① 廣東最出名的十大名菜是什麼
1、廣東最出名的十大名菜是白切雞、烤乳豬、糖醋咕嚕肉、上湯焗龍蝦、八寶冬瓜蠱、清蒸河蟹、釀豆腐、脆皮乳鴿、掛爐燒鵝、老火靚湯，每一種都十分的好吃。
粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣州府菜，也就是廣州菜，而廣義上的粵菜又稱潮粵菜，由廣州菜、潮州菜、東江菜發展而成，三大菜系類型各異，其中廣州菜和東江菜近似。下面介紹一下廣東最出名的十大名菜。
1、白切雞。白切雞是廣東的傳統特色名吃之一。白切雞的味道十分鮮美、肉質也十分滑嫩，以湛江白切雞最為出名。
2、烤乳豬。烤乳豬是廣東的特色小吃之一，也是滿漢全席中的菜餚之一。
3、糖醋咕嚕肉。糖醋咕嚕肉的味道十分鮮美，因此，受到了國內外廣大人士的喜愛。
4、上湯焗龍蝦。它是一道色香味俱全的傳統菜餚，它肉質潔白、蛋白質含量高的。
5、八寶冬瓜蠱。它是夏季的時令湯菜，有著味清香的特點。
6、清蒸河蟹。採用經典的烹飪方法所製作而成。
7、釀豆腐。它是客家人的傳統菜式之一。
8、脆皮乳鴿。它是一道傳統名菜，屬於粵菜系。
9、掛爐燒鵝。是廣東最受歡迎的燒烤肉食之一。
10、老火靚湯。它又稱廣府湯，味道鮮美，深受當地人的喜愛。