1. 越南吃什麼
一、越南人口味概況
越南人的飲食文化受到中國,法國,高棉幾個方面的影響和交融,逐漸形成了屬於自己的飲食文化。
一般說來,口味清淡的人比較容易接受越南菜。由於越南當地悶熱潮濕,他們在原料的選擇上也因地制宜地廣用熱帶蔬果,同時在做法上傾向天然清爽,口味偏向於微酸、微甜。特點為清淡不油膩,添加蔬菜的比例高。若說得久遠一點的話,越南人承自中國飲食陰陽調和的飲食文化,烹調最重清爽、原味的保留。
東南亞國家普遍炎熱,於是食慾被氣候折騰得非常之寡味,所以一方面越南人喜食清淡的基礎上也會配上鮮香酥脆的油炸菜色。極具越南特色。一般越南普通家庭,在普通的飯桌上魚露,蝦露是必不可少的調味品,就像中國人喜食醬油一般,在越南民間有這么一句俗語「看魚露而下飯。」便可知魚露無時無刻不伴隨著越南人一天的飲食。
中國人吃的辣椒鹽碟在越南演變成了一種新的吃法。小粒的紅辣椒加上新鮮的檸檬汁水,添上一些椒鹽。就成了越式鹽碟。沾著生黃瓜和各類蔬菜吃,真是別有一番清新滋味啊!
二、越南人每天都愛吃些啥?
在越南人的餐桌上,除了這些配菜,主食當然是米飯啦!越南是主要的大米生產國之一,米飯成了當之無愧的主食!還有用米做成的各種粉(pho) 更是成了各國朋友贊不絕口的越南美食之一。
六分熟的肉粉喜歡分享
越南人早餐喜歡吃banh cuon (捲筒粉)或者 Pho bo(牛肉粉),pho ga(雞肉粉)配上一大杯冰綠茶(tra da ) 那個滋味豈止是一個妙哉形容。鮮美可口的湯汁和柔軟無比的粉還有起碼五六種的香菜配在一起,加入新鮮的檸檬汁。味道無法言說的美好!(檸檬汁有清熱下火的作用,還可以提味。所以在各色的越南食物中,都是主要的配角。)還有老人們喜歡吃毛鴨蛋,至今我未敢嘗試的食物之一,就是剛孵化沒有成形的鴨仔,煮熟之後配上紫蘇姜絲等一起下肚。聽說非常之有營養。但是無奈我看到賣相,就已經覺得非常殘忍了,從來沒有去嘗試,何不是一種遺憾呢!
吃完早餐,一般越南的男人,便會三五成群在散落在各大角落的咖啡廳,開始了清晨的第一杯咖啡。點滴式的咖啡壺需要足夠的耐心等待。越南的男人們開始邊談工作,談國家大事,談小孩教育開始了一天的生活。(可憐的越南婦女們啊,都沒見幾個能一大早悠閑的坐在咖啡廳喝咖啡的!估計都送小孩上學去了。)
越南人的中午,一般吃米飯配上清水煮的空心菜。空心菜是越南一年四季最常見的蔬菜,也是越南人最喜食的蔬菜之一。不加油在滾水中燙過一遍就出鍋了,配上作料魚露。真是無比的瘦身啊!!!在北部人們還會做一些春卷,遠遠就能聞見春卷的香味兒,真是讓人垂涎三尺。然後常吃的還有煎蛋,他們的煎蛋喜歡放一些香菜進去,煎得薄薄一片。還有炸魚,一整隻魚去掉內臟,用油炸得乾乾的,蘸上魚露吃,味是夠香酥,可是我覺得這道菜沒什麼營養,魚的鮮嫩全部破壞掉,口感也不如燜的或者蒸的好吃。也許越南人是為了刺激氣候炎熱無食慾的感覺吧。
捲筒粉,軟軟的,裡面有木耳香菇瘦肉。喜歡分享
在北部省份的午餐,還有一種十分可口的粉,叫bun cha(烤肉粉)細細圓圓的粉用碟子裝上,再配上一碗加了烤肉餅和烤五花肉的魚露湯里吃,把粉蘸到魚露里配著烤肉吃,那個簡直美滋滋。你別擔心會熱氣。因為還會配上一碗各類生蔬菜給你降火呢,所謂的飲食調和就是這樣吧。
在南部,見得最多的就是海鮮粉啦。而且去南部一定要把海鮮吃夠本。因為中部南部的海鮮夠便宜夠鮮美!(尤其是中部的海鮮,便宜過南部)
越南人的晚餐,一般都會有一碗湯,越式酸湯。越式酸辣湯以魚肉、番茄、菠蘿以及薄荷熬煮,並加蒜茸調味,辣度不高。但是味道獨特清爽。
來一支河內啤酒吧!喜歡分享
要是在飯館里吃,越南男人一定要喝上當地的河內片就或者西貢啤酒或者333啤酒。這三個品牌是越南當地最出名的牌子。口感都略苦。他們喜歡添上很多的冰塊再加啤酒,這樣清涼解暑還可以沖淡酒的苦味。一年四季,啤酒都是越南最暢銷的飲品。
三、越南人的日常小食是什麼?
