越南產的米酒怎麼樣

① 越南糯米適合釀酒嗎

適合釀酒。

越南糯米支鏈澱粉超過97%而更適合釀酒。糯米釀的燒酒肉子厚，有很多的糊精和低聚糖留在酒中，呷咂起來更覺得酒體層次豐富。釀酒師更借鑒紹興黃酒的糖化，發酵技術去釀酒。

越南米酒是最具鄉土特色的酒，在越南待客，米酒猶如茶水在中國的地位。作為越南的傳統飲料，很多人家仍然都在自己釀造，不同的私家配方里還有清香的荷花酒。

糯米好處及做法

糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人，小孩或病人更宜慎用。

糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病，體重過重或其他慢性病如腎臟病，高血脂的人要適可而止。

② 米酒的產地有哪些

米酒的產地有湖北孝感。

孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，製法獨特，價格低廉，它以孝感出產的優質糯米為原料，以孝感歷史承傳的蜂窩酒麴發酵釀制而成。

孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，食後生津暖胃，回味深長。一九五八年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時，品嘗了孝感米酒後稱贊「味好酒美」。

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產地環境：孝南朱湖雨量充沛，雨熱同季，獨特的地理環境與小氣候造就了朱湖糯米的獨特品質，成為孝感米酒的主要原料。朱湖牌糯米以外觀晶瑩剔透發展中心認證為「綠色食品」。米形勻稱，富含硒、鋅、鐵等微量元素而先後兩度被國家綠色食品。

原料糯米產區平原湖區土壤類型為水稻土，質地為中壤至重壤，耕作層平均厚度18cm，pH值5.5至6.5，土壤有機質含量為30至55g/kg，鹼解氮160至210mg/kg，有效磷18至24.5 mg/kg，速效鉀150至190mg/kg，有效鋅1.5至2.0mg/kg，有效硼0.9至1.2mg/kg。

糯稻產區排灌方便，水質潔凈。產區內無其它水稻品種栽植，產區周邊隔離屏障好。

③ 有人喝過米酒嗎怎麼樣

米酒是大米發酵的，淡淡的酒香味，挺好喝的。

④ 如何辨別米酒的優劣

1、要聞一下米酒有沒有酒香味，如果米酒有酸敗異味說明已經變質，尤其是不能含有酒精味。

2、還要觀察米酒的性狀，主要包括酒渣的大小、形狀以及米酒的顏色，好的米酒呈現白色或乳白色，看起來十分清澈，酒渣顆粒完整。

3、也不能少了品嘗米酒這一步，好的米酒酸甜可口，既有米香又有酒香，而且非常新鮮。

4、真的米酒由於都是機械包裝，所以酒瓶封口與瓶身標簽均是整齊而平滑的，假的通常是封口比較粗糙，標簽粘合起皺，不平滑，容易脫落、

5、在酒瓶封口與瓶身標簽上均有一個批號與生產日期，真的米酒封口與瓶身標簽的批號與生產日期都是上下對齊的，而且字體是清晰的，大小是一樣。

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1、在米酒中打個雞蛋、煮些糯米圓子或加入適量紅糖，滋補效果更佳。

2、女性在月經期前後一周多吃些米酒煮雞蛋，可起到很好的美容豐胸效果。

3、米酒能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。

4、米酒冬天宜熱飲，這樣更能享受到其醇香，驅寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷飲。對血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以熱飲為好。

⑤ 越南竹簽子酒度數

30多度。
越南竹簽子是他們的本地牌子，一般度數在30多度。他們本地的酒一般度數沒有中國高，但是上頭，他們自己釀的米酒，一般在三十多度，不超過40度，越南本地人愛喝他們自己釀的米酒和啤酒。
越南社會主義共和國（越南語：C_ng hòa X_ h_i Ch_ ngh_a Vi_t Nam，英語：Socialist Republic of Vietnam），簡稱「越南」(Vietnam)，是亞洲的一個社會主義國家。位於東南亞的中南半島東部，北與中國廣西、雲南接壤，西與寮國、柬埔寨交界，國土狹長，面積約33萬平方公里，緊鄰南中國海，海岸線長3260多公里，是以京族為主體的多民族國家。公元968年成為獨立的封建國家。 [1] 1884年淪為法國保護國。1945年9月2日宣布獨立，成立越南民主共和國。同年9月法國再次入侵越南，越南進行了艱苦的抗法戰爭。 [1] 1954年7月，關於恢復印度支那和平的日內瓦協定簽署，越南北方獲得解放，南方仍由法國（後成立由美國扶植的南越政權）統治。 [1] 1961年起越南開始進行抗美救國戰爭，1973年1月越美在巴黎簽訂關於結束越南戰爭、恢復和平的協定，美軍開始從南方撤走。1975年5月南方全部解放，1976年4月選出統一的國會，7月宣布全國統一，定國名為越南社會主義共和國。

