中國豆是什麼

Ⅰ 中國為何要稱豌豆為荷蘭豆，荷蘭叫中國豆

荷蘭豆是餐桌上常見的食材之一，很多人都好奇為什麼它要叫荷蘭豆，當然比起在我國它被稱為荷蘭豆，更加奇特的是這個產物在荷蘭當地卻被叫做中國豆。而造成兩地稱呼不一樣的原因，就要從荷蘭豆進入中國的歷史談起了。

綜上所述，荷蘭豆在國內的命名還是有種為了紀念荷蘭人將這款食物引入中國的意思，而國外叫其中國豆，更多的還是因為產量和品質。不過話說回來，愛吃荷蘭豆的小夥伴一定要注意，它一定要烹飪熟透了再去吃，不然有一定幾率會發生食物中毒。

Ⅱ 「荷蘭豆」在荷蘭到底是不是叫「中國豆」

叫「中國豆」。

在荷蘭，荷蘭豆被稱為中國豆。原來「荷蘭豆」較早產自中國南部，所以在荷蘭等地有「中國豆」這一名稱，在一些跨國網路交易平台上，中國產的「荷蘭豆」也大都翻譯成中國雪豌豆。「荷蘭豆」的其它叫法：荷仁豆、剪豆、刀刀豆。

荷蘭豆最早栽培的地區，是大約12000年前的泰緬邊境地帶，分布在泰國-緬甸的邊境地帶，而荷蘭在17世紀時，航海業非常發達，於是從世界各地搜集特產，再賣往世界各地，也就是進行海外貿易。荷蘭人發現這種豆是在中國南部接近東南亞的地方，所以荷蘭人一直叫它中國豆。

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注意事項：

荷蘭豆屬於豆類，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用時若沒有熟透，則會發生中毒。為防止中毒發生，荷蘭豆應煮熟，可用沸水焯透或熱油煸，直至變色熟透，方可安全食用。

營養價值：

荷蘭豆含有較為豐富的膳食纖維，能夠防止便秘，有清腸的作用。

荷蘭豆還含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素和人體必需的氨基酸。

荷蘭豆還豆含有一種其特有的植物凝集素等，這對於增強人體新陳代謝功能是有很大幫助的。