越南老人還喜歡嚼檳榔,現在的年輕人已經漸漸擯棄了這個嗜好。因為檳榔容易把牙齒給染色。可能由於國際審美觀的改變,讓越南的年輕人從檳榔改變成口香糖或者木糖醇。只要他們一閑下來,嘴巴一定是嚼著木糖醇。從很小的一個細節也可以看出這個國家對木糖醋的喜愛。你去超市買東西,沒有500零錢找你的時候,收銀員一定會一顆木糖醇!呵呵,有趣的現象無處不在。
越南咖啡讓人慾罷不能,無比想念。
最後,不得不提的就是越南那回味無情的黑咖啡了。越南人一天估計要喝三杯黑咖啡,這也是他們苗條的原因之一。你看現在國內不是正流行黑咖啡減肥法嘛。來越南不喝咖啡,就等於你沒來過越南!所以不管你是否熱愛咖啡,是否鄙視小資情懷。來越南就每天一杯咖啡吧!你會感受到這個國家的人民幸福感從哪而來。還有那樣散漫的生活態度,也會給你一些啟示。
2. 越南有什麼美食
越南的美味在南部地區國家還是有一定地位的,地處熱帶,又鄰近海灣,海鮮一點也不缺,熱帶水果也是異彩紛呈,主食米飯,糯米,菜內也多放肉,比起其它的東南亞國家,越南菜更偏向中國菜方面,也結合了西方的一些烹飪技術,做出的菜比較清爽可口,看起來更加健康,油膩的菜中常常會有一些新鮮去火的蔬菜點綴,色香味俱全,是越南菜的一大特點,他們使用的香料和其它地方有些不同,是用一些新鮮的植物,像檸檬草,林香葉,還有魚露、蔥是做菜常用的佐料之一,說了這么多,還是來看看越南有什麼好吃的特色菜吧。生菜包,這個就是把油膩的肉類放在新鮮爽口的生菜葉中,捲起來吃,好吃不油膩,越南特產的沙律,這個沙律醬則是中西結合的產品,但又和西式的有些差別,全是利用越南特有的產品調制而成,好吃的程度就不跟你說了,等你來嘗,還有越南的甘蔗蝦,蝦是提前炸好的,甘蔗的甜味會滲進蝦仁,也是用蘸著醬料吃的,挺好吃的,還有蝦沙律,顧名思義,用蝦做的沙律,另外還有美味湯類,酸辣湯,海鮮酸湯,強烈推薦這個,海鮮酸湯,各式各樣海鮮混成一鍋湯,海鮮大雜燴,什麼魚蝦蟹都在裡面,海鮮湯滋補美味,用來泡米飯,更是一絕。再是平民菜,牛河,就是加了香料的牛骨湯,也是一道滋補的美食,除了滋補,就是好吃的,做法有點復雜,為了品嘗美食,這點又算什麼呢,牛肉粉又是一道牛肉美食,很好吃的哦。說了這么多,記住幾樣了,還有很多很多了,不得不提的是越南春卷,越南的肉粽比較傳統,這道小吃,我們中國也有,不知是從哪傳到哪,我們吃粽子是紀念屈原,他們也是在過節時,吃肉粽。越南的海鮮也很多,一直還沒說越南的好吃的名菜,有烤魷魚,這個算是個小吃吧,大街上就有賣的,我們都吃過各式各樣的魷魚了,油炸,火烤,鐵板燒等等,總之每樣都很好吃.
