越南水果佛手怎麼吃

㈠ 新鮮佛手果怎麼吃

佛手柑怎麼吃

1、佛手果可以用來泡水喝。把佛手果洗凈，切成薄片，然後曬干，喝水的時候，放1到2片到水杯中，然後沖入適量的開水。腹脹，咳嗽，食慾不振的時候，泡水喝佛手果，身體會出現好轉。

2、把新鮮的佛手果放在有風的地方吹乾，然後洗凈切片。取一個干凈的玻璃瓶，裡面裝入蜂蜜、佛手片，蜂蜜淹沒過佛手片，密封儲存，置於陰涼的地方，3個月後就可以食用了，這樣對治療痰多咳嗽有一定的效果。

3、咳嗽痰多的人，可以取適量的用蜂蜜浸泡過的佛手果片，倒入適量的水，進行攪拌，喝了以後，有一定的化痰作用。5/6

4、佛手切絲，放在有風的地方吹乾，取10g佛手，取5g玫瑰花，放在茶杯中，倒入沸水後飲用。

5、感冒、脅肋部脹滿的人，可以將佛手和生薑、紅糖一起做成佛手糖姜飲用。這種方法，能夠緩解感冒、脅肋部脹滿的不適感。

6、吃不完的佛手柑，可以暫存在冰箱，或是泡酒等。可以連皮也吃掉了，有利於身體健康。不可過量，一天吃2-3根就可以了。

7、炒佛手柑的時候，要放點白糖，否則吃菜也有苦味。也可以用佛手柑煲湯，但是味道也是苦苦的。

(1)清炒佛手：

材料：250克佛手、鹽、味精、油、蔥姜。

做法：將佛手洗凈，切絲，鍋里倒油，油熱之後，倒蔥姜煸炒出香味，倒佛手柑翻炒，熟了後放鹽、味精。

(2)佛手炒芹菜

材料：佛手、芹菜、鹽、味精、油、蔥姜。

做法：將佛手洗凈，切絲，鍋里倒油，油熱之後，倒蔥姜煸炒出香味，倒佛手柑、芹菜翻炒，熟了後放鹽、味精。

8、可以熬成粥，做成湯，也可以涼拌、涮火鍋。

(1)佛手粥。

材料：佛手10克，粳米100克，冰糖適量。

做法：將佛手洗凈，切碎，加清水一起放入瓦罐中。粳米洗凈，將其與冰糖一起放到佛手汁中，小火慢燉30分鍾即可。

(2)涼拌佛手果

材料：佛手果300克，紅、青椒各2個，味精，醬油，白糖。

做法：將佛手和青、紅椒洗凈，佛手切絲，青、紅椒去籽、切絲。鍋中放水，大火燒開，將佛手絲和辣椒絲放入煮沸水中，煮半分鍾撈出，放入容器里。容器中放入適量的醬油、味精、白糖、鹽，進行攪拌，攪拌均勻後即可食用。

佛手柑的營養價值

1、佛手柑含有豐富的營養物質，這些物質包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒、膽固醇、葉酸、維生素B6、維生素B12。

2、佛手蛋白質、鈣含量高，熱量低，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜能利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。

3、佛手柑含有豐富的鋅，這種物質對兒童智力發育影響較大，經常吃佛手瓜，有助於提高智力，使人變得更聰明。

4、消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛、氣管炎、咳嗽多痰的人，可以經常吃佛手瓜。因為佛手柑能理氣和中，還對增強人體抵抗疾病的能力有益。

5、佛手柑可以振奮精神，使人的精神得到放鬆，從而治療憂郁和焦慮。因此，神經疲勞、神經性失眠、心力交瘁的人，可以經常吃佛手瓜，以此來舒緩壓力。

6、佛手柑可以緩解厭食、貪食症。還能治療喉嚨痛，改善女性陰道瘙癢的症狀，能抗感染，抗過敏，抗病菌，改善皮膚因日曬造成的灼傷。能治療和預防膀胱炎、尿道炎、經性行為傳染的皰疹、淋病、陰部瘙癢、白帶。能保養人的皮膚，可治油性皮膚、治療粉刺、皮膚感染，收縮毛孔。還可以提神醒腦，緩解疲勞。

㈡ 佛手怎麼吃怎麼做

葉色碧綠果實顏色鮮黃而且造型獨特的佛手很多人都見過，知道它是一種美麗的觀賞植物。不過佛手不但擁有美麗的外表，它還是一種可以供類食用的高營養食材，它能為人體補充維生素和多種礦物質，也能提高人類脾胃功能。但這種美麗的佛手應該怎麼吃呢？接下來就帶大家一起去尋找答案。



