⑴ 靈芝煲雞湯的正確方法
靈芝煲雞湯是一種傳統的滋補湯品，正確的製作方法如下：
**食材准備：**
- 老母雞：1隻
- 靈芝：半朵
- 紅棗：8個
- 枸杞：30粒
- 黨參：2條
- 生薑：1塊
- 食鹽：2茶匙
**製作步驟：**
1. 首先，將雞肉清洗干凈，去除內臟，然後剁成小塊，備用。將靈芝剁成小塊，放入砂鍋中。
2. 接著，將生薑切片，紅棗、枸杞、黨參清洗干凈後，也放入砂鍋中。向砂鍋中加入清水，水量約為食材的兩倍。
3. 將砂鍋置於爐子上，用大火煮沸，然後轉小火繼續煲煮1小時。
4. 靈芝湯煲得差不多時，將雞肉放入鍋中，蓋上蓋子，用小火繼續煲煮30分鍾。
5. 煲好後的雞湯，加入適量的食鹽進行調味，攪拌均勻後即可上桌享用。
**配料建議：**
- 紅棗
- 枸杞
- 黨參
- 桂圓
- 生薑
- 鹽
**注意事項：**
- 靈芝，又稱為瑞草、神芝、仙草等，是一種珍貴的葯用真菌，具有很高的葯用價值。
- 在煲湯過程中，應確保火候適宜，以免破壞食材的營養成分。
通過以上步驟，您可以在家中輕松製作出營養豐富、口感鮮美的靈芝煲雞湯。