越南牛油果怎麼吃

A. 牛油果怎麼個吃法

牛油果大蝦

/ 食材 /

牛油果1個、洋蔥、油炸玉米片

食鹽、蒜、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒

/ 步驟 /

1、牛油果切片搗碎，洋蔥、蒜切碎裝碗里；

2、淋橄欖油，淋檸檬汁，撒黑胡椒，撒鹽，攪拌均勻，配上玉米片。

B. 如何食用牛油果

牛油果是一種營養非常豐富的水果，但是因為牛油果並不是原產於中國，所以人們對於牛油果的接受的普適性還比較差。大多數的人對於牛油果並不是十分的熟悉。在我們拿到一個牛油果的時候應當怎樣去食用它，或者怎樣處理起來才更加簡單呢？

牛油果怎麼吃

1、直接食用

將牛油果洗干凈，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細細品嘗，第一次吃可能會不太習慣哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒（如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！

3、塗在麵包片上

把牛油果剖開，用小勺舀起，當作果醬在麵包片塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。這種做法十分簡單方便又甜美。

4、奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。

5、配砂糖

挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

牛油果最簡單的吃法

1、牛油果沙拉：番茄，洋蔥，香菜，牛油果切丁，加橄欖油和美國沙拉醋調味，最後灑點鹽和胡椒粉、幾分鍾搞定、美味沙拉且超簡便、(如不喜歡洋蔥的辛辣，可換成西芹丁）

2、牛油果湯：清水放入搗碎的牛油果，水開後放鹽，胡椒粉和香菜末、起鍋、喜歡濃重口味的可加一點番茄醬一起煮開、

3、去皮，切成小塊，加些冰塊牛奶或香蕉蘋果等，放入打汁機里製成奶昔。

4、把果肉切成小塊，用少量橄欖油在鍋里炒一下，放鹽和蒜粉調味。用麵包蘸吃或抹麵包/三明治。

5、牛油果對切，去掉核，皮向下，裝在盤里，在果核留下的洞里，加點兒醬油和芥末，吃的時候，拌勻芥末醬油，用勺子舀下一小塊，蘸著醬油汁吃即可。

牛油果的營養價值

牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有「森林奶油」的美稱。一般作為生果食用，也有被製作為菜餚和罐頭的。

牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分佔74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比較高，其中含有大量的不飽和脂肪酸，有健胃清腸的作用，還能降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統，對人的身體十分有益。而牛油果所包含的大量維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。

牛油果的挑選方法

1、看顏色

買的時候別買太青的，中等顏色，然後放幾天顏色就會變深，等到變深色了之後就可以吃了。如果買了深色的，那麼回家就盡快吃掉，也不能放太長時間。

2、看錶皮

雖然牛油果的表皮是坑坑窪窪，有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。

3、摸摸看

輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。

4、看果柄

牛油果上邊有一個柄，如果撥開裡面是黑的，那這個果子就不能選了，時間太長不新鮮。如果裡面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。

5、看整體

最後就是整體的檢查了，看錶面有沒有腐爛變質的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購買。

牛油果最簡單的吃法當然是直接吃了，如果你還想增添一些其他的口感和滋味，那麼就可以採用製作沙拉的方式，當然其他的一些方法大家也可以自行嘗試。因為大家對牛油果並不熟知，所以在挑選牛油果的時候可以在謹慎一些。

C. 牛油果怎麼吃你知道嗎

牛油果的吃法
1、牛油果最簡單的做法就是塗在切片麵包上(選擇全麥麵包會更加有利於減肥)。用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。注意，這種吃法要細細品嘗，不要大口吞食，否則吃不出味道。這種吃法也可以作為中餐或午餐，增強飽腹感減少油脂和澱粉的攝入以達到減肥的功效。

2、牛油果可以做沙拉。把牛油果切成1厘米見方(也可再小一些)的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等)，然後拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。這種吃法能充分保證維生素等營養的攝入，減肥的同時能是身體更加健康。

3、牛油果可以做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。如果喜歡濃一些的，還可以在攪拌好的奶昔上，加上適量的草莓粒或獼猴桃粒，就色香味俱全了。

這種吃法相當於零食，可在下午茶的時間食用，以避免攝入過多的垃圾食品。

食用牛油果要注意：

1、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以塗抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化。但還是要盡量快吃，放置過夜還是容易變黑。

2、有些由牛油果製作的食物對孕婦會產生一定的危害。如又牛油果製成的墨西哥白乾酪和清乳酪中可能包含一種會導致李斯特菌的細菌。這種細菌會對胎兒產生不良影響。在吃牛油果做的食物前，要先確定會不會對自己和胎兒造成不良影響。

3、食用牛油果時必須用大量的把表皮清洗干凈。

D. 牛油果應該怎麼吃

牛油果又叫鱷梨，含有多種維生素，豐富的脂肪酸和蛋白質，被稱為「森林奶油」。原產於墨西哥，是南美洲最常吃的一種食物。我們很多人可能拿著果子，卻不知道如何下口吃。接下來詳細告訴大家牛油果怎麼吃。

