越南雞有多少個品種

⑴ 請問雞分為幾種

泰和雞

又稱「烏骨雞」、「武山雞」、「絲毛雞」，原產江西泰和。其遍體白毛如雪，反卷，呈絲狀。歸納其外貌特徵，有「十全」之稱，即紅冠（紅或紫色復冠）、纓頭（毛冠）、綠耳、鬍子、五爪、毛腳、絲毛、烏皮、烏骨和烏肉。眼、喙、、趾、內臟及脂肪為烏黑色。體小，公雞體重1～1.25千克，母雞0.75千克。年產蛋約80個，蛋殼米褐色。即可食用，又可觀賞，還可供葯用，有美容、抗衰老、抗癌的功效。

浦東雞

原產上海黃浦江以東地區。單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳。母雞羽毛黃或麻栗色。公雞胸紅或雜黑色，背黃或紅，翼金黃或黑，尾黑，多有羽。公雞體重約4千克，母雞3千克左右。其肉質肥嫩，年產蛋約一百二十個，殼黃褐色。狼山雞中國著名蛋肉兼用雞品種之一，原產江蘇如東、南通一帶，以南通南部的狼山命名。羽毛黑色，亦有白色的。多為單冠。頸部挺立，尾羽高聳，背成「U"字形。胸部發達，體高腿長，多有羽。公雞體重約3千克，母雞2～2.5千克。行動活潑，善覓食。年產蛋一百五十個以上，殼褐色。

蕭山雞

原產浙江蕭山、紹興一帶。公雞羽毛紅或黃，母雞多黃色，喙和腳這黃色。體形較大，近於肉用型，肉質佳。公雞體重約3千克，母雞2千克。成熟較晚，就巢性極強。年產蛋一百個左右，蛋重約55克，殼多淺褐色。

金門土雞
品種英文名稱：Quemoy
原產地：金門島
特徵與習性：
體形教小、早熟、腳頸短小，且身段靈活、敏感。對於高溫環境可適應，免疫力高。類似紅色業林雞之外觀，較近似於原始土雞。年幼時全為黑羽，頭部帶有小白花斑。待性成熟換羽後，公雞頸背部有大面積的金黃色羽毛，母雞則是頸部摻雜深褐色羽毛。

石崎雞
品種英文名稱：Shek-Ki
原產地：中國廣東省
特徵與習性：
皮膚、羽毛與腳頸顏色皆為黃色，是中國最著名的純種三黃雞。公雞之翼梢及尾部有黑色羽。此雞種較活潑，年幼時羽毛成長較慢，但增重很快，比較壯碩，缺點是較怕熱且好鬥。其皮下脂肪厚、腹脂多、皮韌，多用於燒烤料理如：廣東燒雞，味美而廣受歡迎。

花東土雞
品種英文名稱：Hua-Tung
原產地：花蓮、台東山區
特徵與習性：
公母雞皆為黑羽、白皮膚。屬於大斗雞體型，腳頸以黑色為主，喙較彎曲冠型為核桃冠或豆冠，腿爪強健有力。

⑵ 世界上最大的動物之一，越南東濤雞，一隻雞腿有多粗

一隻雞腿大約有人的手臂那麼粗。我們大家都知道雞的品種里越南東濤雞最為震撼，之所以震撼是由於它的腿特別的粗壯。而這種雞在越南非常受當地人的喜愛，他們會在宴請賓客，祭祀祖先的時候上供這種雞，而且越是在高檔的酒店，這種雞越常見，所以很多到越南去的人都會專門去品嘗一下這種雞。

我們都知道雞肉可以做出很多美食，像小雞燉蘑菇，雞公煲，大盤雞，都是我們日常生活中常見的菜譜，也是大眾較為喜愛的雞類飯菜。越南東濤雞的肉質非常鮮嫩，因此做出這些菜的味道也更為鮮美。目前看來，這種雞正在逐漸走進大眾視野，走進千家萬戶老百姓的飯桌上，相信在不久的將來，我們也可以經常吃到這種雞肉了。

⑶ 為什麼越南雞比中原雞的脖子粗

越南雞是中型雞。
中原斗雞雞冠小呈肉瘤狀，肉髯已不明顯，外觀漂亮、長相規整，遺傳穩定，斗性頑強、打腿快、准、狠，打鬥極富有觀賞性。而越南斗雞屬中型雞，軀體昂直，羽毛稀薄，皮紅而堅厚，頭小頸粗。嘴殼多為黑色和黃面色。趾有黑，黃，白，綠等色。其耐力極強，鬥技靈活。
越南雞品種有東濤雞大腳雞，櫻桃雞，越南斗雞等。櫻桃雞是一種外國的雞品種，這種雞原產於越南，在2002年開始傳入中國。櫻桃雞的最大特點就是體型嬌小，形狀秀氣，味道鮮美，無論是食用價值還是觀賞價值都十分高。

