中國特色甜點有哪些

⑴ 中國1o大糕點都叫什麼

1. 桂花糕
桂花糕已有三百多年歷史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的漢族美味糕點。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。
2. 綠豆糕
綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節時，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃宴銷綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因為夏至到來所帶來的褥夏的疾病。
3. 涼糕
涼糕是北京地區夏令時節漢族傳統名點之一，香甜沙軟，食之清爽可口。另外，涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃，其用純大米製作的涼糕與普通大米製作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。
4. 紅豆糕
紅豆糕是江南地區漢族特色點心，是精緻的江南點心系列，輕薄得如同幾片紅葉，可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬於甜品點心，利尿調理，高血壓調理，水腫調理，便秘調理。
5. 米糕
米糕，是中國漢族傳統小吃食品之一，擁有很悠久的歷史。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工製作方便，禪伍耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。漢朝對米糕就有「稻餅」、「餌」、「糍」等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有「糕」的稱謂，魏晉南北朝時已流行。
6. 馬蹄糕
馬蹄糕是廣東、福建福州地區的漢族傳統甜點名吃之一。最早的馬蹄糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些馬蹄糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵。
7. 千層糕
千層糕，是北京地區的漢族風味糕類小吃之一。以精粉，面肥、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒等為原料，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。
8. 發糕
發糕廣泛分布於南方地區，是浙江省龍游縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統美食。以糯米蒸煮製成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。其中「龍游發糕」為非遺產項目製作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔賀祥或白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
9. 山葯糕
山葯糕屬於中國美味糕點類食品，味道香甜。有健脾益腎的功效。
10. 豌豆黃
豌豆黃是北京傳統小吃，是北京春夏季節一種應時佳品。按北京習俗，農歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃原為民間小吃，同芸豆卷一起傳入清宮。民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見於春季廟會上。

⑵ 中國糕點排名 哪些糕點好吃

中國好吃的糕點種類繁多，以下是幾種比較受歡迎且著名的糕點：

一、桂花糕

• 特點：桂花糕距今已有300多年的歷史，以糯米粉、糖和蜜桂花為原料，造型美觀，薄厚均勻，香甜軟糯，入口即化，吃完後嘴中還會留有桂花的香味。
• 口感：細膩化渣，香甜可口，讓人口齒留香。

二、綠豆糕

• 特點：綠豆糕是一道著名的傳統特色美食甜點，口味清香綿軟不粘牙，有南、北口味之分。
• 口感：北式綠豆糕入口松軟，無油膩感；南式綠豆糕口感軟糯可口，美味細膩。

三、米糕

• 歷史：米糕在我國漢朝時期已有，當時被稱為「稻餅」、「餌」、「糍」等，魏晉南北朝時期才被叫為米糕。
• 特點：製作工藝方便，便於貯藏，食用方法多樣。
• 口感：米糕香甜軟糯，深受大家喜愛。

四、發糕

• 特點：發糕是用糯米蒸煮而成的傳統特色美食，香氣濃郁，色澤如玉，孔細如針。
• 口感：甜而不膩，不粘牙齒，營養價值高。
• 特色：製作過程中會放入糯米酒發酵，因此吃起來還有淡淡的酒香。

五、麻薯

• 特點：麻薯非常Q彈潤滑，拿在手中軟軟的、滑滑的，吃起來很有嚼勁，一般會有各種夾心餡料。
• 口感：甜而不膩，不粘牙，嚼勁十足，軟糯香甜。

以上是中國比較受歡迎且著名的幾種糕點，每一種都有著自己的特色和味道，值得一試。