A. 中國的制刀之鄉在哪
中國刃具之鄉的馬鞍山市刀劍之鄉 陽江
B. 誰可以告訴我中國哪裡的菜刀最好
中國國內菜刀生產主要有重慶大足龍水、廣東陽江、浙江永康、山東臨沂這四個大地方，下面我分別介紹下他們的特點，了解了應該你的心裡就有所判斷了。
1、重慶大足龍水：龍水小五金在國內相當有名，實際這里的小五金刀是特色，這里的刀主要以傳統工藝（鍛打工藝）為主，有很多刀匠都是世代傳承下來的，如「鄧家刀」發展至今就是五代傳承了，現今的龍水刀已經從原來的純手工發展到現在手工與機械化相結合的方式，實現了現代不銹鋼和傳統工藝相結合，保持傳統刀的好用，也提現了現代刀具部分優點，形成了重慶大足刀的特色，但由於產業鏈的問題，這邊的刀具外觀方面還是比不上廣東陽江的，屬於實用性菜刀。
2、廣東陽江：這里也是刀具產業發展得很早的一個地方，由於這里地處沿海，發展速度快，國家對外開放的原因，這里很多刀具企業首先引進國外先進設備，把刀具做到了國際貿易上去了，這里邊的刀具機械化程度高，產量高、外觀又有優勢，在國內佔領了非常大的市場，但由於機械化程度太高，而且很多高科技機器都是國外引入，這邊刀具在保持傳統方面相對較差，這邊刀具提現性能上最大不足就是，機器冷軋，刀刃和刀堂厚度問題，導致刀厚重但是用鈍後很難磨，就是很多說不銹鋼刀用鈍後就磨不鋒利，就是這個原因。
3、浙江永康：這邊在早期也是國內菜刀生產很大的一個地方，但是隨著發展這邊現在生產菜刀的逐漸減少了，發展較好的也沒多少了
4、山東臨沂：山東如今也是一個菜刀生產的大地方，這邊的刀主要以價格便宜為主，這邊很多生產菜刀的刀廠，也是由傳統刀鋪發展而來，但是這邊的價格意識很差，所以大家一味殺價，導致了部分刀匠採用劣質材料生產，形成了惡性循環，所以這邊市場的刀不管是好的還是不好的，都便宜，做的比較知名的牌子暫時還沒有什麼發現，也有可能是他們利潤低沒有推廣品牌的費用，也有可能是那部分做假貨的讓這個地方行業受到了影響了。