中國有哪些良種牛

Ⅰ 中國牛的品種那麼多，哪種牛的肉最好吃

牛肉是最有營養價值的肉類之一，它們不僅營養配比更合理，而且口感也相當好。我自己就是一個牛肉愛好者，見到好吃的牛肉就走不動到。牛肉算得上是一種比較高級的肉類，畢竟無論在價格上還是口感上，都遠超豬肉和家禽肉。大家都知道，我國是牛肉進口大國，很多牛肉都是從國外進口的。但是實際上，我國本土的牛肉，絲毫不比國外的牛肉差。那麼本土的牛肉里，有哪些是值得一吃的呢？下面我就來說一說我自己的看法，希望對大家有幫助！

其實我國出產牛肉的地方特別多，每個地方的牛肉都有不同的特色。我個人比較喜歡吃肥牛，尤其是比較喜歡吃肥牛火鍋。所以我推薦的牛肉，相對來說都是肉質細嫩綿軟的。如果喜歡口感比較硬一點的，可以考慮吃耗牛肉哦。

Ⅱ 中國十大品種牛

中國十大品種牛有延邊牛、魯西黃牛、帕里氂牛、關嶺牛、無棣黑牛、文山黃牛、科爾沁牛、南陽黃牛、秦川牛、晉南牛。

1、延邊牛

晉南牛是一種原產於山西省西南部汾河下游晉南盆地的大型役肉兼用品種，也是一種具有高大粗壯體型、發達肌肉、具有良好役用性能的古老役用牛地方良種，其胴體出肉率和肉質色鮮、香味濃郁、細嫩、大理石狀。