⑥ 越南有哪些名酒

1. 越南米酒是最具鄉土特色的酒，在越南待客，米酒猶如茶水在中國的地位。作為越南的傳統飲料，很多人家仍然都在自己釀造，不同的私家配方里還有清香的荷花酒、濃香的桂花酒等

2. 越南蛇酒悠閑的漫步在小鎮的街頭 ，突然在貨架上琳琅滿目的紀念品中看到一瓶異型生物一定會讓你有如雷殆，回過神來再確認一下吧。 在形狀獨特瓶子里的蛇酒流行於河內地區，在鄉下是勞動人民自古以來強身健體的補葯。

3. 竹管酒源於越南當地的少數民族，它是由樹葉與稻穀混在一起，封蓋好經過幾個月的發酵准備，需要飲用時則現泡現喝漿原汁里幾乎沒有水分，所以要加入一定量的泉水，最後入口的酒濃度則由個人喜好而定。

⑦ 越南酒的度數一般是多少度，屬於白酒還是黃酒

一般度數沒有中國高，但是上頭，有他們自己釀的米酒，大概三十多度，不超過40度~應該屬於白酒~越南本地人愛喝他們自己釀的米酒和啤酒

⑧ 有誰知道越南米酒的製作方法

將糯米淘洗干凈，用冷水泡4－5小時，
籠屜上放干凈的屜布，將米直接放在屜布上蒸熟。因米已經過浸泡，已經漲了，不需要象蒸飯那樣，在飯盆里加水。蒸熟的米放在干凈的盆里，待溫度降到30－40度時，拌進酒葯，用勺把米稍壓一下，中間挖出一洞，然後在米上面稍灑一些涼白開，蓋上蓋，放在20多度的地方，經30小時左右即可出甜味。
現時天稍涼了，因此，如家裡室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點涼白開。糯米酒做好後為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃。

⑨ 米酒的味道是什麼樣的

我們平時的時候都會吃很多種美食，但是我們為了享受到更多的口味，我們還會去喝一些不錯的飲品，比如說咖啡，當然有的人也非常的喜歡喝米酒，那麼有一些人就不是很清楚，米酒是什麼味道呢?



一、米酒是什麼味道

米酒的味道並不是很特別，米酒其實也不算酒，所以喝起來酒精味並不是很大，其次就是米酒我們在喝的時候，會品嘗的一種酸味，並且在酸味裡面還有一絲絲的甜味。所以說米酒還是非常的好喝的。並且米酒喝多了還不會喝醉。所以說，大家有機會的話，都可以去品嘗一下米酒是什麼味道的。

二、米酒應該怎麼保存

米酒如果要想長時間的去保存的話，其實是非常的困難的，因為它裡面有一些微生物，會促進酒精的發酵，所以說就會加快米酒的變質速度。如果我們將米酒放在常溫下去保存的話，那麼一般來說可以保存三十天左右，但是一定要記得將它放在通風乾燥處，並且一定要避免被陽光直射。



其次，我們還可以將它保存在冰箱裡面，可以冷凍，也可以對它進行冷藏。但是一般來說，也只能保存六十天左右。但是你所購買的米酒已經開封了的話，那麼最好還是在三天至五天這段時間裡面將他給喝完，不然它酒會變質。

三、米酒的營養價值怎麼樣

米酒的營養價值是非常的高的，並且裡面含有很多種氨基酸，這些氨基酸都非常容易被人體吸收，並且這些東西對於我們的人體是有很大的幫助的，並且米酒還可以幫助我們活血補血。



因此，米酒的味道相比於其他酒的味道還是比較的特別的，畢竟它喝起來還有一種酸味，所以說，應該會有很多人會喜歡喝米酒，但是這種東西大家一定不要喝多，因為它喝多了，非常容易導致我們腹瀉，其次大家也可以多了解一些米酒的保存方式以及製作方式，可能會幫助到大家

⑩ 這是什麼品牌的酒多少錢我只知道是越南酒，而且這個酒不太好喝。

這是 越南河內罐酒公司 生成的大米酒。