越南什麼時候能吃榴槤

1. 榴槤什麼時候吃最好

榴槤夏末秋初吃最好。

一般榴槤成熟的時間在每年的夏季，6,7月份開始成熟上市，8,9月份的榴槤都是隨處可見的，如果是想要買到又好吃又便宜的榴槤的話， 一般在夏末秋初最好了。

作為熱帶水果中的熱性水果，有以上兩個作用也就不足為奇了。葛叔以為，榴槤最大的特點是在其氣味中隱藏著一種奧妙，這是只有我們鼻子才能讀懂的奧秘。中醫講「氣味合則服之」，所以也不難理解，就象特殊的氣味會招來特殊的蟲子。有的人聞到唯恐避之不及，有的人卻日思夜想，垂涎三尺。這個是什麼情況呢？葛叔估計這個一定和我們身體內的微生物有關，據說榴槤含有豐富的植物脂肪和膳食纖維，這些都是腸道微生物的醉愛，那麼答案就不言自明了。

2. 青皮榴槤什麼時候可以吃

青皮榴槤6、7月份可以吃。

青皮榴槤成熟的季節為6、7月份，上市季節在每年9～12月，其他月份也有生產。

生活中常見的榴槤，成熟後外皮是黃色的，發綠的情況一般是還未成熟導致的，這樣的榴槤不能食用，可以放置一段時間後，等榴槤成熟了再食用。綠皮榴槤一般是指越南青皮榴槤，是一種口感清甜的榴槤品種，外皮青綠色，成熟後外皮也不會變黃，這種榴槤，皮發綠也可以正常食用。

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榴槤的功效與作用：

1、滋補身體

榴槤相當豐富，果肉中富含澱粉、蛋白質、維生素、葉酸、氨基酸、脂肪及鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，食之可以補充身體所需的能量和營養，緩解體虛，增強機體抵抗力。

2、預防高血壓

榴槤富含多種微量元素，其中鉀的含量尤其豐富，它能夠調節體內細胞滲透壓和體液酸鹼平衡，對因為鈉攝入過量導致的高血壓有降血壓作用。

3、美容養顏

榴槤中富含多種維生素，其中的維生素A能夠維持上皮細胞健康，可以讓皮膚保持柔軟細嫩，防止皺紋發生；而維生素B則參與氧化還原反應，能夠消除皮膚細紋和斑點；維生素C最出色的作用就是美白淡斑，從而讓肌膚保持潔白細膩有彈性。

3. 一年四季中，什麼時候的榴槤最便宜

什麼時候的榴槤 最好吃且價錢便宜？

榴槤一般一年會開兩次花，所以成熟期有兩個，大致分為6-8月和11-次年2月。由於現在的種植技術和儲存技術的提高，全年多可以吃榴槤，所以12月吃榴槤是完全沒有問題的。相對來說，夏季才是榴槤最佳時節，一是大量上市，而是夏季成熟的榴槤品質可能會高點（陽光因素），此時的榴槤性價比最高。

一般榴槤成熟的時候，時間都在每年的夏季，六七月份開始成熟上市到了八九月份的榴槤都是隨處可見的，如果說你們要想買到又好吃又便宜的榴槤的話，在5月底以後到9月的屬於當季，賣的比較便宜，也比較好吃。

4. 什麼季節吃榴槤最好幾月

一般榴槤最成熟的季節是在每年7月份，在這個時候是屬於夏季，因此想要吃榴槤盡量等到夏季才使用更好。

榴槤屬於比較溫補的食物，如果在春季食用這些溫補的食物就會讓身體內火氣上升，也就容易導致邪氣入入侵，進而導致一些過敏或者是舊病反復，如果在春季食用榴槤會在一定程度上導致一些疾病的出現，或者是將身體原有的一些疾病給勾出來，因此春季適不適合食用榴槤的。

可能在生活中有很多人喜歡吃榴槤，但是在吃榴槤的時候也有一定的注意事項，不只不管多喜歡榴槤在食用的時候也要剋制，避免一次性攝取過多而引起上火，另外以上這幾種人在平時也要盡量遠離榴槤，防止受到榴槤的影響而加重病情或者引發一些其他疾病。

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不適合吃榴槤的人有：

1、心臟疾病或者患有腎臟疾病的人：由於榴槤中含有比較高的鉀，過多的食用會導致血壓出現上升，對患有心臟疾病或者是腎臟疾病的人來說是非常不利，因此這類的要盡量避免使用榴槤。

2、糖尿病人：榴槤中所含的糖分比較高，而且榴槤是一種屬於營養物質比較高的食物，營養物質比較高的食物中所含的熱量也比較高的，因此糖尿病人對於榴槤要特別避免，如果經常食用榴槤會導致攝取的糖分和熱量過高，讓血糖不穩。

3、容易上火的人：由於榴槤是一種屬於溫補的水果，在食用後容易導致上火，對於容易上火的人來說，在食用榴槤後就會導致喉嚨疼痛，咳嗽或者是感冒等一些上火症狀。

4、喝過酒後的人：在喝過酒後是不能食用榴槤，榴槤和酒一樣都是屬於熱燥食物，這兩種食物如果同時食用就會導致血管出現堵塞引發心腦血管疾病。

5. 越南干堯榴槤才買到是青色的，這時候能吃嗎，熟沒熟

越南干堯榴槤青色的是還沒熟的，還不能吃，可以用以下方法催熟。

1、把太陽放在陽台上成熟

榴槤有自己的呼吸功能。這種水果在接觸陽光時會加速這種微弱的呼吸效果。適當的陽光照射促進榴槤的成熟。買的榴槤會在陽台上曬了兩天太陽後裂開。此時，不再有陽光，肉的內部乾燥會影響榴槤的味道。