三：牛油果的復雜吃法

1.牛油果烤蛋：牛油果對半切開，去核；在牛油果中間打上一枚雞蛋或鵪鶉蛋；撒上黑胡椒、歐芹、迷迭香、鹽調味。放入預熱230℃的烤箱，烤10分鍾；出爐後，即可盡情享用美味。

2.牛油果香蕉奶昔：將牛油果、香蕉、鮮奶准備妥當；香蕉切塊，牛油果沿著果實劃一圈用手擰一下就一分為二，挖出果肉；加入牛奶，用攪拌機攪拌，打久一點會更細膩。

此外，還有網友分享了一個牛油果做蔬菜的吃法：把牛油果對切後挖出果瓤搗碎備用；烙少量薄面餅(視人數而定)，面餅不要加鹽；取適量香菜、西紅柿切碎，然後與牛油果肉末混攪後放上適量的鹽，用面餅裹著吃。

E. 牛油果的正確吃法、怎麼吃圖解

牛油果的正確吃法、圖解如下：

1、搭配雞蛋一起吃

客觀而言，把牛油果用來做菜品煮食效果要比生吃的好，將牛油果的內部挖去一部分，打一個雞蛋在裡面，撒上鹽和胡椒，再放到鍋里煎烤，直到果肉熟爛，簡直不要太美味！

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功效作用

1、抗氧抗衰老：牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。果仁里提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

2、豐胸：牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性，含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。

3、保護肝臟：經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分，這一發現將有助於人們發明新的葯物，用於治療肝臟疾病。

4、美容：牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

5、緩解糖尿病症：油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品，而用果皮泡水飲用對糖尿病有緩解作用。

F. 牛油果怎麼吃正確方法

生活中常見的事物有很多，食物就是其中一種，那食物的種類也是很多的，所以對食物選擇上，也都是可以根據自身需求，和自己的喜愛進行，這樣使得食物對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，那牛油果也是很常見的，這樣的食物對人體各方面都是有著很好幫助，牛油果怎麼吃呢?

牛油果怎麼吃呢，對這個也是很多人不太了解的，所以對它選擇的時候，也是要注意不能隨意的亂吃，這樣對身體健康也是有著很大損害，那具體該怎麼吃好呢?
牛油果怎麼吃：
牛油果番茄湯
材料：牛油果、番茄、西芹、洋蔥，香葉1片，牛肉清湯1升
做法：洋蔥切絲，用2湯匙牛油炒香;西芹切粒，下鍋一起炒;番茄去皮去籽切粒，和洋蔥、西芹一起翻炒，然後倒入牛肉清湯，大火煮開，轉小火煮20分鍾。
此時處理牛油果：去皮去核切丁。牛油果的外殼看起來很堅硬，其實很好剝的，用刀子切開，然後用勺子挖出果肉切丁。
湯煮好後用食物攪拌機打成茸，再煮幾分鍾，放入牛油果粒，加適量鹽和胡椒粉調味。
味道有點像羅宋湯，酸酸的，混合了洋蔥和牛油的香味，配上柔滑的牛油果，很不錯的一道異國風味。
春色無限牛油果沙律
主料：
牛油果2個，板豆腐1塊，中蝦約350克，番茄1個，西芹粒2湯匙，沙律醬3湯匙。
配料：
調味料：鹽、糖各1/4茶匙，胡椒粉適量。
做法：
1、牛油果用水沖凈，抹乾，剖開兩半，取出果核，將果肉挖出，切粗粒，保留果殼作盛器。
2、豆腐切粒，放入滾水中燙兩分鍾，瀝干水分，番茄去皮除籽，切粒，蝦連殼洗凈，挑去腸，焯熟，去殼。
3、將各材料同放大碗中，加入西芹粒、調味粒、沙律醬拌勻，放入牛油果殼內便成。
備註：
番茄洗凈，在頂部輕切十字，放入滾水中浸片刻，番茄皮便很容易除去。
蜂蜜牛油果奶的做法
半個牛油果，剝掉皮(皮不好吃，要丟掉)，加一杯到一杯半的牛奶，加適量的蜂蜜，一起放到攪拌器里。
攪拌均勻即可。
注意事項
關於加牛奶的數量，可以根據自己喜歡的濃度調整，喜歡喝稠一點的話，就少加一些，喜歡喝稀一點的話，就多加一些。
也可用低脂奶粉加涼的礦泉水，來代替牛奶。因為這樣的話，可以通過調整奶粉的數量，來做出自己喜歡的那個口味。不過奶粉加多一些，奶香味十足，感覺會特別特別的香滑好喝，比買的奶昔好喝許多呢，而且也更健康。
蜂蜜的多少，也是根據自己喜歡的甜度來添加就好了。
通過以上介紹，對牛油果怎麼吃呢，也是有著很好的了解，所以對它選擇的時候，也都是可以放心進行，

