中國古代人吃什麼

❶ 我國的古代，老百姓的餐桌上都有什麼菜

新春佳節之際，人們都會團聚在一起吃一頓年夜飯，隨著時代的進步，人們餐桌上的菜餚越來越豐富，但總有幾樣是必不可少的。比如北方會吃餃子，南方則會吃湯圓。雖然食品不同，但都包含著美好的祝願！那麼你知道古代的時候，人們在春節時，會吃些什麼呢？且看【縱橫五千年】的編者獨孤雁一一道來！

在秦漢之際，那時候的飲食結構與現在完全不同，中國古人主要種植的糧食作物是所謂「五穀」，即稻、黍、稷、麥、菽（另一說為麻、黍、稷、麥、菽）。因此那時候的飲食也很簡單，人們最初食用米飯或者粥，之後才出現饅頭、餅、面條等食品。到東漢末年，名醫張仲景發明餃子，用來治療耳朵的凍瘡。

直到明朝的時候，餃子才成為春節必備，根據明人的記載，「正月初一五更起……飲柏椒酒，吃水點心（即餃子）。或暗包銀錢一二於內，得之者以卜一歲之吉，是日亦互相拜祝,名曰賀新年也」。

可以說如今的春節飲食習俗大致是在明清時期奠定的，中華文化源遠流長，雖然人們的餐桌雖然發生變化，但不變的是人們的過年情懷。適逢新春佳節之際，編者獨孤雁感謝大家一直以來的陪伴，敬賀大家新春快樂，萬事如意！