⑷ 雞的亞種分布

中國雞文化源遠流長，內涵豐富多彩。在甘肅天水西山坪大地灣一期文化中，已經發現了距今8000年左右的家雞我國甲骨文中有「雞」字，說明我國遠在 3000多年前就認識雞，養雞在我國已經有8000年的歷史，有文字可查的歷史至少也有 3000多年，是世界上最早養雞的國家之一，也是最早發現雞有多種葯用價值的國家。在中國的傳統文化中，龍和鳳都是神化的動物，雞卻是一種身世不凡的靈禽，例如鳳的形象來源於雞。《太平御覽》：「黃帝之時，以鳳為雞。」傳說雞為日中烏，雞鳴日出，帶來光明，能夠驅逐妖魔鬼怪。據考，晉董勛《答問禮俗》中說：正月初一為雞日，正旦畫雞於門。魏晉時期，雞成了門畫中辟邪鎮妖之物。南朝宗檁撰《荊楚歲時記》也載有「正月一日……貼畫雞戶上，懸葦索於其上，插桃符其傍，百鬼畏之」。此習俗流傳下來，使在門楣上貼雞成為四川成都一帶春節的習俗。過去在桃花塢年畫中也有「雞王鎮宅」的年畫，圖案上是一隻大公雞口銜毒蟲。斗雞在我國歷史上久盛不衰，曾被人們作為消遣和誇豪斗勝的手段，這從考古出土的漢代石刻和畫像磚上可見形象逼真的斗雞圖。《戰國策·齊策》最早記載我國先秦時期的斗雞娛樂：「臨淄之中七萬戶……其民無不吹竽鼓瑟，彈琴擊築，斗雞走狗，六博蹋鞠者。」斗雞的風氣在唐代很盛行，尤其是特權階層的人物———寵信宦官、王孫公子。斗雞以後又推廣到軍中，用以激勵戰士的勇氣，提高兵卒的鬥志，當年日本遣使來朝，曾把斗雞的見聞介紹回國，日本也仿效一時。以後又傳向寮國、越南、菲律賓等國。如今國內和世界各地還有斗雞。寮國和越南（ 1968年）、菲律賓（ 1997）等國都曾發行過斗雞郵票；古巴1981年 5月 25日發行的《斗雞》郵票的 1套，全 6枚，圖 6為第一枚，是一隻昂首好鬥的斗雞。菲律賓 1997年 12月 18日發行了《斗雞》郵票，全套 8枚（兩個四方連）和 2枚小型張，郵票描繪斗雞用的雞，小型張描繪兩雞相鬥的場面。雄雞作為善斗的勇士，它的氣魄和英姿，自古以來就深受文人墨客的賞識，常以雄雞作為詩、畫創作的素材。例如，《詩經·風雨》雲「風雨如晦，雞鳴不已」，後來「風雨如晦，雞鳴不已」被引申為形容在風雨飄搖、動亂黑暗的年代，有正義感的君子還是堅持操守，勇敢地為理想而斗爭。畫家徐悲鴻曾創作《雨中雞鳴》，朱宣咸創作中國畫《金雞賽菊》、《絲瓜小雞》、《雞》等都是非常優秀的以雞為題材的美術作品。在中國古代，沒有報時的鍾表，人們日出而作，日入而息。以天亮作為一天工作的開始，而何時天亮卻是由公雞報曉來決定，人們信賴公雞，是因為公雞有信德，而雄雞報時從不會報錯，古人說這是「守夜不失時」，是信德的表現。俗話說「三更燈火五更雞」，按今人的話說，就是雞有勤奮、准確、守紀律、不誤時、認真負責的好品德。晉代祖逖「聞雞起舞」的故事，鼓舞著人們的鬥志，竟被譽為「人之楷模」。現代人們贊美雞，主要是贊美雞的武勇之德和守時報曉之信德。