① 全國最會吃「酸，甜，咸，辣」的省份分別是哪
這些年，走南闖北，跑了一些地方，對各地的飲食風格口味特點，有了些淺陋的了解，比如山西偏愛醋，江浙喜食甜，黔贛兩湖辣子蒜，又麻又辣數四川。而西南邊陲的雲南人特愛吃酸，酸成了滇人居家離不開的「味精」，真是一天三餐，一年四季，都在吃酸，故有雲南吃「怪」，人人愛吃酸菜。
雲南人愛吃的「過橋米線」，無論涼吃、煮吃、炒、鹵都少不了放酸腌菜，特別是滇南和滇東北為最。在雲南吃「酸」，其實是說，滇地的口味偏酸，實際上吃酸吃得最多的是酸腌菜。
② 中國最喜歡吃鹹的是哪個省份的人們
本人是湖南的，芹大這些年去過甘肅、海南、山西、廣東、北京、山東，感覺飲食最鹹的要數山東，代表食物有鹹蛋和鹹菜，吃山東鹹蛋的感覺就是，蛋殼嫌行豎裡面不是蛋，是純鹽膏。平常家常菜帶臘也都很咸。可能是吃太咸，山東地區是高血壓的重災區。