正宗越南麵包怎麼做

⑴ 求越南Banh Mi三明治,用的麵包的配方與烤焙製做方法

是酸麵包！
配方跟普通麵包一樣，不要放糖，放白醋
烘焙跟普通麵包也是一樣的

⑵ 越南麵包怎麼做

1：干蓮子泡水半天 煮到軟爛 瀝干水 加白砂糖拌勻 腌漬一晚備用2. 2：把主料跟配料全部放入攪拌盆中 以低速攪拌5分鍾 再以中高速攪拌3分鍾3. 3：巧克力片備用4. 4：把調料中的奶油打成膠狀 和粗砂糖充分攪拌均勻 然後跟巧克力一起加入到面團中以低速攪拌1分鍾5. 5：把蓮子均勻的混合到面團中 第一次發酵90分鍾 取出分割揉團 靜置10分鍾6. 6：整理成型 最後發酵60分鍾 烤箱預熱200度 烤10分鍾 再將溫度調為180度 總共烤30分鍾（溫度視自家烤箱情況另行調節）

⑶ 求製作越南麵包的麵粉配方，麵包組織非常輕盈。只是用高筋麵粉是做不出這種口感的

主料

• 法國麵包粉250克

• 輔料

• 細砂糖12克

• 海鹽3克

• 無鹽發酵奶油80克

• 蛋黃25克

• 天然酵母70克

• 牛奶100克

• 配料

• 蓮子80克

• 無鹽發酵奶油10克

• 粗粒砂糖60克

• 白巧克力片75克

越南麵包的做法步驟

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  5：把蓮子均勻的混合到面團中 第一次發酵90分鍾 取出分割揉團 靜置10分鍾

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  6：整理成型 最後發酵60分鍾 烤箱預熱200度 烤10分鍾 再將溫度調為180度 總共烤30分鍾（溫度視自家烤箱情況另行調節）

⑷ 越南的法式麵包用什麼做的

做麵包的方法都一樣，就是形狀不同，長型，兩頭尖。比法棍要短。

⑸ 越南麵包的做法大全，如何做越南麵包，怎樣做越南

用料
主料

烤肉適量

輔料
澱粉
少許
胡蘿卜
1個
白蘿卜
1個
香菜
適量
生菜
少許
調料
色拉油
適量
食鹽
少許
大蒜
適量
白醋
適量
白糖
適量
越南麵包的做法
1.把大蒜剁碎，防進肉碎中，加適當比例的念肉（越式烤肉丸）腌料，加少量澱粉，精鹽，少量水攪拌並且不斷摔打，使肉有粘性

2.放在保鮮盒裡，儲藏在冰箱1天，使其入味
3.第2天拿出肉碎，方形烤盤抹上少量油，放入腌制好的肉碎，按壓緊，並且使表面平整

4.烤香預熱，400F，進烤箱一面烤熟。反面繼續烤。烤到拿跟筷子穿進去裡面變硬為止
5.若表面略黃，蓋層錫紙，防止表面干糊
6.胡蘿卜切成粗絲，最好還有白蘿卜（我沒買怕吃不光浪費），加適當白醋和白糖攪拌均勻，放保鮮盒腌2個小時以上
7.香菜切段，我加了點生菜葉
8.念肉，切成一塊一塊的，麵包切開，夾入肉餅，香菜，生菜，酸蘿卜即可

⑹ 越南Tipo乾麵包的成分是什麼

配料表：麵粉、糖、雞蛋（20%）、奶粉、植物油 、碳酸氫鈉、乳化劑食用方法：開袋即食 儲存方法：常溫 保質期：12個月營養特點 Tipo麵包干是09年新產品，在越上市不久就非常受歡迎。主要特點香酥，入口即化，不幹燥。早餐牛奶/咖啡配上麵包干，營養食品哦！是上班族營養早點的最佳選擇。 它跟麵包店裡的麵包干不同，入口很香酥然後慢慢變柔軟！不會很甜，在面上加了一層乳酪，蛋香與奶香融合，香脆可口！口感非常棒！包裝也很醒目，讓人看了很舒服，很有食慾，吃了一片就停不住了...多吃也不會口渴，百食不厭！美食就等你來品嘗了。 真假鑒別 最近市面上出現了不少仿冒的產品，特別是在淘寶上，價格競爭壓力大，有很大一部分商家採用國內仿版的產品在銷售，目前市面上至少有4個版本的假貨。 1、生產日期的對比很重要，很細節， 2、內小包裝，假的圖案顯的模糊。正版的顯的清晰 3、假的奶油塗層居然有裂痕，真的缺沒有，這個說明用料的偷工減料造成。 從口感上來講原裝越南進口的麵包干，入口即化，非常的鬆脆，有很強的蛋香味，但是仿版的口感咬下去很硬，背面的奶油塗層顯的很硬，口感不好。 包裝真假級別