例如，我國發行的生肖郵票《辛酉年》（ T.58），原畫是畫家張汀創作的，他採用誇張和浪漫的手法，描繪出一隻五彩繽紛、英姿勃勃的花公雞。它引頸昂首、振奮抖揚、雄視而立，是一位勇士，是一位英雄，又是時間前進的響亮號角！我國各地啟用的紀念郵戳也大多以昂首挺胸的「金雞報曉」為主圖。歐洲有的國家還習慣以雄雞圖案作為風向標，多哥 1973年發行的《國際氣象組織成立 100周年》紀念郵票即以雞為主圖。
2009年10月26日下午，應邀出席根親文化節並參加「品味親情——固始優質農產品開發合作戰略研討會」的嘉賓到「中國雞文化博物館」參觀，這標志著中國首個「雞文化博物館」我縣建成並對外開放。
我國的文化遺產浩如煙海，有關雞的文化在其中佔有一席之地。認真總結和傳播各種雞文化現象，對弘揚中華傳統文化、加強非物質文化遺產保護具有重要的意義。有鑒於此，作為全國最大的地方優質雞繁育供種企業的三高公司在固始雞生態養殖園內闢建了這座 「中國雞文化博物館」。
博物館分3個展廳，通過展板、文物、標本、實物、書畫作品等形式，全面展示了家雞的品種形成，養雞業的發展變遷歷史、發展趨勢，世界主要雞種的分布、我國雞種分布以及主要雞種的外觀特點、性狀性能，與雞有關的各種文化現象，包括文學、書畫、各類工藝品、以及飲食文化等，固始雞選育與產業化開發的歷程、成效。 雞形象已經被神化。雞雖然不等於太陽，但是雞是太陽的使者或傳令者。於是，就有陶雞、雞形壺和青銅金雞等，有的可能本身已經被神化，有的早被看作是神的使者或助手。這里說的神，首先是太陽神和火神。不是祭祀品而是祭祀對象的雞，地位當然要高一些。可以說，此時的雞已經步步登上了神壇。數千年來，雞留下了許多美好的神話傳說、文藝作品，也留下了不少與雞有關的歷史故事，為中國的傳統文化增添了豐富多彩的內容。古代的社會生活中，雞還是生殖崇拜的符號之一。而且，除了祭祀之外，雞在盟詛活動中也必不可少。歃血為盟用雞，古代帝王大赦天下有時也採取「金雞赦」的形式。以金雞設於高午之上，表示赦宥。雞有司晨作用，又有禮儀功能，是雞受到古人重視的重要原因。更為實際的是，養雞為人們提供了重要的肉、蛋食源。雞的個體雖小，但生產能力很大，它生長迅速，周期短，投入成本低。古人雖鮮有大規模經營的養雞業，但作為家庭副業，三五成群養雞的情況卻十分普遍。在漫長的歲月中，人們培養出了很多優良的雞品種，其中肉用品種和肉卵兼用品種多產於中國東部地區，如上海浦東雞、江蘇狼山雞、遼寧大骨雞、山東壽光雞、浙江蕭山雞等。品種優良的雞更是適於做佳餚的原料。早在漢代，就已經有了美味中的地方名牌產品--符離雞。在徐州獅子山漢代楚王墓里象徵廚房的耳室中，出土了很多雞骨，其間還有一方泥，上有符離丞印字樣。看來當時符離縣為這位漢代的楚王送來了不少符離雞貢品。時至今日，符離燒雞仍然是享有盛譽的地方特色食品。它的淵源可以追溯到漢代。