佛手怎麼吃
佛手是一種可以直接吃的高營養食材，它的果實在成熟以後具有濃郁而自然的香氣，人們把果實採摘以後用清水洗凈，可以把它切成薄片直接吃，也可以把切片以後的佛手與白糖、蜂蜜等食材搭配在一起調勻後再吃，那樣會讓佛手的滋味與口感變得更加誘人。

佛手的正確食用方法
1、佛手煮粥

佛手煮粥時需要准備新鮮佛手50克大米80克，冰糖適量，把准備好的新鮮佛手洗凈以後切成碎塊兒，再把大米淘洗干凈與切好的佛手一起入鍋，加入適量冰糖和准備好的清水，用大火煮開以後再用小火慢慢熬20分鍾，熬好以後的佛手粥出鍋降溫就能食用。



2、清炒佛手

清炒佛手味道清香滋味誘人，在做的時候需要准備新鮮佛手500克，把它洗凈以後切成細絲，再准備適量的蔥姜絲和食用油，把炒鍋加熱以後放入食用油，等油溫升高以後再放入蔥姜炒香，隨後把切好的佛手絲入鍋快速翻炒兩分鍾炒好以後加食用鹽調味，炒勻後直接出鍋即可。

3、佛手豬肝湯

佛手和豬肝一起煲湯能疏肝通絡也能理氣止痛，在做的時候需要把新鮮佛手100克洗凈切塊，在准備新鮮豬肝150克把它用熱水焯燙以後切成片狀，這兩種食材一起放到湯鍋中，加入少量山楂和合歡花，再放入適量的桔皮，加清水煲製成湯，煲好以後加鹽調味就能食用。

㈢ 佛手怎麼吃法

1、生吃

成熟後的佛手錶皮呈鮮黃色，內部呈白色，是可以和柑橘一樣直接食用的。

做法：削去佛手外層表皮，食用裡面的白肉即可，味道甜脆。

2、炒菜吃

佛手有理氣化痰，止咳消脹，疏肝健脾和胃的功效，非常適合清炒。

做法：胡蘿卜1個，佛手1個。將二者洗凈、切絲，加入植物油清炒，放點水，最後放適量鹽和味精調味。

3、煮粥吃

佛手煮粥的味道也是很不錯的，非常適合年老胃弱、消化不良、食慾不振、胸悶氣滯的人食用。

做法：佛手10~15克，大米50~100克，冰糖適量。將佛手煎湯去渣，再放入大米、冰糖煮粥。

4、冰糖燉佛手

用冰糖燉的佛手具有養顏美容的功效，也可以潤肺止咳。

做法：將新鮮的佛手洗凈瀝干水，不用去皮，直接切成小丁，在燉盅內放入冰糖和佛手，不加水，攪拌均勻，隔水燉8小時。然後趁熱裝入消毒的玻璃瓶，低溫保存，吃的時候取少量泡水喝即可。

5、泡水喝

做法：將佛手連皮切片曬干，或直接購買佛手乾片，每次取1~2片泡水喝。

注意：由於體質差別，並不是所有人都適合每天

用佛手泡水喝，需有醫師指導。例如陰虛有火，無氣滯症狀的人就不能喝。

6、泡酒喝

佛手酒偏溫性，可疏肝理氣，和脾，健胃。

做法：佛手30克，低度優質白酒500毫升。將佛手洗凈，清水潤透，切片成丁，待風吹略收水汽後，放入壇或瓶內，封口侵泡。10天後即可取食。

注意：長期服用佛手酒需醫師指導。

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佛手營養價值：

根、莖、葉、花、果均可入葯，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃更多種葯用功能。

對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。佛手可製成多種中葯材，久服有保健益壽的作用。

㈣ 佛手瓜如何吃

佛手瓜怎麼吃

佛手瓜的吃法五花八門，不同的吃法可以給人們不同的口味享受，很多人都喜歡把佛手瓜做成一些菜餚來享用，這個確實是非常值得推薦的，那麼佛手瓜該怎麼吃呢?下面我們就具體的來了解一下，希望給大家提供幫助。

1、涼拌著吃

佛手瓜可以把它涼拌著吃，涼拌佛手瓜的話口味是非常不錯的，做好的涼拌佛手瓜可以成為餐桌上面的焦點，不僅口味上面特別的宜人，而且營養價值也很高，對於那些食慾不振，不想吃東西的人來說，吃這道涼拌佛手瓜的話可以讓食慾增加，而且涼拌佛手瓜做法很簡單，只要把佛手瓜切成片，然後在開水中焯燙一下，再放入盤中加入調味品，攪拌均勻後即可食用。

