越南鴨胸肉怎麼做

① 鴨脯肉能怎麼做啊

煎鴨脯的製作材料：主料：鴨胸脯肉500克
輔料：鴨蛋120克,油菜15克,小麥麵粉5克
調料：大蔥15克,番茄醬15克,料酒10克,豬油（煉制）10克,白砂糖5克,味精5克,濃縮橘汁5克
煎鴨脯的做法：
1.
將鴨脯肉切成大薄片，逐片用刀輕輕制花，再切成小方塊，放在碗里；
2.
用料酒、精鹽、味精將鴨脯腌漬入味，再加上鴨蛋液、澱粉、麵粉攪勻；
3.
用番茄醬、橘汁、白糖、精鹽、味精和成茄汁待用；
4.
微火坐鍋，倒入適量，油燒至四成熱，將腌好的鴨片排入鍋內煎，逐步注入豬油，兩面煎透；
5.
加入料酒、蔥段，再倒入茄汁，翻炒入盤.青菜葉下鍋炒熟，取出鑲配兩端即成。食物相剋鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。

② 鴨胸肉怎麼做好吃竅門

鴨胸肉好吃的做法：

用料
鴨胸肉 1塊
花椒粉 適量
蒜蓉 適量
百里香、迷迭香等香料 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
芝士 適量
洋蔥 半個
生抽或生抽 1勺
橄欖油 適量
做法步驟

1、法式蒜香煎鴨胸： 1、帶皮一面劃出不切斷的口子，兩面撒上調料按摩抹勻，腌制至少半小時 2、冷鍋皮朝下放入鴨胸肉，小火慢慢煎6分鍾 3、翻面再煎5分鍾 4、再翻面煎2分鍾即可出盤，出盤靜置5分鍾切塊食用

2、海鹽黑胡椒鴨胸肉： 1、帶皮一面劃出不切斷十字格，先撒研磨黑胡椒再撒海鹽按摩腌制至少半小時 2、冷鍋皮朝下放入鴨胸肉小火煎6分鍾，再翻面煎5分鍾 3、放入烤箱200度烤8分鍾 4、出爐靜置5分鍾後切盤即可，搭配蔬菜沙拉都不錯

3、芝士滿滿鴨胸肉： 1、帶皮一面劃出不切斷十字格，先撒研磨黑胡椒再撒海鹽按摩腌制至少半小時，芝士片3片切成長條片，1片切3小段 2、冷鍋皮朝下放入鴨胸肉小火煎6分鍾，再翻面煎5分鍾 3、均勻切薄片，按照1層鴨胸肉一層芝士片，相互交錯鋪在一起 4、烤箱200度烤8分鍾即可。

③ 鴨胸肉怎麼炒好吃

鴨脯肉其實和雞脯肉的炒法是一樣的，首先把它切成薄薄的片，然後油鍋裡面一定要放糖色化開，以後把鴨脯肉放進去，使勁翻炒，然後放上蔥姜蒜，放上老抽，使勁炒，炒熟了之後放上辣皮子再翻炒就可以了，非常的好吃

④ 鴨胸肉可以做什麼冷盤

酸辣木耳胸肉片

⑤ 鴨脯肉怎麼做好吃

做成檸檬鴨胸好吃，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：鴨胸脯肉300克、檸檬3隻、食鹽適量、柱侯醬15克、白糖4克。

1、檸檬取汁，檸檬皮留用。