⑺ 麵包的做法，如何做麵包，怎樣做麵包，麵包的詳細步驟，美食吧

法棍麵包是我准備做越南三明治的，所以比傳統法式長棍麵包要短，也因為在這里的烤箱比較小，但做法是和一位法國的老奶奶學來的。還是很親民的。傳統的割包刀數應該是單數，因為我這個長度三刀還少，五道刀又多所以最後只能四刀了，呵呵。那麼甜麵包吃膩了，就試試這款麥香濃郁的咸麵包吧……

法棍麵包的用料

高筋粉230g 全麥粉70g

鹽3g 酵母粉5g

水150ml

法棍麵包的做法

步驟13

烤好取出網架上晾涼。

⑻ 越南的十大美食有哪些

越南的十大美食：螃蜞餅、雞蛋蝦仁餅、會安米粉、鮮蝦沙拉、河內蕃茄蚧檬、越南小春卷、越南酸湯、越南牛柳粒、越南炒飯、甘蔗蝦。

1、螃蜞餅。

春卷之於越南餐有些像餃子之於中餐，幾乎是標志性食品。在越南，春卷的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化。所以，吃越南菜時點一份春卷絕對是不二之選。其中一葉春卷和越南春卷都值得一試。前者以蔬菜為主，菜色鮮嫩，清新爽口；後者則是包裹著肉餡的。

⑼ 關於泡乳達（泡魯達），200分

泡魯達，這個名字很奇怪哈，但是這款飲料的味道一定很贊！起初是在緬甸、泰國等東南亞國家流行，後來逐漸傳到雲南瑞麗、景洪等地方。

原料：牛奶一杯（約200ml）、西米10克、白糖15克、椰絲、煉乳30ml，不喜歡法棍可以用脆一點的餅干甚至可以用薯片代替

步驟1：湯鍋中加入水燒開，放入西米後轉成中小火，用勺子隔15秒鍾攪拌一次，以防西米糊底

步驟2：大約十分鍾，看到西米體積變大，中間有一個小白點，周圍都是透明即可關火，然後將西米撈出浸泡在涼水中本篇文章來源於扒飯美食網

步驟3：牛奶置於火上，放入白糖用中火加熱至白糖溶化即可，無需燒開，然後將牛奶充分晾涼；

步驟4：取一隻杯子放入西米、冰塊，然後倒入牛奶，放入椰絲、煉乳（法棍、餅干、薯片）稍稍攪拌，最後再倒入牛奶至八分滿，可以根據自己的喜好再灑上適量椰絲即可

溫馨提示：

1、泡魯達往往都是超大杯的分量，但是裡面的用料一定會保證新鮮、精緻，足以滿足你的口腹之慾！

2、麵包一般都用越南硬殼麵包，但是很多地方買不到，建議大家用質量稍好的法棍甚至薯片即可，主要是吃香脆的口感，還有麥香和牛奶融合的味道；

3、椰絲和煉乳的用量可以根據自己的喜好調整，當然份量足的話絕對夠香濃，不過太甜的話也很容易膩哈。

⑽ 請問越南麵包里的肉醬怎麼做最好吃

芝麻醬麵包,松子醬大蒜麵包,果醬麵包,花生醬麵包,果醬麵包棒,瑞士麵包肉醬,南方芝麻醬麵包,春遊怎麼少得了大麵包 —— 花生杏仁醬麵包,煎杏醬麵包,榛果巧克力醬
法式麵包醬
材料:半肥瘦豬肉100克，西紅柿2個，洋蔥2個，椰菜半個，鹽適量，生粉適量，生抽適量，生油適量，茄汁適量，冰糖適量編輯本段做法:1.豬肉洗凈後剁碎。2.用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。3.洋蔥洗凈後切粒。4.椰菜洗凈後切粒。5.西紅柿洗凈後切粒。6.鍋內放少量油，燒熱後加入洋蔥炒香。7.然後加入西紅柿粒炒勻。8.加入肉末炒勻。9.加入適量清水、茄汁、冰糖攪拌均勻。10.加入椰菜碎。11.椰菜熟即可上碟。12.將法式麵包切片。13.將醬料放在麵包片上。14.過2分鍾待醬汁滲入到麵包中，即可食用。