⑸ 什麼品種雞價格貴

雞肉大家都常吃，除了中國，很多國家都愛吃雞肉，不同的國家除了土雞之外，也有一些很奇怪很特別的雞的品種，因為是獨有的，所以有的雞甚至是國寶級別的，價格非常貴，一般人有多少錢都吃不到。今天小編就帶大家來看看世界上最貴的5種雞，前面4種沒吃過沒關系，最後1種你肯定吃過！吃過2種的都是真土豪。

1.金屬雞
是一個曾經賣出90萬元美元的價格，被一個土豪帶回家做寵物的神奇雞種。產自印度尼西亞，這個名字聽起來就很霸氣有沒有？其實是因為它全身都是黑的，很像重金屬的顏色，全身上下里里外外，除了血是紅色的，舌頭、肉、甚至連心都是黑的，下的蛋也是黑色的。雖然它很黑，但是對於印尼的人們來說，這種雞象徵著好運，所以他們很喜歡這種雞，不會吃它。不過因為這種雞是用基因培育出來的，所以數量比較稀少。

2.東濤雞
因為雞爪是它最特別的地方，所以雞爪的價格比雞肉貴很多，最貴的雞爪一對賣到過接近2000元。越南的特有品種，不過現在中國也有人養了。東濤雞最特別的地方是它兩只「大肉爪」，沒有任何雞長出它這樣的爪子，肌肉爪子看起來就很強壯，讓人很怕被它踢一腳。這種雞的性子很野，跟它擁有的肌肉爪子很相符，不喜歡被圈養起來，所以經常打架。不過養起來很麻煩，起碼需要一年的時間才能養成，而且它不怎麼生蛋，不過一對雞爪子就能吃飽啦。

3.長尾雞
說能賣到70萬元，不知道是日元還是人民幣，是日本人工培育出來的一種品種。這種雞的尾巴特別長，所以就得了這個名字，至於尾巴到底究竟有多長，反正最長記錄是12.5米，天天拖著這么長的尾巴在地上走也是挺累的。日本的貴族喜歡買這種雞當寵物，因為覺得很有面子，多少錢都有人願意買，反正捨不得吃，養得好的話一隻可以活十年，當寵物確實挺合適的。中國也有這種雞，有一些人飼養，但是尾巴長也沒有那麼長，大概賣500塊錢一隻。

4.布雷斯雞
米其林餐廳就有用它做的菜，這種雞一公斤可以賣到20歐元，不過每年也會出口到別的國家，就是出口的數量比較少，不知道有沒有人吃過呢？法國的「國雞」，因為它的毛正好跟法國國旗一個顏色，冠是紅色，身體是白色，腳是藍色，所以就成國雞了。現在的法國總統馬克龍很鍾愛它，是它的粉絲，應該是很愛吃它吧。在法國，一般人平時都不捨得吃它，只有在過節才會買來吃一吃。

5.鳳趴窩
這個就特別了，這雞是中國特有，不過不是一種雞的品種，而是一道菜，一道賣了5000兩白銀的菜。大家肯定都吃過它的低配版本，就是鹽焗雞，而真正的鳳趴窩是山西大同的名菜，也叫「三黃鹽焗雞」。相傳八國聯軍打入京城之後，慈禧太後沒辦法，只能舍棄權力，連夜從京城逃跑，一路逃啊逃，居然跑到了大同，一路上累的不行，是又累又餓。正好大同知府知道了這件事，就想著巴結巴結慈禧太後，所以想請她吃頓好的，於是去鳳凰樓吃「鳳趴窩」。

⑹ 斗雞總共有幾個品種，哪個品種好

泰國，越南，緬甸，最後的雞是越南

⑺ 越南斗雞的介紹

越南斗雞屬中型雞，成年公雞體重6-7.5市斤，成年母雞體重4-5.5市斤。軀體昂直，肌肉發達，骨質堅硬，羽毛稀薄，皮紅而堅厚，頭小頸粗，眼小而有神。嘴殼多為黑色和黃面色。趾有黑，黃，白，綠等色。多有稜角。其耐力極強，鬥技靈活。打法多樣，但斗性略次於中國雞。

⑻ 越南東壽雞――東濤雞是什麼樣子的多大啊肉好吃嗎

長到3到6公斤，供不應求，聽說味道不錯，肉幾十一斤，雞爪更貴

⑼ 越南國民最歡迎的是什麼雞

是「東濤雞」。就是圖中的這種雞。

越南東濤雞因其肉質鮮美、營養價值高等原因，非常受當地食客歡迎。你可能認為越南東濤雞的腿非常怪異，但實際上這種雞在越南非常受歡迎。它們曾被當作王室和祭祀貢品，現在雞農可自己飼養，其雞肉在高檔餐廳中非常受消費者青睞。

根據種類不同，每公斤東濤雞肉的價格可達35萬到40萬越南盾（約合人民幣105.5元到118元），而粗大的雞爪最多可賣到600萬越南盾（約合人民幣1775元）。2013年，胡志明市一名農民甚至拒絕以低於5000萬越南盾（約合人民幣15519元）的價格出售一對東濤雞爪。

⑽ 雞有多少個品種

雞的種類繁多,品種達到幾百種，我們平時常見、常吃的有：蘆花、三黃、山雞，土雞蛋雞、烏雞等！還有很多種如：紅腹錦雞、石雞、大石雞、雉雞、普通秧雞、藍胸秧雞、紅腿斑秧雞等野生的。現在養殖戶養殖最多的就是山雞跟肉雞了，這兩個品種也是現在市場需求最大的品種了，特別是散養的山雞，市場很好，也很受消費者追捧，養殖戶也在不斷的擴大養殖規模，使用全自動孵化機來孵化小苗，這樣讓養殖戶省時又省人工，更好的擴大了養殖規模。