛起，天主教勢力一落千丈，其自然沒太大的能力阻撓大家用叉子吃飯。

終於，在緩慢的影響下，17-18世紀，使用叉子終於在西歐得到普及，民間抵制餐叉的聲音也漸漸消亡了，至今成為幾乎所有西餐的使用方式。

⑶ 為何中國用筷子，西方用刀叉

應該說不僅僅是我國，包括東亞地區其他國家，比如說日本和韓國都是喜歡使用筷子的，因為在古代漢族也是農耕民族，所以說大多數主食都是以麵粉和米飯為主，一般來說吃肉的話都會把肉切成小塊，所以說用筷子就更為方便了，而西方人主要是以畜牧業為主，他們一般吃牛排比較多，菜式的做法也比較簡單，因此刀叉就更適合吃西餐了。

而西方人大部分都是畜牧業，他們大多數人和古代游牧民族一樣，也是喜歡在草原上面生活的，所以他們隨身都帶著刀，有肉就直接割下來吃，吃的肉也是牛羊肉為主，一般來說他們比較喜歡把肉大塊煮，或者是大塊烤，吃的方式也是直截了當，因此刀叉吃起來就更為方便了，如果用筷子的話就非常的麻煩，根本切不動牛排，而日本和韓國這些國家因為受到了中華文化的影響，所以他們也比較喜歡用筷子吃東西。

⑷ 為什麼中國人用筷子吃飯

筷子的祖先在中國。當時稱它為「箸」，也叫「筯」。因為古代的中國人，不能用手撈熱燙或冰冷的食物，迫使他們折些小樹枝或小竹枝代替。漸漸地發展用削得圓滑的竹枝做筷子取食吃飯。筷子流傳以後，給人們的生活帶來許多好處和樂趣。如：蒙古族的筷子舞。筷子舞是舞蹈人手拿著筷子有節奏地打著自己的肩、腰、腿等部位邊打邊歌舞。節奏歡快，別有一番風味。在唐朝之前，筷子還作為中國文化傳輸給亞洲各國。並產生廣泛影響，目前世界上使用筷子的人大約有10多億。中國人早在春秋戰國時期就發明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻巧妙絕倫地應用了物理的杠桿原理，受到著名物理學家的高度評價。筷子是人類手指的延長，不怕熱燙，不怕寒凍，真是高明極了！

⑸ 為什麼中國人用筷子吃飯，而其他國家卻不一樣

中國人一開始其實是使用刀叉的，而且刀叉是中國人發明的，這一點可不是空穴來風哦，全世界發現最早的骨質餐具就是刀，而且是在我國浙江的河姆渡遺址中發現的。

至今已經有7000年的歷史，而古之叉子也是在我國西北齊家文化遺址中發現的，距今有4000年歷史，所以說西方人使用的刀和叉是中國老祖宗玩剩下的。

現在有很多外國人喜歡上了中國的飲食文化，也已經慢慢的開始學用筷子，特別是在吃火鍋的時候，刀叉根本就用不上，其實說到底是因為中西方的文化差異，特別是飲食文化的差異。

在東方是以農業為主，所以會產生面條和米飯等食物，如果拿著刀叉的話，反而吃不到嘴裡，而在西方，他們是以畜牧業為主，怎麼樣用筷子吃肉，他們覺得很麻煩，還不如使用刀叉呢。

⑹ 吃飯為什麼用筷子

中國人早在春秋戰國時期就發明了筷子，當時稱它為「箸」，也叫「筯」。因為古代的中國人不能用手撈熱燙或冰冷的食物，迫使他們折些小樹枝或小竹枝代替手指來取食，以後漸漸地發展成用削得圓滑的竹枝做筷子取食吃飯。筷子流傳以後，給人們的生活帶來許多好處和樂趣，如：蒙古族的筷子舞，舞蹈人手拿著筷子有節奏地打著自己的肩、腰、腿等部位，邊打邊歌舞，節奏歡快，別有一番風味。在唐朝之前，筷子還作為中國文化傳輸給亞洲各國，並產生廣泛影響。目前世界上使用筷子的人大約有10多億。
如此簡單的兩根東西，卻巧妙絕倫地應用了物理杠桿原理，受到著名物理學家的高度評價。
筷子是人類手指的延長，不怕熱燙，不怕寒凍，真是高明極了。

⑺ 為什麼西方人用刀叉 中國人用筷子

東西方的筷子和刀叉文化是社會發展的產物

辯證唯物主義告訴我們，世界是物質的，物質是運動的，運動是有規律的，規律是普遍存在的。就像我們要探討的筷子和刀叉文化，這些都是歷史發展的產物。

「筷子」在中國古稱「箸」，是東亞飲食文化的重要標志。中國人使用筷子，原因非常簡單。一是因為中國是竹子的故鄉，竹子特別多，製作筷子的時候，非常方便。因此，久而久之，就形成了日常生活中的竹筷子。

另外，中國人自古以來喜食五穀，用筷子進食最為方便；同樣的，西方人肉類使用較多，使用刀叉顯然最為恰當。這就是為什麼中國人使用筷子，而西方人用刀叉的原因。