2、用其他水果幫助榴槤成熟

榴槤未熟時，可與果實一起烹煮。這是最安全、最方便的成熟方法。它可以把蘋果和梨放在同一個保鮮袋裡，密封兩三天。可以使榴槤成熟。當你再吃的時候味道會好很多。

3、榴槤用報紙催熟

未完全成熟的榴槤可以用低層報紙催熟。榴槤被包裹在干凈的報紙里，並保存在溫暖的環境中。兩天後，榴槤就會成熟。

4、榴槤拿大米催熟

榴槤也可以和大米一起催熟，因為大米在保存時會釋放出一些乙烯，榴槤會被埋在大米中。兩天後，榴槤肉就會成熟，可以直接食用。

5、在微波爐中催熟榴槤

如果榴槤的表面果肉破裂後成熟，而裡面的果肉還沒有非常成熟，這種榴槤就可以食用，味道也不成熟可口，但它可以用新鮮的薄膜密封，在微波爐中加熱幾分鍾。小火。這種方法可以催熟榴槤，但榴槤的味道變化不大。

6. 榴槤什麼季節吃最好 榴槤成熟的季節是幾月

榴槤的成熟季節是在6月-7月左右，這個季節剛好夏至以後，也是天氣最炎熱的時候，這個季節是榴槤自然成熟的最佳季節，幾乎不用摘，榴槤們就會紛紛自己落地，瓜熟蒂開，所以這個時間的榴槤是最好吃的，也是最新鮮的。

分類

泰國榴槤有二百個品種，但普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種：輕型種：伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼，四、五年後結果；中型種：長柄和谷，六至八年結果；重型種：甘邦和伊納，八年結果。它們每年結果一次，成熟時間先後相差一、二個月。

其中為人們比較熟悉的有：

（1）金枕頭，（蒙通），是很受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候。

（2）青尼，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，果肉以深黃色為佳。

（3）長柄：因為此種榴槤的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴槤也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃。

（4）谷夜套：肉特別細膩，其甜如蜜，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴槤。泰國榴槤的產地廣闊，從中部暖武里府至動部羅勇府，巴真武里府的榴槤曾獲得冠軍。泰國南部榴槤較中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴槤盛季過後，便以「物稀為貴」。

7. 榴槤什麼季節比較便宜

什麼時候的榴槤 最好吃且價錢便宜？
榴槤一般一年會開兩次花，所以成熟期有兩個，大致分為6-8月和11-次年2月。由於現在的種植技術和儲存技術的提高，全年多可以吃榴槤，所以12月吃榴槤是完全沒有問題的。相對來說，夏季才是榴槤最佳時節，一是大量上市，而是夏季成熟的榴槤品質可能會高點（陽光因素），此時的榴槤性價比最高。
榴槤聞起來臭臭的，讓一些有潔癖的人聞起來受不了。但一些忠於美食的小吃貨們，才不怕臭呢，只有他們才了解榴槤嘗起來是多麼香美，營養價值有多高。榴槤有「水果之王」的稱呼，一隻榴槤三隻雞的說法可不是白來的。他不僅口味獨特而且有非常大的營養價值和葯用功效。吃之前需要先學會挑選一個好的榴槤在挑選的時候要選圓鼓鼓的，長得很勻稱，每一股都很飽滿的類型，這樣果肉才多。像扁扁的那種，打開後基本沒有什麼可以吃的部分了。然後看看榴槤身上的刺，如果是那種很硬的，建議最好放幾天。一般榴槤成熟的時候，時間都在每年的夏季，六七月份開始成熟上市到了八九月份的榴槤都是隨處可見的，如果說你們要想買到又好吃又便宜的榴槤的話，在5月底以後到9月的屬於當季，賣的比較便宜，也比較好吃。

8. 二月初去越南，有榴槤吃嗎

沒有，想都不要想，起碼要到四月中以後才會有

9. 什麼季節吃榴槤最好

很多人都不知道榴槤什麼季節吃最好，因為市面上總是能看到榴槤的身影。其實榴槤自然成熟的季節是固定的，自然成熟的榴槤才是最好吃的。
因為榴槤要終年高溫的氣候才能生長結實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由於氣溫下降，也不能種植榴槤或不能結果。成熟的季節是在每年的6、7月份，上市季節在每年9～12月，其他月份也有生產。所以，6、7月份的榴槤才是最好吃的。此外，吃榴槤更講究的是什麼時間吃，俗話說：「早上吃榴槤賽黃金！中午吃賽白銀，晚上吃賽黃銅！」所以，早上吃榴槤是最好的。
其實，一個榴槤是否可口，除關繫到品種、產地、氣候、施肥及摘采時間外，適時剖開取食也極為重要。尚未成熟即剖食，榴槤肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。用小竹條輕敲榴槤，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開。
榴槤的營養價值
榴槤有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴槤的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
增強免疫力：榴槤果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴槤果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。