2、炒著吃

如果平時比較喜歡吃炒菜的話，那麼也可以把佛手瓜做成清炒佛手瓜來進行享用，清炒佛手瓜也是非常美味的，可以讓人們的胃口變得更好，而且在做法方面也是比較簡單的，只要將佛手瓜清洗干凈，然後切成片，當然也可以把它切成絲，然後，放入盤中瀝干水分，再把鍋中放入一些油，燒熱以後把切好的佛手瓜放進去爆炒，再加入一些醬油和生抽，以及少量的食用鹽，直到它炒熟即可。

3、燒湯喝

佛手瓜除了可以涼拌，可以清炒以外，還可以將它煮著吃，一般把它煮成湯來喝的話，也是比較受歡迎的，煮湯喝的方法也非常的方便，只要把佛手瓜處理干凈，切好，然後放入鍋中加入水，把它煮熟了即可，當然在煮前需要放入一些調味品，這樣味道會更鮮一些，和佛手瓜湯能夠調理脾胃，滋陰養顏，是體質虛弱的人最佳的一種食療方法。有興趣的話可以嘗試著製作品嘗一下。
佛手瓜不能和什麼一起吃

到目前為止，還沒有科學研究證明與佛手瓜的相剋食物，所以一般情況下大家是可以放心食用的，而且佛手瓜也沒有什麼副作用，在平時做飯的時候，也可以選擇佛手瓜，可以涼拌、熱炒、煲湯等等，有很多做法，不用擔心它會對人體有什麼不好的作用，而且佛手瓜的營養價值很高，可以代替平時蔬菜的很多倍，是很不錯的一種選擇。

孕婦可以吃佛手瓜嗎

佛手瓜可以食用佛手瓜的，而且佛手瓜裡面含有豐富的鈣元素和鋅元素，對胎兒的骨骼形成發育和腦部神經智力發育都有一定的好處。而且孕婦一般在孕前期都會有妊娠反應，比如惡心、嘔吐、食慾不振、挑食等現象，這樣就會使孕婦身體里的營養失衡，不能及時得到補充，而佛手瓜裡面含有的營養成分比較全面，還有提高免疫力、止孕吐等功效和作用，很適合孕期食用，孕期也由於孕婦的身體發生變化，經常會有腸胃不舒服或者便秘的情況出現，那麼佛手瓜也有調節腸胃紊亂的功能以及其裡面含有豐富大量的水分，可以潤腸通便，緩解便秘症狀。佛手瓜對孕婦的作用也是很多的，但是還是要切忌不能過多食用，要注意適量、健康、安全、營養、規律的進行孕期飲食，保證孕婦和胎兒的健康發育成長。