G. 牛油果怎麼吃 圖解吃牛油果三種方法

牛油果的吃法有許多種，以下進行列舉。

1、直接食用。將牛油果洗干凈，用勺子挖食，或去皮去核後切成小塊食用。

H. 牛油果是怎麼吃的

牛油果怎麼吃

牛油果是我們生活中很常見的一種美味的食物，牛油果是水果中比較有營養的，味道濃郁，清爽可口。機其美味，牛油果這種水果讓我們的味覺得到很好的享受，而且營養成分也是相當豐富的，可以給我們的身體帶來充分的營養。

牛油果的營養價值

牛油果含有多種維生素、豐富的脂肪和鈉、鉀、鎂、鈣、蛋白質等含量也是比較高的。在豐富的脂肪中還含有豐富的不飽和脂肪酸，高達就8成，牛油果是屬於高能低糖水果。其中，牛油果的果仁含油量是8～29%，這種油是一種不幹性油，沒有任何刺激性，牛油果的酸度也是比較小，乳化後可以保存視角長久，是可以食用的。

牛油果的吃法

1、牛油果沙拉：准備好食材，番茄，洋蔥，香菜，把牛油果切成丁，加入橄欖油和自己喜歡的沙拉醬，最後灑上一些鹽和胡椒粉，還有沙拉醬即可。

2、牛油果湯：首先，搗碎牛油果。其次，把水倒入。水開後放鹽，胡椒粉和香菜末。然後，起鍋，喜歡潘茄醬的可以加一點番茄醬一起煮。

3、牛油果奶昔：牛油果去皮、去核，將牛油果切成小塊，牛奶或一些水果，加些冰塊，放入打汁機里製成奶昔即可。

4、牛油果醬：把牛油果的果肉切成小塊，用少量橄欖油在鍋里炒一下。然後，放鹽和蒜粉進行調味。用麵包蘸吃或抹麵包或者三明治。

5、牛油果對切，去掉核，皮向下，裝在盤里，在果核留下的洞里，加點兒醬油和芥末，吃的時候，拌勻芥末醬油，用勺子舀下一小塊，蘸著醬油汁吃即可。

吃牛油果的最佳時間

牛油果不要在晚上吃，原因是因為晚上消耗小，而且牛油果屬於高熱量的水果，晚上吃很容易引起發胖。

1、人們在夜間睡覺的時候消耗本來就小，消耗的熱量如果很小，晚上吃太多或吃熱量或能量較高的食物就特別難消化了，時間長了就會引起會發胖。特別是在距離睡前比較短的時間內食用的話，會更容易轉化成脂肪，加速發胖。

如果晚上想要吃牛油果，最好在晚上8點前吃，建議做一些適當的運動消耗掉為宜。

2、牛油果所含的熱量高是很高的，大約在300至400公克，卡路里就有245卡，相當於一碗米飯的熱量。所以，不要因為牛油果含豐富的營養成分就使勁吃，要適量攝取，以免吃過多導致對於的熱量。男性一天最多吃一個牛油果、女性一天吃半個或者四分之一就足夠了。

所以，客觀來聊牛油果，牛油果有清腸健胃的功效，還可以降低血脂和膽固醇，牛油果還可以保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。可是，牛油果還是不宜吃多，也不宜晚上食用。

I. 牛油果怎麼吃 牛油果的吃法

牛油果的吃法如下：

1、做果醬

牛油果平時可以做成果醬供人們食用，在製作牛油火鍋醬時，需要選擇那些新鮮熟透的牛油果，把它從中間切開以後，去掉中間的果核，再用小勺，把它兩側的果肉全部挖出來，放在碗中壓成碎末，鍋中放適量橄欖油，加入適量的鹽和蒜香粉，再把調好的牛油果果肉放到鍋中，快速炒香，炒好以後取出降溫就是美味的牛油果果醬。

2、蘸芥末

牛油果和芥末醬還是一對兒，牛油果沒有熟透，變軟時可以把它從中間切開，去掉中間果核，然後把得到的牛油果果肉切成薄片，在另外一個小碗中放入一勺醬油，再加入適量的芥末醬，調勻以後又切好的牛油果直接醮食就可以。

3、做湯

平時用牛油果做湯也特別好吃，在製作以前，應該先把牛油果的果肉取出，把它搗成泥狀，放入鍋中以後，加入適量清水，然後再放少量食用鹽和胡椒粉，把它們加熱燒開，放入適量的香蔥末，然後加入適量的番茄醬，調勻以後一起煮3到5分鍾就可以。

4、炒飯

牛油果平時還可以用來做炒飯，再用它炒飯時，需要先把牛油果的果肉切成小丁狀，然後再准備兩個雞蛋，一碗米飯和適量的火腿以及一根胡蘿卜，把胡蘿卜洗凈以後切成丁，炒火腿也切成小方丁，雞蛋提前入鍋，炒成塊狀。

在炒鍋中放油加熱以後，把准備好的胡蘿卜丁和牛油果丁以及火腿丁一起入鍋炒勻，隨後放入米飯，米飯炒散，再加入炒好的雞蛋炒勻以後直接出鍋就可以。