3. 越南物價怎麼樣處在什麼水平
越南是一個農業大國,工業相對落後,越南人的收入普遍不高。在越南,2019年,一個中薪階層的月收入大概在1500元人民幣左右。鑒於此,越南的物價在東南亞國家是處於偏低的水平。
越南盛產各種熱帶水果,像國內常見的荔枝、芒果、山竹、波羅蜜等這些水果,則比國內要便宜不少。
到了越南一定要吃海鮮,越南的海岸線很長,海鮮種類繁多,而且價格實惠便宜。以芽庄為例,我們點了幾只拳頭般大的花蝦、蜆、一條小的魔鬼魚、一碟炒菜和果汗,胡吃海喝一通,最後算賬一共才花費了40萬越南盾,這可真是一個很大的數字,可摺合人民幣也就110多元。
而交通的話,城際大巴比較便宜,4小時車程內的城際大巴,座位舒適的,價格均在10萬越南盾左右。但計程車的話就跟國內基本保持一致了,因為在越南幾乎是人手一部摩托車,外出辦事工作基本上都是靠摩托車來解決,計程車的服務對象基本上都是外來遊客。
當然也可以選擇租賃摩托車出行。越南摩托車的租金一般在人民幣30元/天左右,租車手續也比較簡單,一般只需要護照來抵押的,如果護照已經抵押給酒店了,也可以使用護照的復印件進行抵押。不過使用護照復印件抵押時,就需要交押金,價格也不貴,人民幣大約500元左右。
最後說一下越南景點門票的價格,越南大部分景點都是免費的,部分收費的景點門票也都非常低廉(相對國內來說),以我去過的景點為例,均價都在6元人民幣左右,這在國內是想都不敢想的。
4. 越南的消費水平怎麼樣
不高,近幾年因旅遊業的快速發展,物價已經上漲,但是依然不高。消費方面,越南物價最高的城市是胡志明市。餐飲方面,夾肉法棍約15000越南盾,一杯酸奶約6000越南盾,一碗越南粉約25000越南盾。住宿方面,100萬越南盾可以在遊客聚集區住上3星級酒店,10萬越南盾可以住到不錯的青旅床位,並且還含早餐。越南盛產各種熱帶水果,像國內常見的荔枝、芒果、山竹、波羅蜜等這些水果,則比國內要便宜不少。
(4)越南30萬能吃什麼擴展閱讀:
越南的海岸線很長,海鮮種類繁多,而且價格實惠便宜。以芽庄為例,我們點了幾只拳頭般大的花蝦、蜆、一條小的魔鬼魚、一碟炒菜和果汗,胡吃海喝一通,最後算賬一共才花費了40萬越南盾,這可真是一個很大的數字,可摺合人民幣也就110多元。
而交通的話,城際大巴比較便宜,4小時車程內的城際大巴,座位舒適的,價格均在10萬越南盾左右。但計程車的話就跟國內基本保持一致了,因為在越南幾乎是人手一部摩托車,外出辦事工作基本上都是靠摩托車來解決,計程車的服務對象基本上都是外來遊客。
5. 求越南的物價(要多舉些例子)
越南和人民幣匯率如下:1越南盾=0.0003人民幣元。1人民幣元=3429.9437越南盾。
6. 100000越南盾可以在越南買到什麼
10萬越南盾相當於人民幣30元左右。吃一碗米粉需要3萬越南盾,按照這個算你可以買3碗粉,剩一萬可以買瓶礦泉水。
7. 50萬越南盾在越南,可以吃什麼
相當於一百五十塊左右的人民幣了, 街邊小店的話能吃很多了,之前在芽庄吃越南雞粉是三萬越南盾一份
8. 1000人民幣能兌換330萬越南盾,這些錢在越南,能買到什麼
330萬越南盾看起來很多,但是越南物價也不低,一個午餐都能花十幾萬越南盾,三百多萬越南盾可以在越南生活十天左右。如果是在越南旅遊的話,那這三百萬越南盾只能夠三天的花費。越南住店價格不算便宜,普通的旅店也要六七十萬左右,按最低六十萬來算,三天時間就花了一百八十萬越南盾,這就去掉了一半的錢了。
其實越南的特色早餐就很便宜,牛肉粉都只要三萬左右,人民幣才十塊錢。滿滿的一大碗。午餐在一些小餐館大約也是十萬左右的消費,晚餐稍微好點的也是二三十萬左右。三天下來吃飯的費用也就一百三十多萬,在越南1000人民幣玩個三天還是可以了。剩餘的錢還可以買點便宜的紀念品。
9. 越南的十大美食有哪些
越南的十大美食:螃蜞餅、雞蛋蝦仁餅、會安米粉、鮮蝦沙拉、河內蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸湯、越南牛柳粒、越南炒飯、甘蔗蝦。
1、螃蜞餅。
春卷之於越南餐有些像餃子之於中餐,幾乎是標志性食品。在越南,春卷的種類和做法十分多樣,口味更是千變萬化。所以,吃越南菜時點一份春卷絕對是不二之選。其中一葉春卷和越南春卷都值得一試。前者以蔬菜為主,菜色鮮嫩,清新爽口;後者則是包裹著肉餡的。