中國現在吃的是什麼豬種

⑴ 我國有哪些地方品種豬

一、常見的國內品種豬有：

1、太湖豬，多見於太湖流域，一般為全黑色，耳朵大且垂落，腹部大且下垂，皮膚皺紋明顯；

2、金華豬，金華火腿就多用金華豬製作，該豬種體型不大，腹部下垂，背部下凹，臀部寬斜；

3、淮南豬，產自河南的地方品種豬，黑色，耳朵下垂，額頭有明顯的菱形皺紋，背部平直；

二、常見的國外品種豬有：

1、杜洛克，產自美國東北部，一般用用作公豬，棕色毛，肌肉豐滿，後腿發達，蹄為黑色；

2、大約克夏豬，原產自英國，在國內又被叫做大白豬，全身白色，常用作母豬使用。

3、長白豬，原廠自丹麥，常作為母豬使用，體型較長，通身白色，後軀發達，臀部豐滿。

(1)中國現在吃的是什麼豬種擴展閱讀：

知名地方豬種。

1、八眉豬——青海海東互助土族自治縣

互助豬是在青海高原生態環境條件下，經過長期自然和人工選擇而形成的地方豬種，具有適應性強、性早熟、抗逆性好、產仔數較多、母性好、沉帶伍歷積脂肪能力強、肉質好、能適應貧瘠多變的飼養管理條件、性狀遺傳穩定、對近交有抗力等優良特性。

2、榮昌豬——重慶榮昌

榮昌豬頭大小適中，面微凹，耳中等大、下垂，額面皺紋橫行、有漩毛；體軀較長，發育勻稱，背腰微凹，腹大而深，臀部稍傾斜，四肢細致、結實；鬃毛潔白、剛韌。乳頭6-7對。

3、寧鄉豬——湖南長沙寧鄉縣

寧鄉豬是我國著名的地方優良豬種之一。它具有適應性廣，易熟易肥，沉積脂肪能力強，屠宰率高，肉質細嫩等特點。特別是加工腌制臘肉，色澤金黃，肥膘透明，別有風味。

4、陸川豬——廣西玉林陸川縣

陸川豬是全國八大地方優良品種之一。母豬具有成熟早、產仔多、母性好的特點；其肉皮薄、肉嫩、脆而不膩；其畜產品可加工脆皮乳豬、香腸、無皮五花臘肉等。近年來，又開發出炸豬排、白切豬腳、脆皮扣等在宴席上不可缺少的菜餚。

5、淮豬——江蘇連雲港東海

淮豬是原產淮北平原的古老地方品種。早在公元前春秋戰國時期，淮北平原農業已相當發達，人們為食肉和農田施肥需要普遍養豬，逐漸培育形成體型外貌和生產性能趨於一致的淮豬品種。

全身被毛，黑色而較密，冬天生褐色絨毛；頭部面頰部皺紋淺而少，呈菱形；嘴筒較長而直；耳朵大，下垂；體形中等較緊湊，背腰窄平，極少數微凹，腹部較緊，不拖地；四肢較高且結實。

6、太湖豬——江蘇蘇州常熟

太湖豬是世界上產仔數最多的豬種之一，享有「國寶」之譽，蘇州地區是太湖豬的重點產區。太湖豬特性之一是繁殖性能高。太湖豬高產性能蜚聲世界，是我國乃至全世界豬種中繁殖力最強之一，尤以二花臉、梅山豬最高。

7、金蠢搜華兩頭烏豬——浙江省金華婺城區

因其頭頸部和臀尾部毛為黑色，其餘各處為白色，故又稱兩頭烏，是我國地方良種豬之一。原產東陽的畫水、湖溪、義烏的義廳、金華的孝順、澧浦、曹宅等地。上世紀60年代起飼養范圍漸次擴大到省內外。

金華豬皮薄骨細，肉質鮮美，肉間脂肪含量高，其後腿是腌制火腿的最佳原料。金華豬產仔多，母性好，泌乳量大，哺育率高，繁殖性能好。

8、東北民豬——黑龍江綏化蘭西縣

東北民豬是東北地區的一個古老的地方豬種，有大（大民豬）、中（二民豬）、小（荷包豬）三種類型。目前除少數邊遠地區農村養有少量大型和小型民豬外，群眾橘族主要飼養中型民豬。東北民豬具有產仔多、肉質好、抗寒、耐粗飼的突出優點。

⑵ 中國有哪些豬種

豬的品種有大白豬、大約克夏豬、大花白豬、杜洛克、皮蘭特豬。下面分別來介紹這些豬。

1、大白豬

皮特蘭豬原產於比利時的布拉幫特省，是由法國的貝葉雜交豬與英國的巴克夏豬進行回交，然後再與英國的大白豬雜交育成的。皮特蘭豬以其非常突出的高瘦肉率聞名於世。在所有的知名品種中，其瘦肉率最高，肌肉最豐滿，具有發達的背腰肌和腿肉。在瘦肉率與體型方面受到極大關注的當今養豬市場，皮特蘭豬是極具利用價值的品種。