㈤ 佛手怎麼吃

• 1

  清炒：將佛手切成絲，搭配姜絲倒入油鍋炒熟即可。

• 2

  生吃：成熟的佛手剝掉外皮即可直接食用，而且甘甜可口。

• 3

  煮粥：將佛手和紅薯切成小塊，放在粥中煮熟即可。

• 4

  飲品：將佛手去皮，在蜂蜜罐中腌制5~6天，再泡水喝即可。

㈥ 雲南買回來的水果說是叫佛手，不知道要怎麼吃，說是可以削皮直接吃

佛手可以削皮直接吃。

佛手成熟後呈黃色，可以直接削去表皮食用，裡面的白肉味道清爽甘甜。也可以做粥，也可以涼拌、炒著吃，如清炒佛手，具體做法如下：

材料工具：佛手，胡蘿卜，鹽

1、將事先准備好的佛手清洗干凈；

佛手對氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。也可製成多種中葯材，久服有保健益壽的作用。

㈦ 佛手怎麼吃

材料：佛手瓜、鹽、干辣椒、味極鮮、花椒粉、油

1、佛手瓜洗凈去核。

㈧ 佛手怎麼吃好吃

佛手鮮果成熟後呈黃色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃裡面的白肉，味道清爽甘甜。
佛手可以做糖水，將新鮮的佛手柑洗凈以後，不用削去外層的表皮，而是直接將其切成一小塊一小塊的，或者刨成絲狀，在鍋內放入適量的水，放放入兩把冰糖，將佛手柑放下以後，燉上十個小時左右。燉好後你會發現，佛手柑顏色變成透明色，十分的透亮，整煲糖水看起來像蜜糖一樣粘稠。待其冷卻後，就可以密封起來放入冰箱內冷藏，在需要的時候取少量用熱水或者冷水沖泡即可飲用。
還可以將佛手柑洗干凈後切成幾毫米厚德薄片，然後等太陽光充足的時候放到太陽光低下曬干。曬干後除去表面的灰塵，用剪刀將曬干後的佛手柑剪成小條狀，放在一個透明的玻璃瓶內，然後往玻璃瓶中倒滿蜂蜜，再密封起來。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱里冷藏，放在一般的陰涼處即可。一般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以與蜂蜜一起倒出，用少量的熱水沖泡食用。蜂蜜泡佛手柑與用冰糖燉煮的功效相似，同樣能夠清熱解毒，清心下火。
佛手的觀賞價值不同於一般的盆景花卉。潔白、香氣撲鼻，並且一簇一簇開放，十分惹人喜愛。到了果實成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，狀如人手，惟妙惟肖。
成熟的金佛手顏色金黃，並能時時溢出芳香，消除異味，凈化室內空氣，抑制細菌。掛果時間長，有3-4個月之久，甚至更長，可供長期觀賞佛手花朵。
佛手的根、莖、葉、花、果均可入葯，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種葯用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。佛手可製成多種中葯材，久服有保健益壽的作用。

㈨ 佛手果怎麼吃

其果肉既可生吃，也可熟食，還可以用來熬粥、燉排骨。

佛手柑切片曬干後，泡酒、沏茶、調蜜、制餞無不相宜，南方人喜歡將佛手切片用糖或蜂蜜腌漬做成涼果食用，有行氣提神之功，還有助於消化。

應當注意的是，佛手瓜與佛手柑一字之差，卻是兩種不同植物的果實。佛手柑是芸香科植物佛手的果實，可食葯兩用。

中國傳統醫學認為，佛手柑味辛、苦、酸、溫，入肝、經胃，具有理氣化痰的功效。因此在潮汕地區，從明代開始，佛手柑就被製作成葯用的涼果「老香黃」（也叫做老香櫞、佛手香黃），是潮汕家庭必備之品，現在市面上也有出售。

(9)越南水果佛手怎麼吃擴展閱讀：

主要價值

佛手是常用的中葯材。其果實乾片有清香氣味，味微甜稍帶苦，性味辛、酸、無毒，能理氣化痰，舒肝和胃的功效，主治痰飲咳嗽、胸悶脘脹、肝胃氣痛、食慾不振、惡心嘔吐等。經蒸餾得到的飽和水溶液為佛手露，善治氣膈、解郁、寬胸開胃。葉、花和果供提煉高級香精油，是食用香精的原料。

佛手果實皮色金黃，肉質白嫩，香脆甘甜，除鮮食外，是果品加工的重要原料。佛手果實可加工成蜜餞佛手、甘草佛手，還可加工成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒。花及幼果曬干均可入葯。

佛手果形奇特，又具濃郁香氣，比香櫞更濃，久置更香。佛手四季長枝葉，周年常綠，四季開花不斷，果熟時金色，果端或伸長如手指，或緊握似拳，形狀奇特，觀樹、觀葉、觀花和觀果皆宜。佛手可庭園地栽，也可盆栽製作。

㈩ 佛手果怎麼吃

佛手果實皮色金黃，肉質白嫩，香脆甘甜，除鮮食外，是果品加工的重要原料。佛手果實可加工成蜜餞佛手、甘草佛手，還可加工成佛手茶、佛手露、佛手果凍和佛手香酒。

佛手果經蒸餾得到的飽和水溶液為佛手露，善治氣膈、解郁、寬胸開胃。

佛手果其果實乾片有清香氣味，味微甜稍帶苦，性味辛、酸、無毒，能理氣化痰，舒肝和胃的功效，主治痰飲咳嗽、食慾不振、惡心嘔吐等。

(10)越南水果佛手怎麼吃擴展閱讀

佛手果形奇特，又具濃郁香氣，比香櫞更濃，久置更香。佛手四季長枝葉，周年常綠，四季開花不斷，果熟時金色，果端或伸長如手指，或緊握似拳，形狀奇特，觀樹、觀葉、觀花和觀果皆宜。佛手可庭園地栽，也可盆栽製作。

佛手的揮發油含量較高，可作為重要的高檔香料，應用於食品或化妝品中。佛手果的葉、花和果供提煉高級香精油，是食用香精的原料。