中國有哪些米其林酒店

A. 中國有米其林星級餐廳嗎在哪裡呢

現在中國只有港澳和上海有米其林入住，港澳地區的話80家米其林，包括8間三星餐廳、19間二星餐廳及53間一星餐廳。而上海米其林在2016年剛登入，共有26家餐廳獲得米其林，有1家餐廳獲得三星，7家餐廳獲得兩星，18家餐廳獲得一星。

所以中國至今為止，共有106家餐廳獲得米其林評級。

2017上海米其林餐廳評選結果：

三星 （1家）

唐閣

「兩個銅板」的標志：稱為piecettes，就是小硬幣之意，有此標志的餐廳表示提供不超過16歐元（根據國家和地區亦有不同）的簡單餐飲。

而星級評等是與這些一般評等相互獨立的評級方式，比如星星和叉匙沒有一定的關連性，星星重點評判食物，叉匙重點評判用餐環境舒適程度，但如同大家都知道三顆星二顆星但不一定知道有叉匙標志，所以星星的重要性是遠高於叉匙的。

B. 米其林餐廳中國有幾家

米其林餐廳中國有30家。

米其林三星餐廳：上海的唐閣。

米其林二星餐廳：喬爾-盧布松美食坊、喜粵8號、ultral violet、逸龍閣、雍福會、御寶軒。

米其林一星餐廳：艾利爵士、大董（環貿廣場）、大董海參店（越洋廣場）、鵝夫人（莘庄）、菲霓絲、福和慧、家全七福（嘉里中心）、金軒、老乾杯、老正興。

利苑（國金中心）、利苑（環貿廣場）、迷上海、南麓浙里、蘇浙總會、泰安門、新榮記（上海廣場）、雍頤庭，最高等級的米其林三星餐廳1家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳20家。

三星餐廳一家：新榮記（新源南路）。

二星餐廳兩家：京兆尹、屋裡廂。

一星餐廳20家：采逸軒、萃華樓、大董（工體東路）、大董（東四十條）、厲家菜（西城）、富春居、淮揚府、IL Ristorante-Niko Romito、湘愛（工體東路）。

京雅堂、老吉堂、利苑（金寶大廈）、Mio、拾久、家全七福、晟永興（朝陽）、北京廚房、The Georg、新榮記（建國門外大街店）、新榮記（金融大街）。

收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標准，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。

米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。

他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。